南京首次发现宋代酒库遗址 酿酒兼做批发生意

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导读: [img]http://pic.itiexue.net/pics/2009_11_8_46208_10246208.jpg[/img] 考古现场挖出两条巨大的探沟 [img]http://pic.itiexue.net/pics/2009_11_8_46209_10246209.jpg[/img] 出土的酒器文物 [img]http://pic2.itiexue.net/pics/2009_11_8_46210_10246210.jpg[/img] 长方形槽池   [B]南京首次发现


南京首次发现宋代酒库遗址 酿酒兼做批发生意

考古现场挖出两条巨大的探沟

南京首次发现宋代酒库遗址 酿酒兼做批发生意

出土的酒器文物

南京首次发现宋代酒库遗址 酿酒兼做批发生意

长方形槽池



南京首次发现宋代酒库遗址


可能是文献记载的丰裕酒库,比目前已知的泸州“国宝窖池”还早四百年


说到中华悠久的“酒文化”,人们便容易联想“国窖——1573”,说的是四川国宝窖池泸州老窖,已有四百多年历史了,可以追溯到明万历年间。然而就在昨天,南京城南长干门外下码头一处工地上,传来令人振奋的消息,几处青砖砌筑的疑似酿酒用的槽池文物遗存,以及大批与酒有关的陶缸和酒器等文物被发现,如果能确认是宋代酒库遗存,就与南宋时期著名的地方志《景定建康志》“南门外西街有丰裕酒库”的记载吻合上了,这是南京地区首次发现宋代酒库遗址,据官方记载应在1165-1173年的南宋乾道年间,比泸州老窖还早四百年,其意义十分重大。


秦淮河下码头发现奇怪遗迹


记者昨天下午得到消息后,来到位于中山南路新建的长干门外,过了秦淮河桥,左前方是一处规模很大的空置工地,这里名叫下码头。绕过工地碎砖、碎瓦,出现在眼前的是一片巨大的南北向探沟,数十名考古人员正在一米多深的探沟里忙碌着,负责挖掘的韩老师介绍说,10月13日考古队正式进入工地,半个多月来,经过勘探,决定分两步发掘。“现在你们看见的这个探沟长93米,宽5米,共开挖了5个探方,目前已经对4个探方进行了发掘,还有一个在准备中。”


记者问为何要挖这么大的探沟,按照韩老师的说法,起初对这一带的考古目标是六朝居民区,因为以文献记载来判断,中华门外内秦淮河南岸居住着大量居民。“但是通过此次勘探发掘,非常奇怪,没有发现六朝时期居民生活过的文化层。最早的文化层只到宋代。就在我们感到失落的时候,意外地在宋代底层上发现了几处十分奇特的宋代文物遗存,好像是一座民间作坊。另外,在第四个探沟里发现了一座孙吴时期的小墓。”现场考古领队、南京市博物馆王志高研究员说。


可能是文献记载的丰裕酒库


为什么说这些文物奇特呢?考古专家表示,因为他们在近几年南京考古发掘中从没有见过。记者在现场看到,探沟最南面的探方里有两个凹型的文物遗存,一个为圆形,直径大约2米左右,全部用薄青砖交错砌成,如同一个巨大的锅底。另一个则是长方形的,离圆形大约近2米,长约1.6米,宽约1米。与圆形一样也只剩下了底部,记者发现,为了使长方形能够砌成园底,古人很聪明,把青砖砌筑烧制成了矩形大小头。而且,还追求完美,在底部放置了两块与众不同的红色砖块。


考古人员认为,从残存的凹槽判断,周围竖砌的青砖应当还有很高。记者忍不住问,这究竟是什么东西?一旁的王志高估测说,“可能是一处酒库,这个长方形挖槽叫槽池,是酿酒用的。因为南宋时期著名的地方志《景定建康志》上记载说,南门外西街有一酒库,名叫丰裕酒库。我们的发现现场,正是位于历史记载的南门外西街一带。出土的一些与酒器有关的文物,比如在圆形凹槽旁发现了一口大缸,还有形似盛酒的黑陶罐,以及大量宋代青釉瓷碗残片,从这些文物判断,基本可以证实与文献记载相吻合。”


两口古井证明酒库确实存在


在两处遗存旁,考古人员还发现了一口古井,在记者的要求下,考古人员将一个覆盖在古井上的木板移开,只见古井很深,“这是一口土井,没有用青砖砌筑,但非常深,目前丈量有五六米,可能下面还要深,之前井里全堵满了淤泥。”看见记者的失望,考古人员说,东面已探明有一口砖井,下一步将挖掘。“如果确实是酒库,那么酿酒离不开水,有两口井也就不奇怪了。”


记者在离古井不远处还看到一个黑色圆柱形的东西,记者蹲下身一摸,发现是由两个半圆形的黑陶组成,露在地面部分高约30厘米,地下还有多深,目前没有探挖尚不清楚。记者问考古人员这是什么?考古人员摇摇头,也说不上来。


至于第四探坑里发现的孙吴小墓,由于遭到破坏,现场也扰乱的比较严重,而且没有出土有相关文字的墓砖,很难断定其墓主身份。但从墓砖砌筑的规整,以及精致的纹饰看,墓主一定官也不小,或许是个财主。但这座墓的发现,也进一步证明了六朝时,这里确实是一片荒野,谁会居住在墓地上呢?


酒库不仅酿酒还做批发生意


为什么这里会出现宋代酒库?南京文史、民俗专家薛冰先生告诉记者,宋代至明清时期,中华门的门东、门西居住着大量居民,长干门的这个工地处于秦淮河南岸,也是居民聚集地之一。“在宋代的时候,酒文化是很盛行的,而且酒的种类很多,酿造的工艺在民间也都可以自己完成。因此,在这样一个居民聚集地中出现酿酒的作坊,也是合情合理的。”


为何文献记载的是酒库而不是酒窖?薛冰解释道,“酒库不仅是酿造厂,而且是批发机构,各种类型的食肆酒楼,都赶到这里来批发酒,然后回去销售。”


由于现场已发现的文物遗存破坏严重,没有出土多少完整的器物,早先预测的六朝遗址并没有出现,却意外地发现了宋代酒库,这令考古专家兴奋不已, “如果接下来的考古发掘中能够进一步证明酒库存在,那么对南京地区考古发掘来说,意义十分重大,因为这是南京首次发现宋代酒库遗址。下一步,我们将扩大考古范围,再做几个探沟,也许还会有新的发现。”

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