探讨中、韩饮酒文化之一角

哈蜜小强 收藏 9 312
导读:这次去韩国,了解到了一些韩国饮食文化,与大家共享一下: 韩国是一个非常注重传统礼节的国家,素以“礼仪之邦”著称,单从我们看的韩剧里就能觉察出来。韩国人在交往中十分重视自己应具备的礼仪修养,就是在餐桌上都有一套严格的“规矩”,这次去就地地道道感受了这种“规矩”。 比如和长辈吃饭——和长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷,不能把勺和筷子搭放在碗上;不能端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。先喝汤再吃别的食物;用餐时不能出声也不能让匙和筷子碰到碗而发出声音。共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋
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这次去韩国,了解到了一些韩国饮食文化,与大家共享一下:


韩国是一个非常注重传统礼节的国家,素以“礼仪之邦”著称,单从我们看的韩剧里就能觉察出来。韩国人在交往中十分重视自己应具备的礼仪修养,就是在餐桌上都有一套严格的“规矩”,这次去就地地道道感受了这种“规矩”。


比如和长辈吃饭——和长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷,不能把勺和筷子搭放在碗上;不能端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。先喝汤再吃别的食物;用餐时不能出声也不能让匙和筷子碰到碗而发出声音。共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。用餐不要太快也不要太慢,要与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上。


探讨中、韩饮酒文化之一角


在斟酒时,“名堂”也很多。韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。而大多数韩国人喜欢喝烧酒,韩国烧酒最大的品牌是真露(韩国的所有品牌似乎都只有一个最牛,不像美国总要有两个以上相竞争)。韩国人喝酒时如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后,则可单手为对方斟酒,但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。此外,喝酒时候一定要让别人给倒酒,而不能拿起酒瓶给自己倒酒,当然自斟自饮时候除外。还有,韩国人喝酒就是喝酒,吃饭就是吃饭,不像我们是边吃饭边喝酒,二者同时进行。


探讨中、韩饮酒文化之一角


探讨中、韩饮酒文化之一角


此次去韩国,了解到了中韩饮食的异同,窥到了韩国处处体现的礼仪在饮食方面的一斑~

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