你所不了解的---化干戈为玉帛 金門菜刀

开粪车的老虎 收藏 200 109111
导读:1958年8月23日,解放军万炮齐轰金门岛,声势浩大,并且直接造成国军三名将官阵亡,然而最近我在查找金门炮战的资料时,发现我们当年上百万发炮弹打向金门,如今这些炮弹成了金门的一项支柱产业——金门菜刀——的绝好原材料……   制作正统金门菜刀的材料来源有二,一是射击金门的榴弹,一是不会爆炸的炮宣弹。以前者为例,单是八二三炮战,大陆就发射了47万9554发榴弹,平均每平方公尺落弹四发,创全世界落弹密度最高纪录。至于炮宣弹则是自1958年到1978年才停止的单打双不打的累积产物。直到今日,金门每个月平均仍有百颗
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1958年8月23日,解放军万炮齐轰金门岛,声势浩大,并且直接造成国军三名将官阵亡,然而最近我在查找金门炮战的资料时,发现我们当年上百万发炮弹打向金门,如今这些炮弹成了金门的一项支柱产业——金门菜刀——的绝好原材料……

制作正统金门菜刀的材料来源有二,一是射击金门的榴弹,一是不会爆炸的炮宣弹。以前者为例,单是八二三炮战,大陆就发射了47万9554发榴弹,平均每平方公尺落弹四发,创全世界落弹密度最高纪录。至于炮宣弹则是自1958年到1978年才停止的单打双不打的累积产物。直到今日,金门每个月平均仍有百颗炮弹出土,一颗约可制上40把菜刀。而炮宣弹光是炮身可以打造约40把钢刀,至于它夹藏文宣的内层六道钢片,及上下底座,又可烧出近60把不等的剁刀及切刀。

而近来,师傅们为珍惜制刀材料,无不善用每一块炮弹钢片,思考该如何切割研磨才能使耗损达到最少,连原本无法制刀的炮弹上两圈弹带,亦不顾繁琐地将它们取下细致研磨,虽然每颗只能生产三把纪念刀的刀柄,但不难看出他们珍惜制刀材料的用心。不过,以目前丰富存量来估,制刀业者再做个三、五十年应无匮乏之虞才是。 ”



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本文内容于 11/23/2009 9:55:59 AM 被开粪车的老虎编辑

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