[原创]说说河南人喝酒[长城军团]

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导读: 晚上喝酒,几个人一桌,看着天南海北的同学,发现各地喝酒的规矩都不一样。我是河南人,还是说说河南人喝酒的事儿吧。 小的时候,父亲还是军人,一到休息日,父亲和很多战友都会聚会,喝酒、聊天。我很不理解,为什么知道酒伤身体还要喝,为什么浓烈的酒他们会喝的很干脆?结账的时候都是争着抢着去结账,菜没有吃完才算吃好,酒喝到都趴下才算尽兴。小时候我认为这是非常愚昧、固执和铺张浪费的。在一些大城市里,AA制简单公平,都不浪费,而酒也是适可而止。 后来看了一篇帖子,才知道,这其实是河南人表达感情的一
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晚上喝酒,几个人一桌,看着天南海北的同学,发现各地喝酒的规矩都不一样。我是河南人,还是说说河南人喝酒的事儿吧。

小的时候,父亲还是军人,一到休息日,父亲和很多战友都会聚会,喝酒、聊天。我很不理解,为什么知道酒伤身体还要喝,为什么浓烈的酒他们会喝的很干脆?结账的时候都是争着抢着去结账,菜没有吃完才算吃好,酒喝到都趴下才算尽兴。小时候我认为这是非常愚昧、固执和铺张浪费的。在一些大城市里,AA制简单公平,都不浪费,而酒也是适可而止。

后来看了一篇帖子,才知道,这其实是河南人表达感情的一种方式。河南人大多是内敛的,不善于表达,在潜意识里,羞于表达自己的感情,认为感情说出来就是要打折扣的,有些话是不能随便说的。所以他们把酒看成一种表达的方式,越破费,说明他越尊敬你,给你的礼遇越高。长大后听父亲说在过年的时候,最多的事情就是喝酒。从三十儿中午开始,连里的干部喝一次,营里的干部喝一次,晚上部队会餐继续整。聚餐结束后几个老乡凑一起整几瓶,初一的科目还是喝酒。初五之前,把四散在部队里的老乡聚集起来喝酒。可能他们不是战备部队吧,所以这个时候喝酒就成为了一种风气,喝的越凶,说明你越重视对方。父亲的酒量,也是那个时候练起来的。

河南人喝酒,每次喝酒前给长辈和客人敬酒,之后就开始正宴。敬酒,是一种礼仪,是对被敬者的一种尊重。被敬者喝酒,也是对敬酒人的一种尊重。这个酒是不能不喝的,有男人的面子在里面,也有河南人的礼数和教养在里面。到了大学之后,发现外面和我想的不一样。给同学敬酒,装模作样不喝的占很大一部分。有几次给同学敬酒,也没喝大,但是他就是不喝,当时我真的想把酒泼到他的脸上去。因为当时我并没有让他吃亏,故意灌酒的意思,只是轮到我敬酒了,大家喝同样的酒。说起来轮着喝酒了,这是有规矩的,可能各地的风俗不同吧。河南人敬酒时按着圈,一个个不拉的走下来,每人都是有份,不会乱的。划拳也一样,用术语就是“打圈”,轮着来,一人打一圈,丝毫不乱。

正宴里,河南人大多是划拳。到大学来,没见外地的同学划拳,我暂且把划拳定在河南人头上吧。划拳是一个技术活,我不怎么懂,就说一下我知道的吧。划拳的规则是双方各伸一只手,同时喊一个数字,然后数指头。如果两个人指头之和与其中一方喊的数字对应上了,这个人就赢了。这其中的许多规矩和忌讳,各地不同。我只知道食指是不能出的,这是因为你用食指指着别人是很不礼貌的事情,从这里你也可以看到河南人的教养也在酒桌上。

酒席结束,客人酒足饭饱,客人尽兴,主人也高兴。剩下的残局,主人还可以热热下顿饭继续吃,也不浪费。

再引用两个关于河南名人喝酒的轶事吧。许世友将军喝酒选将的故事,许将军看人看的是酒品,许将军把喝酒作为看人老实不老实,豪爽不豪爽的重要标志。1979年,中越开战,任命许将军为我军东线前敌指挥。为选副将,许将军拿出三瓶茅台和刘昌毅将军对饮,酒尽菜光,两位将军握手结盟……此次喝酒,许将军睡了一天,刘将军醉了两天。许将军感动地说:“真是好汉一条,不怕死。副司令就是他了!”

还有一个是二月河,二月河是《康熙大帝》、《雍正皇帝》、《乾隆皇帝》的作者。那年二月河回到阔别35载的故乡及老营盘,走访当年战斗生活过的地方。回太原期间,山西省作家协会主席张平、副主席韩石山、张不代及二月河的老战友、诗人李再新等人相陪,席间,觥筹交错,推杯交盏,二月河的夫人频频劝阻,先生却因遇到久未谋面的老友至交,心情舒畅,不以为意,大口吞,浅盏饮,高声笑,低首吟,并以袁枚诗联“放眼读书以养其气,开襟饮酒用全吾真”来妙解,以李白诗句“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”来抒怀,并连称自己已喝得“入座三杯醉者也,出门一拱歪之乎”,逗得大家皆乐不可支。酣笑声声,妙语连珠,喷翠吐玉,奇句迭出,真是“文采飞扬真情比过万重山,启人心智妙语更赛‘三部曲’”。

河南人喝酒大都如此,真性情,真感情。


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