屠宰场每日给50余头牛注排污沟污水

安徽军区司令员 收藏 0 97
导读:   晚上8时许   宰了的牛   切开血管再灌水   晚上8时许,屠夫开始动刀。   一名屠夫操刀对准一头被胀得半死的水牛放血,很快,鲜红血水流满了脏兮兮的地板。放血后,屠夫从牛身上挑出一条完整的大血管,将高压水管插入血管,继续加压灌水。   去牛角、剥皮、开膛,伴随“哗啦”声响,被灌入牛体内未吸收完的污水混合污物,从划开的部位和牛嘴里如泉水般喷涌而出,涌了好几分钟。同时,另一屠夫从水牛肚子中吃力拉出鼓囊囊的牛肚,用刀捅开,注入的水混合肚中食物涌出,又流
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晚上8时许



宰了的牛



切开血管再灌水



晚上8时许,屠夫开始动刀。



一名屠夫操刀对准一头被胀得半死的水牛放血,很快,鲜红血水流满了脏兮兮的地板。放血后,屠夫从牛身上挑出一条完整的大血管,将高压水管插入血管,继续加压灌水。



去牛角、剥皮、开膛,伴随“哗啦”声响,被灌入牛体内未吸收完的污水混合污物,从划开的部位和牛嘴里如泉水般喷涌而出,涌了好几分钟。同时,另一屠夫从水牛肚子中吃力拉出鼓囊囊的牛肚,用刀捅开,注入的水混合肚中食物涌出,又流了好一阵。



牛肉被分割为前腿肉、后腿肉、宝肋肉等部分。一头又一头注水牛,就这样变为了注水牛肉,悬挂在铁架上,淡红的血水“嘀嘀嗒嗒”落在地上。



晚上9时许



屠宰场里



有人驻点来收购



牛肚被拉出后,迅速有人开始用蓄水池接出的污水进行冲洗。



“这个屠宰场是我在驻点收购毛肚。”晚上9时许,一青年男子告诉记者:“很多火锅馆都在我这里进货,新鲜得很,绝对的杀牛场鲜毛肚。”记者问都有哪些火锅店,他回答:“沙坪坝凤天路、直港大道××火锅。”



这位毛肚收购者称,如果遇上都是大牛儿,就有赚头,牛肚收成180元一个,不论大小一口价,他卖出去,每斤三四十元,大的牛肚有十来斤,小的四五斤,除去运输成本,每天有几百元赚头。



“那个穿紫色外套的就是老板的妈,现在屠宰场她说了算。”他称,屠宰场老板不在屠宰场里,看守屠宰场的是他父母亲,两人和七八个屠夫就住在屠宰场旁临时搭建的砖瓦房里,他们购置了电视机,买了卫星电视信号接收器。


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