[原创]玉米糊情结[第一军团]

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导读:[size=16][face=黑体][B][B]玉米糊情结[/B][/B][/face][/size] 一股清香扑面而来。 哇!闻着这沁人心脾的气味,我咕噜,先咽下一口口水。 再搅两下就好了,我这样告诉自己。 化猪油早已放进去了,新鲜青嫩的白菜也已放进去了,玉米面一下去,香味马上扑鼻而来,这种久违的香味是那样的熟悉,我不觉被它带回到那个苦涩的年代。 由于粮食不够吃,经常是吃了上顿没下顿,吃了上顿望下顿,端着升子(一种容器)去向

[B]玉米糊情结[/B]



一股清香扑面而来。


哇!闻着这沁人心脾的气味,我咕噜,先咽下一口口水。


再搅两下就好了,我这样告诉自己。


化猪油早已放进去了,新鲜青嫩的白菜也已放进去了,玉米面一下去,香味马上扑鼻而来,这种久违的香味是那样的熟悉,我不觉被它带回到那个苦涩的年代。


由于粮食不够吃,经常是吃了上顿没下顿,吃了上顿望下顿,端着升子(一种容器)去向邻居家借米那在我们那里是再寻常不过的事,而且借的时候是一平升,还的时候要稍稍高出升沿,否则下次会不好借。


外婆是一家之主,也是个很会计划生活的人。新米出来了,那天,我们家门口就放着一口袋刚从打米机房打回来的新米。两个山上的人来到我家,有话没话的拉喳了半天,就起身要走了:“二奶奶,我们走了,”说着径直走向那袋大米,一提溜就要上肩,说时迟,那时快,我以最快的速度早已到达,小小的双手已紧紧抓住了米口袋:不要拿我家的米啊,不要拿走啊!我大声疾呼。外婆过来劝,妈妈过来劝,可怎么也劝不动我,我仍是撕心裂肺的哭,怎么劝也无济于事,怎么也不松开抓住米袋子的小手:“不要背走我家的米,背走了我就没有‘mangmang’(拼音第一声,饭的意思)吃了,哭声惹得妈妈也流下了泪水。


“乖乖不哭,我过两天就给你家背洋玉(土豆)来”,山上的人也耐心地劝我。


但不管怎么劝,我始终不为所动。


后来也不知他们用了什么办法,我停止了哭声,但一再叮嘱山上的人一家要给我们家背洋玉来。


在那个苦贫的年代,吃的真是没法说了,但也有我喜欢吃的东西,说出来恐怕没人相信,居然是:玉米糊糊。外婆和三姨、小姨不喜欢吃,妈妈也不喜欢吃,但偏偏我喜欢吃,而且特别喜欢吃(后来我才知道,原来在为我做的糊糊里,特意多放了一点猪油,其他长辈是没有的,就算我自己做,也不限制我放猪油),后来我上小学,每天起床后,就用柴发燃火,再放上碳,等地炉子上的火燃上来,我就放上耳锅,放点猪油,再加点水,水开了,倒点玉米面在里面,用筷子一顿猛搅,放点盐后再搅两下,起锅,得吃,一个人吃得很欢,然后背上书包,心满意足地上学去了。


时光飞逝,一晃三十年过去了,我们早已不再为解决温饱问题而操心,更不会为了能吃饱而用大米去换土豆了。


几十年,早已不再吃玉米糊糊了,玉米糊糊也渐渐淡出了我的回忆。那天在市场上转,很多菜,一会就选花了眼,突然看见一老妇人正在卖玉米面,黄灿灿的,我好象发现了新大陆似的将其买回了家,今天,我就要重新找回那久违的美味了。


我用筷子快速的在奶锅里搅动着,竹筷碰着锅壁发出有节奏的叮叮声,甚是好听。


不用放味精,也不用放其它佐料,只需放点盐就对了,这样可以保持原味。我向锅里洒了点盐,熟练地快速搅动了两下,大功告成。


舀在碗里,冒着腾腾的热气,糊糊面子上呈现一片金黄黄的油色,我不禁又咽下去一口口水。


吃在嘴里,还是那样的香浓,原本有那种担心,以为这些年吃过那么多新鲜的,比玉米糊糊好得多的,甚至千奇百怪的食物,再来吃玉米糊糊,恐找不回以前的味道了。可我居然错了,味道还是那样好,唯一不同的是,以前,这种味道是我最喜欢吃的,而现在,它是我喜欢吃的其中一种。


嘿,乱弹琴,咱个搞起的哦,吃着吃着,我突然发现自己的双眼不知何时已湿润起来。

[原贴载于我的博客:http://hantao858.blog.sohu.com/89530759.html]

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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