[原创]大蒜论个卖 身价超鸡蛋

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导读:     昨日到菜场、超市转了一圈,才发现小小的蒜头,其身价居然比鸡蛋还贵。在一家商场看到,散装蒜头是4元/斤,而散装鸡蛋才3.3元/斤,而在今年春天,同样的蒜头才0.35元一斤,半年多下来,蒜的身价竟然暴涨十倍之多。   大蒜价涨的主要原因是大蒜价格在经历了前年的高价后,于去年突然回落,最低时批发价甚至降到了不足一角钱一斤,让很多蒜农伤心不已。因为不值钱,老百姓也就种得少了。再加上这段时间甲流在全球的肆虐,大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”,出口量增多,也拉高了国内大蒜价格。让人没想到的


昨日到菜场、超市转了一圈,才发现小小的蒜头,其身价居然比鸡蛋还贵。在一家商场看到,散装蒜头是4元/斤,而散装鸡蛋才3.3元/斤,而在今年春天,同样的蒜头才0.35元一斤,半年多下来,蒜的身价竟然暴涨十倍之多。


大蒜价涨的主要原因是大蒜价格在经历了前年的高价后,于去年突然回落,最低时批发价甚至降到了不足一角钱一斤,让很多蒜农伤心不已。因为不值钱,老百姓也就种得少了。再加上这段时间甲流在全球的肆虐,大蒜作为国际医学专家公开推荐的“消毒蔬菜”,出口量增多,也拉高了国内大蒜价格。让人没想到的是,今年的蒜价一路飙升,从6毛多的开秤价一直涨到现在的4块钱,卖出了五六年都不遇的高价。


对于未来的大蒜价格走势,问一些熟悉的商贩均答“这很难说”。菜市里有句俗话叫“蒜疯子、姜傻子”,说的就是蒜和姜的价格不稳定且无规律可循。更多人的看法是,只要造成蒜价上涨的多种因素不消除,蒜价就仍会高位运行,而且未来还存在进一步上涨的可能。一位常年卖青菜的商贩说,“有一年,姜的价格不是涨到15元了吗?恐怕这蒜也有那个时候”。只是面对高涨的大蒜价格,消费者在叫苦,销售者也有担忧:他们担心大蒜进价过高,加大了经营风险,加上消费者会因价格高了就少买,最后可能导致有价无利。


相对大蒜价格的暴涨,市场上大葱价格却有了大幅回落,新上市的大葱已回归“平民价”。时下,市场零售价每斤才0.6元,而年葱价曾涨到了每斤两块多,前年则是3块多。今年大葱的价格回落,主要是往年大葱价格太高,葱农种葱的积极性增高,于是种植面积增加,产量提高,市场上大葱供小于求的局面缓解,促使今年大葱价格回落。


事实上,陷入“价格暴涨→扩大种植→价格暴跌→面积减少→价格又暴涨”怪圈的,远不只是蒜、葱、姜,许多农产品都曾有过如此经历。这类价格的突发性波动,对农业生产破坏相当严重,受损害最大的是农民,消费者最终也得不到好处,这方面我们已有许多教训。


别小看这一伤农现象,它折射着我国整个农业的边缘化困境,即农业无法真正走向市场,农户无法直接维护自身利益。相对来说,某种工业产品是否畅销,市场面临哪些不利因素,产品的生产者和销售者能够及时掌握,并做出恰当反应。但对农业而言,农户的力量太弱小了,根本无法把握市场信息。固然“农产品价格大起大落”的本质是农民主观致富愿望与客观市场之间的矛盾,但广大农民不想这样,只是面对市场那只无形的手,实在是无能为力而已。


在建设社会主义新农村的今天,10亿农民的事是最大的事,农民的问题解决了,才能更好地促进农民增收、农业发展、农村进步,才能更好地构建和谐社会。近年来,国家一直强调要“坚持实行‘米袋子’省长负责制和‘菜篮子’市长负责制”。但在市场条件下,农户的趋利性越来越明显,当某种农产品价格好时蜂拥而上,反之则大量减种。显然,单纯依靠市场调节,农民的风险就比较大。


所以,真正要让“菜篮子”长期稳定,就不能只是写在纸上,说在嘴上,而是要落实到行动上。必须建立健全产销衔接和市场预警等长效机制,认真落实“菜篮子”负责制,要及时提醒菜农根据生产周期,对市场做出正确预测和判断,合理安排生产规模。并着力扶持产业发展,强化生产基地建设,才能有效地稳定市场供应和价格,才有望解决“菜篮子”负担过重问题。


山东省阳信县国土资源局 邱海昌


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