大学生庙会“练摊儿”轻盈利重阅历!!

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导读:11日上午,首届圆明园皇家庙会在“皇帝”的祈福仪式中开幕,庙会将持续到本月20日。为突出皇家庙会特点,圆明园在三园交界处搭建一条买卖街,再现清代“宫市”盛况。此次圆明园庙会还推出11个免费摊位,方便大学生练手,这在本市各庙会中尚属首例。 庙会从绮春园宫门一直延伸到三园交界处,沿途有老照片展、嘉年华乐园,以及斗鸡、皮影戏等传统表演项目。三园交界处的买卖街是最热闹的地方,穿过写有“买卖街”的牌楼,188个绣有金龙图案、“红墙黄顶”的摊位沿马路一字排开,长度足有1公里。所有摊位都在马路一侧,这样安排既预留出

11日上午,首届圆明园皇家庙会在“皇帝”的祈福仪式中开幕,庙会将持续到本月20日。为突出皇家庙会特点,圆明园在三园交界处搭建一条买卖街,再现清代“宫市”盛况。此次圆明园庙会还推出11个免费摊位,方便大学生练手,这在本市各庙会中尚属首例。


庙会从绮春园宫门一直延伸到三园交界处,沿途有老照片展、嘉年华乐园,以及斗鸡、皮影戏等传统表演项目。三园交界处的买卖街是最热闹的地方,穿过写有“买卖街”的牌楼,188个绣有金龙图案、“红墙黄顶”的摊位沿马路一字排开,长度足有1公里。所有摊位都在马路一侧,这样安排既预留出游客闲逛的空间,又便于疏散和管理。


商户们在自家摊位内忙活着支起烤肉架、摆放工艺品,有的还穿上庙会组委会发的长袍大褂,等待开门迎客。不少摊位前都可以看到大学生摊主叫卖的身影,9个免费获得摊位使用权的大学生更是庙会的幸运儿。


据观察,9个大学生免费摊位均穿插在买卖街的摊位中,由于上午庙会刚开幕,游客数量不是很多,各家大学生摊位前比较冷清。北京科技大学的董亚洲和3名好友今年经营台湾甜点,第一次在庙会练摊儿的小董希望自己在营销方面积累经验。来自北京信息职业技术学院的刘欣和好友则看准了民俗工艺品的市场潜力,她们提前批来几箱工艺风筝和布老虎,刚摆上柜台就卖出去两个。大学生“摊主”们向记者表示,练摊儿是体验社会生活的捷径,因此他们对阅历的重视度超过盈利。


圆明园庙会组委会主任马晓琳介绍,圆明园庙会首次推出11个大学生免费摊位的消息一出,就有近50名大学生报名,每位报名者都带来各具特色的经营方案。最终,11名大学生获得了免费摊位使用权,他们经营的产品包括地方特产、民俗剪纸、脸谱、风筝、台湾甜点小吃和烤鱼。昨天,原定的11个大学生免费摊位,只有9个如期开张,两名大学生因进货经费的原因,最终遗憾地退出庙会。


权威说法


为大学生就业或创业提供一次锻炼机会


出现大学生免费摊位是圆明园庙会的一次创新和尝试。庙会组委会主任马晓琳对此表示,大学生免费摊位是圆明园皇家庙会所倡导的“公益摊位”的直接体现,推出“大学生免费摊位”的主要目的就是通过一个平台,帮助在校大学生提高社会实践能力,积累社会实践经验,为其今后进入社会就业或者创业提供一次锻炼机会。


“设立大学生免费摊位是未来的一个方向。” 马晓琳表示,如果圆明园再办庙会的话,应该会继续保留大学生免费摊位。据悉,免费提供给大学生的11个摊位地处买卖街的核心区域,按照正常社会招租标准,每个摊位租金至少在3000元以上。这样算下来,11个摊位至少会少“入账”3万多元。马晓琳认为,圆明园本身具有公益性质,周边高校云集,应该充分发挥圆明园服务社会、服务高校的功能,圆明园办庙会并不是为了赚钱。


摊主自述


首日业绩平淡 免费摊位并未带来广告效应


344号摊位位于买卖街西口,经营台湾特色甜点三角烧,摊主叫董亚洲。在买卖街188个商家中,董亚洲的台湾甜点别无二家。


董亚洲是一名在校大学生,他的摊位由圆明园免费提供。“这次机会很难得。”正调试饼铛和烤箱的董亚洲第一次在庙会上练摊儿,言语中有些紧张。开张首日,“家当”都没有到位,需要现场布置,董亚洲的母亲在一旁打下手。“我同学下午过来。”看着母亲在室外忙碌,这个22岁的大小伙子感觉很不好意思。


半年前,学工商管理专业的董亚洲在就读的北京科技大学与同学合开了一家台湾小吃店,经营三角烧,这是一种用面、牛奶、奶油,以及红豆、抹茶等馅料制成的甜点,很受年轻人喜爱。董亚洲的小店每个月流水在1万元左右,他成了同学中名副其实的“万元户”。


今年1月,他得知圆明园将提供免费摊位给大学生的消息,就向庙会组委会递交了申请,希望在庙会上经营台湾三角烧。“经验”和“台湾小吃”两个过硬指标使小董顺利通过审核,如愿得到一个免费摊位。他还拉上3名同学入股,最后大家分红。


前天,董亚洲专门订做了两张布艺菜单,他又赶到双安商场附近的供应商那里订货。“第一次在庙会上卖东西,原料都是半成品,不能太多。”他花3000元买了两天的原料。昨天早上6点,小董就到圆明园布置摊位,正式开始了练摊儿的生活。


昨天下午5点,董亚洲收摊儿。“没有预想的好。”他觉得外面的经营和学校完全不同。“人少是一个原因,价格可能偏贵了,再有就是会烤三角烧的同学有事没来。”董亚洲说,他回去考虑一下未来的销售思路,大年三十以后才真正进入销售旺季,他定的预期是每天卖掉400份三角烧。



大学生免费摊位并没有给他们带来广告效应,9个摊位的首日业绩都不甚理想。与董亚洲一样,来自北京培黎职业学院的王必成去年帮朋友看过厂甸庙会,今年通过免费摊位自己成为摊主。去年他看到传统的手工剪纸、脸谱成为庙会的畅销货,今年也打算在圆明园庙会“一显身手”,但昨天看的人比买的人多,这让学市场营销的王必成有些失望。“有些游客特意过来找免费练摊儿的大学生,但聊了会儿天就走了。”王必成说,他的销售策略要调整,不能再打着“大学生练摊儿”的旗号,逛庙会的游客要的是实惠。小王说,今天他早点到摊位准备,适当的时候降价促销。


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