美军的口粮是最好最科学的为什么有人说是德军 大家怎么看

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导读:二战德国士兵的伙食标准 以东线德军为例。食品先由後勤部门收集在各占领区内的仓库,由集团军群後方的火车终点站输送。 然後抵达各个集团军,军和师的火车站。有时後方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的後勤站 然後经由军仓库或者直接送出到各师的补给点。然後各师内的团和营分配好物资,最终送往前线。 德军伙食 这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。 士兵伙食供应的数量分为三级: I级:战斗地域。 II 级:占领区 III级:本土驻守部队 IV级:国内办公机构文职人员。 其中已I级

二战德国士兵的伙食标准

以东线德军为例。食品先由後勤部门收集在各占领区内的仓库,由集团军群後方的火车终点站输送。

然後抵达各个集团军,军和师的火车站。有时後方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的後勤站

然後经由军仓库或者直接送出到各师的补给点。然後各师内的团和营分配好物资,最终送往前线。

德军伙食


这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。

士兵伙食供应的数量分为三级:

I级:战斗地域。

II 级:占领区

III级:本土驻守部队

IV级:国内办公机构文职人员。

其中已I级数量最多,以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。

I级伙食 --Verpflegungssatz I

最高优先配给。

主要包括:

黑麦面包:750克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪:45克

香肠(生罐装食物):120克

(有时是熏鱼)

果酱或人造蜂蜜:200克

煮过的土豆,蔬菜:750克

肉类:120克

蔬菜或动物脂肪:45克

调料:15克

咖啡豆(有时以红茶代替):8克

巧克力或糖果:1袋

香烟纸:7卷

烟草:2卷

(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师,该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。

而酒精饮料则以牛奶代替)

其它调味品。

而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况,时间以及地点,标准会有不同的差异)

黑麦面包:700克

黄油(植物奶油)或者食用脂肪:60克

连骨肉:136克

蔬菜和水果:250克

土豆:320克

豆类:80克

鱼类(无头):30克

大豆粉:7克

布丁粉:20克

咖啡豆(有时用人造咖啡代替):9克

炼乳:25克

砂糖:40克

盐:25克

调味品:3克

辛香料:1克

酒:0.26盎司(7.37克)

香烟纸:7卷

携带食物

这是由士兵们随身携带的食物。

行军食物--Marschverpflegung

这是供应给行军途中部队的伙食,不可进行烹饪。这种伙食对於前线来说是很常见的一种。

通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。

黑麦面包:700克

冻肉或芝士:200克

黄油:60克

咖啡:9克 或红茶:6克

砂糖:10克

烟草:6卷

这些食物用罐头和纸包好,放入纸箱内

携带食物(全份)-Eiserne Portion

其饼乾通常以纸和罐头包装

饼乾:250克

冻肉:200克

乾燥蔬菜:150克

咖啡:25克

盐:25克

这种饼乾也叫作Zwieback,和一种经过烘烤後的硬饼乾相似。

携带食物(半份)-Halbeiserne Portion

饼乾:250克

加工保鲜肉:200克(主要是罐头食品)

战斗食物:

1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量

分为:大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种,

只供应给前线作战部队。

主要包括:饼乾,糖果,罐装巧克力和烟

这些食物转载在补给车上,然後在出击前由指挥官下令食用。

二战德军口粮内容:

第一号口粮(战地部队)(单位:公克)

面包---------------700

带骨鲜肉---------136

黄豆粉------------7

鱼肉(无头)-----30

蔬菜水果---------250

马铃薯------------320

芦笋---------------80

布丁粉------------20

炼乳---------------25

盐------------------15

点心---------------3

辣味品------------1

奶油与脂肪------60

咖啡----------------9

糖-------------------40

第二号口粮(占领地的驻军伙食)(单位:公克)

面包--------------700

带骨鲜肉--------107

黄豆粉------------7

鱼肉(无头)-----30

蔬菜水果---------250

马铃薯------------320

芦笋---------------80

布丁粉------------20

炼乳---------------25

盐------------------15

点心---------------3

辣味品------------1

奶油与脂肪------50

咖啡----------------9

糖-------------------35

第三号口粮 (国内驻军) (单位:公克)

