台灣同胞看大陸- 全聚德的鴨子 鼎泰豐的包子

高有長 收藏 3 1011
导读:2010-01-30 台北市  之前有人問我,覺得北京怎麼樣?我說等我吃過全聚德的鴨子再說。昨天真的去吃了,聞到鴨子的香味,心裡浮現鼎泰豐的包子,嘴裡嘗到專業的味道,也不禁讚歎著:「原來這就是世界第一的感覺,真好。」  我想鴨子的美味與全聚德的地位就不再贅述,嘴裡吃著聞名全球的鴨子,心裡有很多感觸。10%的服務費真是收的理所當然,服務人員的表現相當專業與認真,簡單的幫每道菜都做了些介紹,還有一張鴨子的證書,說明這隻鴨子的編號與來歷,這張卡片也可讓每位顧客作為紀念。

2010-01-30 台北市

之前有人問我,覺得北京怎麼樣?我說等我吃過全聚德的鴨子再說。昨天真的去吃了,聞到鴨子的香味,心裡浮現鼎泰豐的包子,嘴裡嘗到專業的味道,也不禁讚歎著:「原來這就是世界第一的感覺,真好。」


我想鴨子的美味與全聚德的地位就不再贅述,嘴裡吃著聞名全球的鴨子,心裡有很多感觸。10%的服務費真是收的理所當然,服務人員的表現相當專業與認真,簡單的幫每道菜都做了些介紹,還有一張鴨子的證書,說明這隻鴨子的編號與來歷,這張卡片也可讓每位顧客作為紀念。


我是不喜歡帶著太多紀念品的人,於是拍照存證後我也就沒拿走那張卡片,但是對於這樣一個精心的設計,還是感受到全聚德對於自家鴨子的專業與堅持,也是一種對顧客的尊重與負責。


一種堅持完美的精神可以成為國人的驕傲,那是多麼光榮的一件事情。讓我想到台灣的鼎泰豐小籠包,幾多拜訪台灣的友人旅客都想一睹它的風采,我的確也感受到鼎泰豐對於自家產品的高水準要求與堅持,維持一塊名聞遐邇的招牌確實也不是件簡單的事情。


從全聚德的鴨子到鼎泰豐的包子,我看到了一種自重堅持的專業。如果可以自己給自己尊重、自己給自己堅持,那麼由自己所建立的專業性,雖然來得辛苦,卻能發揮更多的影響力。

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