韩国农村百姓的真实生活!!

jiangnanjita 收藏 45 63985
导读:  [img]http://cimg2.163.com/catchimg/20100211/10912348_0.jpg[/img]   从大田市中心出发,行车不到30分钟,几乎没有过度,高楼、柏油路变为平房和乡间土路,空气清新,让人心旷神怡。晨曦下,远处炊烟袅袅,脚下溪水潺潺,爽朗的鸡鸣,隐约的犬吠,河水上冰面上炸裂的声音,矮墙下乡村老人搬动酱缸的声响,正是乡下特有的旋律。   [img]http://cimg2.163.com/catchimg/20100211/10912348_1.jpg
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韩国农村百姓的真实生活!!


从大田市中心出发,行车不到30分钟,几乎没有过度,高楼、柏油路变为平房和乡间土路,空气清新,让人心旷神怡。晨曦下,远处炊烟袅袅,脚下溪水潺潺,爽朗的鸡鸣,隐约的犬吠,河水上冰面上炸裂的声音,矮墙下乡村老人搬动酱缸的声响,正是乡下特有的旋律。


韩国农村百姓的真实生活!!


韩国的农田主要是稻田,大米是韩国人一日三餐必不可少的主食。


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“炊烟在新建的房屋上飘荡,小河在美丽的村庄旁流淌”,韩国的农村也完全能套用这句歌词。


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当地人喜欢用色彩艳丽的铝扣板将房顶装饰起来,这是让我印象比较深刻的地方。


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村口的大石头上刻着村庄的名字,这个不懂韩语也能猜个八九不离十,但你一定猜不到横幅上的内容。这是一条庆祝某家的儿子考取汉城大学硕士的贺幅,韩国农村至今还保留着这样的风俗,真是一人金榜题名,全村人引以为荣。


冷泉村是大田近郊一个只有百余人的小村庄,依山傍水,风景秀美。虽然村庄里还有大片的稻田和牛棚,但村民们已经在利用距离大城市近,和环境优美的地利因素,努力探索着致富的道路——把村庄打造为农村生活体验基地,吸引“四体不勤,五谷不分”的城市儿童寒暑假前来体验。


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测站;讲了蝴蝶的生长过程,这里的山林里就设了“蝴蝶农场”,讲了芸豆、松树,这里就设有芸豆松塔工艺教师……看来村民们村长的办公室可谓麻雀虽小,五脏俱全,初步具有了现代化办公的基本设备,右手边的书架上,摆满了韩国小学初中的自然、地理课本,这正是村们致富的基本出发点:农村体验紧扣课堂教学内容。小学自然课讲了青蛙,这里就设了蝌蚪青蛙观已经细细研究过城市家长的心态,这农村体验也不能空穴来风,深谙实践紧密结合书本的道理。


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村长热情的要拿咖啡招待我们,我们还是选择了袋泡茶。


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这个作品是“稻草人的一家”,被村民捧为冷泉村的吉祥物,不禁感叹韩国真是一个善于讲故事的国家,中间的窟窿是为了拍纪念照留的,村长热情地给俺们做了示范。


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韩国传统的房屋结构,房门很矮小,还悬在墙上,屋外是悬空的乘凉台,我马上想到夏天的午后在这里躺着睡一觉该是多么惬意。


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村长随便走进一家(开始我还以为是他家,后来才知道不是),直奔后院翻人家的酱坛子,还让我品尝,在韩国大酱味道的好坏,能说明这家生活是否幸福,甚至能预示国家前途安危,看来这大酱在韩国完全被神化了。


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塑料大棚里的蔬菜,完全是为了自给自足。


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冰凌也冻出了美丽的人形。


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结伴而出,衣着艳丽的老人们让冷清的村庄多了几个亮点,这是相约去敬老堂打纸牌的队伍。年轻人几乎在农村绝迹,这是整个韩国农村的通病,而且很少有韩国女人愿意嫁到农村,农村的钻石王老五只能找越南进口新娘为伴。


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老人们聚集在敬老堂打纸牌、喝咖啡、唠嗑消磨时光。让我惊奇的是,很多老人都有去中国旅游的经历,可能是村里组织的“老年观光团”吧,老人们对我很热情,言谈中也透露出对中国的快速发展的敬意。


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在屋檐上发现了福字,只不过是蓝底白字,这就不太符合中国人的习惯。


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红屋顶,大酱坛是韩国农村的代表印象。


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这些大酱、辣椒酱可都有年头了,腌制了三、四年的才是精品。


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这种被当地人称作“大白”的狗狗是韩国本土特有的“珍岛狗”,多为白色,双眼皮,忠诚勇猛,一生只认一个主人,深受韩国人的喜爱。


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养牛专业户见到我们之后,始终没和我们说一句话,闲下来就和村长讨论牛犊的价格和销售状况,村长却在掏笔记录我们的联系方式,很典型的农村新农民和传统农民的鲜明对比。


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基本的农活还在维持,劈柴这差事似乎只有在电视剧里才见过。


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这就是大名鼎鼎的“韩牛”(韩国牛),08年5月韩国人为反对进口美国牛肉,曾在汉城广场进行了长达长达两个半月的集体示威。每头韩牛都有自己的身份证,挂在耳朵上,输入条码信息就能在“韩牛履历管理系统”中找到它的生日、产地、主人等信息,可见韩牛地位之高,管理之严格。


韩餐的很多基本饮食都离不开牛肉,牛肉和韩国人的日常生活息息相关,但是,由于养牛成本高产量低,韩牛的售价也居世界首位,韩牛肉也非平民所能频繁享用。按照脂肪在瘦肉中分布的均匀程度,韩牛被分为五个等级,1++为最高等级,销售前,牛儿都要经过X光照射来判断等级,最高等级的,一头售价可达7万人民币之高,普通的也在3、4万之间。


一千克的1++等级韩牛价格约为人民币700元左右,过节时的一个韩牛精肉礼盒动辄数千元。“韩牛”二字就像一张金字招牌,烤肉店中如果使用的是韩牛,则一定会在招牌最明显的地方标明,并注明等级和具体产地,而这样的餐厅一定价格不菲,几个朋友仅吃个半饱,没有两三千人民币也是下不来的。在韩国被请吃过几次烤韩牛里脊肉,观其色,脂肪肌理均匀地散布在鲜红的瘦肉间,像晶莹的雪花飘落在花瓣上,这种韩牛肉被美名为“雪花里脊”。入口时感觉的确不同凡响,肉质香滑,肉味纯正,入口即融,大部分韩国人都承认韩牛和进口牛肉在口感味道上存在的差异。韩国2/3以上的牛肉依靠进口,进口牛肉的价格相比就低得多,约为韩牛的30%,韩国市面上流通的进口牛肉以澳大利亚新西兰产为主,一般餐厅其实包括很多高级餐厅、学校食堂中使用的毫无疑问都是进口牛肉。


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