面包------------------700

带骨鲜肉------------90

黄豆粉----------------7

鱼肉(无头)---------30

蔬菜水果-------------250

马铃薯----------------320

芦笋-------------------80

布丁粉----------------20

炼乳-------------------25

盐----------------------15

点心-------------------3

辣味品----------------1

奶油与脂肪----------40

咖啡--------------------9

糖-----------------------30

第四号口粮(国内军政单位)(单位:公克)

面包-----------------------600

带骨鲜肉-----------------56

黄豆粉--------------------7

鱼肉(无头)-----------30

蔬菜水果-----------------250

马铃薯--------------------320

芦笋------------------------80

布丁粉---------------------20

炼乳------------------------25

盐---------------------------15

点心------------------------3

辣味品---------------------1

奶油与脂肪---------------35

咖啡-------------------------9

糖----------------------------30

德军的食物主要构成是全麦面包 红肠 罐装牛奶

而从欧洲各地搜刮来的红酒起到了同俄国产茶叶一样的作用

正是靠着这些德国从挪威一直打到希腊,再从希腊打到莫斯科城下

德国士兵在回国休假时使用特种食品供应卡。面包证和食品供应卡一起印刷在一张硬纸片上,

需要多少面包就用剪刀剪下多少克的面包证,

和士兵证一起使用就能享受对战时探家士兵的免费食品供应。

德国非洲兵团

对德国非洲兵团来说,粮食是一项极为重要的问题,

并且也不是将欧洲的德军食物运到北非的热带战场就算了事。

很多食物项目在热带气候下很快就会腐败,

因此德军被迫以黑面包及乾豆取代欧洲人习惯食用的马铃薯及白面包

德军的主食是面.包,不过因为黄油在沙漠的炎热天气中极易挥发,

所以他们以橄榄油取代,但是不受士兵欢迎。在北非战场上,

意大利负责供应德军食物;包括咖啡、食油、果酱,及肉罐头;这些食物都是平淡无味,

因此德军及意军怨声四起,皆不满意。德军士兵戏称意大利牛肉罐头为墨索里尼的老驴

食品的供应常常出现短缺,因为食物中缺乏新鲜水果和蔬菜

许多年轻的德国士兵因为缺乏维生素出现败血症的症状,牙龈出血,牙齿脱落,因为免疫力低下,

对传染病缺乏抵抗力,因此大大影响了德军战斗力的发挥。

德军统帅隆美尔的生活非常朴素,尽量作到与士兵同甘共苦,每天的饮食只是乾面包和一点罐头,

吃剩下的经常要留到下一顿,艰苦而粗糙的饮食使隆美尔患了严重的胃病。

非洲兵团每次缴获英国的牛肉罐头、白面包、果酱、硬饼乾、及水果罐头,雀跃万分。

同样地英国军队也认为他们自己的食物极难下咽,认为德军比他们吃得好。

无独有偶,四三年後在意大利与德军作战的美国部队也认为德兵伙食比美军口粮好吃,

有时德军也能吃到新鲜的猪肉或羊肉。过这种机会很少;一方面是不容易获得活猪或活羊,

必须向阿拉伯人购买或猎取野生动物,同时在沙漠中,贮藏新鲜肉类也不是一件简单之事。

在战斗的间隙,德军常常会到荒漠中猎杀黄羊,不仅给生活平添了乐趣,

新鲜的羊肉也改善了枯燥乏味的饮食。

1942年6月,非洲军攻克托布鲁克,不仅俘虏了3万多英国俘虏,还缴获了许多物资,

有宝贵的汽油,大量军用车辆,香烟,各种水果和食品罐头。

还有久违的啤酒,崭新的军装和橡胶底的沙漠军靴。

也许水是沙漠中最重要的必需品了。军队不仅须要靠水活命,车辆的水箱也要加水才能行驶;

因此必须尽量节省用水。德国制式的五加仑油桶可以装载水、汽油或润滑油。

英国兵情愿使用德国的油桶,因为他们自己的油桶常常会漏;

在一望无际的沙漠中,如果发现携带的饮水或汽油漏完时,

送命的机会就大了。英德双方在其食用水桶上漆白十字,

这种水桶不可再装其他物资,装过汽油的水桶不能再装饮水。

但事实上,经常出现油水桶混用现象,士兵们就不得不忍受带有油味的饮用水。

德国海军潜艇部队官兵艇上生活

饮食条件

关於德国海军潜艇部队官兵艇上生活的话题,

人们主要关心的是艇员的生活环境和物质待遇这两方面

因为潜艇的一次出航作战可能的持续时间将长达12周,在作战斗巡逻前的出发准备时,

潜艇通常要携带约14吨的各类给养品、燃料和鱼雷武器弹药。

潜艇上的每一个闲置的角落都被尽可能的利用来存放新鲜食品,

如:鸡蛋、土豆、水果、蔬菜、面包和肉类等等,因为这些都将是首先被消耗的。

无论是训练还是战时,艇上均可保证潜艇官兵们的一日三餐。

除了主食以外,还有咖啡、茶、牛奶、果汁和可可饮料提供。一旦新鲜食品耗尽,

那麽只能由罐装食品接济,此外还需补充一些必要的维生素。有趣的是,

部分被德国潜艇击沉的商船上可能携带了一些禽类和畜类,如:鸡和猪。

1942年5月被德国海军U-162号潜艇击沉的“帕恩贝巴”号货轮即是如此。

如果这些动物在潜艇攻击之後能侥幸存活,那麽毫无疑问,它们将成为最受德国潜艇官兵欢迎的客人。

值得一提的是,潜艇在一段时间内将处於水面航行状态,一方面是为蓄电池充电,

一方面也为获得足够的航速。但水面的海况较水下差,在这种情况下艇上的火炉无法使用。

也就是说,这种情况下艇上是没有热食供应的。艇内的厨房空间十分狭小,

仅能容下两台电炉和一个清洗餐具的水池,这里还保存着剩馀的和废弃的食物原料,

而这里要负责艇上所有50人的饮食。

德国潜艇内部的生活环境是非常封闭潮湿的。当潜艇在海况恶劣的水面航行时,

海水会从未关闭的舱门大量涌进舱内;而当潜艇在热带海域水下航行时,

由於通风装置工作吃力、艇上的动力和机械设备运转产生的高温将在潜艇内部积聚至摄氏50度。

这样的高温夹杂着高湿度,使得艇员们的衣物很难晾乾,新鲜食品也很容易腐烂发酶。

但总的说来,德国海军潜艇部队的饮食较其他德军作战部队还是要高出一些。

二战美国军队伙食 德军看后目瞪口呆



1936年,根据军需生存部门和发展实验室长达5年的研究,美国陆军部将单兵口粮细分为4种:


A口粮:新鲜食物,所有军用口粮中最少见的,也最宝贵.


B口粮:罐装食物,主要为仍需加工的半成品.


C口粮:罐装食物,即时可吃


D口粮;浓缩巧克力


美国的战时物资供应充足,显示出强大的经济实力和科技实力美军官兵每人都配备几套卡其布军服和呢料军服;另外还有工作服、夹克、大衣、鸭绒睡袋、皮靴、雨衣等等。在食品方面,最具特色的是花样翻新的各式罐头。


1937年,美国的霍梅尔食品公司首次生产了“罐头午餐肉”,在第二次世界大战期间,斯帕姆罐头午餐肉成了二战盟军食品中的主要蛋白质来源。


美军食谱,中午和晚上,有罐头食品炖梅干,在废罐头上加热的肉末杂菜,肉大部分是斯帕姆午餐肉


第二次世界大战中,美军野战食品发展很快。野战食品的种类超过23种。 C型食品(单兵作战食品)是在二战中最常见、士兵们吃得最多的伙食。它约重 3千克,有11种餐可供士兵选择,其中5种含有豆类。美军还为特种作战小分队,包括进行丛林战和山地战的部队,研制了特殊食品,称为 B型食品,主要配给10 0人的小分队。


美军在二战时广泛使用工业化生产包装的战斗口粮(Combat rations),其演变和配方相当复杂。朋友们看二战片时常听说有三种,即C口粮(C ration),K口粮 (K ration)和D口粮(D ration)。


C战斗口粮是从1938年开始研制的。美军C战斗口粮特别设计用于没有餐厅的实战条件下的部队,要求便于单兵携带,满足三餐营养。


C战斗口粮包装在6个小铁皮罐头内和一个附件包。其中三个铁皮罐头是肉类,称为M成分。另外三个铁皮罐头是面包类,称为B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情况下美军C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。


C口粮最初的包装


M成分有多种配方:有肉和豆类,肉块和蔬菜,肉和通心面条,腊肉,鸡蛋和土豆,肉和面条,猪肉和米饭,香肠和豆类,猪肉和豆类,腊肉和利马豆,鸡肉和蔬菜。这些东西煮熟后分装在铁皮罐头里,装在木头箱或纸箱里运往前线。后勤人员配餐时根据不同配餐方案组合而成。例如:M1号组合方案包括火腿, 鸡蛋和土豆,肉和豆类,鸡,蔬菜;M4号组合方案包括猪肉和豆类,肉,通心粉,火腿,利马豆。可以看出,无论哪种方案都兼顾了营养,热量和口味。


B成分也有多种配方:有饼干,混合压缩麦片,糖衣花生仁或葡萄干,速溶咖啡,蔗糖,速溶柠檬粉或橙粉,水果糖,果酱,可可饮料粉和褐色牛奶糖。后勤人员配餐时根据不同配方加入不同成分即可。例如B1号组合方案是:饼干,压缩混合麦片,咖啡,方糖块,糖衣花生仁。B4号组合方案与B1号一样,只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁。


把上述M1的三个罐头和B4的三个罐头放在一起就是一个C战斗口粮。当然不要忘了配发一个附件包。附件包里面有九只高级香烟,净化水药片,火柴,卫生纸,口香糖和开罐头器。


还有一种在二战期间被美军广泛使用的是K野战口粮(K Field Rations)。K口粮最初于1942年起被美国陆军采用,最早使用K口粮的部队是伞兵。


早期的K口粮是包在棕色纸盒里。后来发展成彩色纸盒,早餐盒为棕色,正餐盒为绿色,晚餐盒为兰色。这种颜色的区分使士兵们很容易选择自己需要的食物种类。


K战斗口粮的正餐盒,内有奶酪罐头,饼干,糖果,口香糖,饮料粉,砂糖,盐片,香烟,火柴,开罐头刀和木勺。


K战斗口粮的午餐组合包括1罐绘牛肉炖菜,8块压缩饼干,8小块巧克力,1盒香烟(骆驼,黑猫,切尔西,切斯特菲尔德等),1盒火柴


K战斗口粮的晚餐盒,内有肉类罐头,饼干,肉羹,糖果,口香糖,速溶咖啡粉,砂糖,香烟,开罐头刀,卫生纸和木勺。


K战斗口粮由于提供的热量不足所以二战后既被淘汰


另一种战斗口粮D在二战中是非常有名食品。它的成分就有一种,巧克力糖。D口粮是高热量的高级食品,由于所有的人都喜欢吃巧克力,美军也把D口粮当作鼓励士气的好东西。D口粮重124克,由位于宾夕法尼亚州荷西市的荷西公司生产。顺便提一下,荷西也是温特斯中尉的老家。“荷西”热带巧克力(Tropical)是荷西公司于1943年根据军方要求研制出的耐热型产品。


荷西巧克力以它不可抗拒的味道,在物资极其匮乏战争中风行全球,是最受欢迎的食品,也成了美国文化的象征。在电视剧“兄弟连”里就有一个镜头,E连的韦伯斯特把巧克力送给了一个从未品尝过巧克力的荷兰孩子。


巧克力、可口可乐口香糖和野战饭盒,曾是二战中美国官兵随身不离的几件受用物。自诩“二线球队”的美国,直至1944年才大规模参战,400万出境军人,一年里竟然喝掉10亿瓶可乐。外表吊儿郎当的美同大兵,所到之处,总是嚼着巧克力和口香糖,高兴时还向周围儿童撒发。那些被战祸搞成破落户的西欧人,看着羡慕不已。这种野战饭盒,不仅有涂好黄油的面包片、午餐肉、沙拉作料,还夹有两支“骆驼”牌香烟和3根火柴,饭后还可抽上几口。


荷西在二战结束时共生产了30亿条巧克力,其生产能力的最高峰是每周2400万条。


德军和日军甚至英军都特别羡慕美军的战斗口粮和香烟。

我认为无论是从花样还是营养以及体系美军的口粮比德军更科学,大家怎么看。

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