80后女孩创富故事:开了5家餐厅 总资产一亿多元

五湖故人居 收藏 0 488
导读:主持人:话说几年前的一天,辽宁大连的大学生高丽丽,匆匆忙忙地赶回了老家辽宁的铁岭。看闺女回来了,当妈的自然很高兴,可没想到,高丽丽进门的第一件事情没干别的,向妈妈要钱。高丽丽一开口,把妈妈吓了一跳。多少啊?100万!! 这高丽丽究竟想干什么啊。   闺女高丽丽也是很久没有回家了,可是,当妈的怎么也没想到,闺女说出来的事却让她吃惊不小。   高丽丽:我说妈跟你说件事啊。   张桂兰:要100万,借我100万。   高丽丽:声音也挺小的,不敢大声说。   张桂兰:我说妈妈哪有那

主持人:话说几年前的一天,辽宁大连的大学生高丽丽,匆匆忙忙地赶回了老家辽宁的铁岭。看闺女回来了,当妈的自然很高兴,可没想到,高丽丽进门的第一件事情没干别的,向妈妈要钱。高丽丽一开口,把妈妈吓了一跳。多少啊?100万!! 这高丽丽究竟想干什么啊。


闺女高丽丽也是很久没有回家了,可是,当妈的怎么也没想到,闺女说出来的事却让她吃惊不小。


高丽丽:我说妈跟你说件事啊。


张桂兰:要100万,借我100万。


高丽丽:声音也挺小的,不敢大声说。


张桂兰:我说妈妈哪有那么多钱啊,给你拿100万做什么,你一个小女孩。


高丽丽是大连税务专科学校三年级在校大学生。还有半年就要大专毕业,这会正在实习期。这一年她不过22岁。别的同学忙活着找工作,但是,高丽丽却打算开一个餐厅。这次回来就是打算在母亲这儿筹集资金的。


高丽丽:她认为我在跟她开玩笑,拿那么多钱,一下就说拿那么多钱,然后就要开饭店,当时我妈就挺那个什么的,就挺吃惊的,


张桂兰:你想做生意,老人根本就不放心,不可能让她去做。


主持人:这高丽丽的想法别说当妈的吃惊,恐怕搁着谁都得吓一跳。一个学生,放着好好的学不上,要开餐厅?而且要用100万?你这不是小女生的异想天开吗?那位问了,这高丽丽怎么会想到开餐厅呢?


高丽丽一家四口人,从小就受父母和哥哥的宠爱,所以有时就有点任性。高丽丽有个特殊的爱好,喜欢吃各地的小吃,没事就抱着本菜谱琢磨。可因为任性,因为喜欢吃,就要开餐厅吗?还真不是。


高丽丽:我打小就喜欢,我上高中的时候就画图,画图起名,给我的饭店起名字,起名之后再画上,我那个门头就做成什么样的。关于食品营养的书我都常看,对这方面挺感兴趣。


上大学后,高丽丽利用每年的寒暑假,到处考察餐厅,详细的对大连餐饮市场进行了了解,最后她看中了沈阳一家饺子连锁餐厅。决定加盟这家餐厅,把店开在大连。眼看就要毕业了,她偶然发现一家店面要出租,很适合开餐厅,机不可失,她立刻决定把自己的创业计划提前。


高丽丽:我往来看着这家饭店,心就特别着急了,可急于求成可急于求成了,就想这饭店马上就开,最好明天就开业才好,那种心。


可没想到,这家店的面积有1000多平方米。一算帐,开这家店需要100万的投入。


高丽丽:钱从哪来的问题,我那时候想了,没有别的方法,那时候我们都是学生,同学当中哪有钱啊,只能是亲戚和父母,家里成员借。


主持人:你一个小姑娘,就凭着一个主意就能说服母亲给你100万吗?当然不能。当妈妈的早就已经给女儿设计好了未来。高丽丽的妈妈开着一家矿泉水厂,本来送闺女上税务专科学校学财务管理,就是指望闺女毕业后能帮她,眼看还有半年就要毕业了,可没想到,母女两人的想法却是大相径庭、南辕北辙。


高丽丽的妈妈经商多年,在商场上可以说是身经百战,她压根就不相信,一个还没毕业的小姑娘能干成什么事。


张桂兰:你刚毕业,21岁,那谁能放心啊,没有经验啊!怎么去做啊?你刚毕业,所以我就不同意她去做。


母亲一口回绝,高丽丽那能甘心。接下来的几天里,高丽丽没事就缠着母亲,总之是一个目的:要钱!


高丽丽::越说不行我就越说行,但是你在家里你又犟不过她,总之把这件事就是天天讲,讲来讲去。


张桂兰:她就趴你身上,蹲在你跟前,抓你的手,妈妈怎么怎么地,我毕业了我做点什么,你借我一百万。


高丽丽本以为凭着乖女儿的撒娇能把妈妈说通,可没想到,妈妈是铁了心要打消她的念头,根本不松口。


张桂兰:我说这一百万的数字可是一个惊心的数目,我说作为咱家来讲,没有那么大的资金去做这个买卖,几次她磨我,我也没同意。


高丽丽:我要跟她和我一起去(大连)看看,她不看,她就说今天有事,明天还有事,她就推着不去,但是我的这种心态就特着急,太着急了。


主持人:眼看着一天一天耗下去,那边和房主谈好的首付款交款期限就要到了,高丽丽急的像热锅上的蚂蚁,天天在家里坐卧不宁!可母亲是一点也不着急。高丽丽有点撑不住了,这时候,她想起一个人人来,谁呀?哥哥。


高丽丽的哥哥也是做生意的,眼看从母亲这里借钱是没戏了,高丽丽不甘心,找到了哥哥。可没想到,哥哥投了赞成票。


高丽丽::拿了40多万,我们俩主要是说的比较多,跟我大哥说的比较多,拿钱了就是支持你,而且就是觉得这件事情可行呗。


尽管只有40多万,离总投资100万还有距离,可高丽丽已经感觉目标离她越来越近。不过,高丽丽留了个心眼。这哥哥的钱是到手了,万一妈妈知道了,再横插一扛岂不是前功尽弃?


高丽丽:我当时跟他这么讲,我说你先别跟妈说,这钱我先拿着,我说我(回大连)再看看,我也是稳住他的方式,我说我签合同的时候叫你们去,


主持人:高丽丽的哥哥答应先瞒着妈妈,就这样,兄妹俩算是订了一个攻守同盟,却把当妈妈的蒙在了鼓里。尽管钱不够,好歹有启动资金,高丽丽立刻十万火急回了大连,高丽丽干吗那么着急啊?花钱!


高丽丽知道,凭着她对哥哥的了解,她和哥哥的攻守同盟根本维持不了多久,妈妈肯定很快就会知道。所以,高丽丽回到大连,第一件事就是找到房东,交房租。先把钱花出去再说。


高丽丽:拿这个钱当时就交了10万块钱的首付款,就是说我们合同签的时候,我说这个钱先交了,我先把这房子定下来,如果说她不支持我的话这个钱肯定也拿不回来,我当时想法是这种想法。


拿着哥哥借给的钱,丽丽开始进行餐厅的准备。可算来算去,怎么算钱还是不够,巧妇也难为无米之炊!更何况是个初出茅庐的小姑娘。


高丽丽:麻烦,问题、麻烦那就一个接一个的,就像你解决不了,解决不过来,因为你都没预见过这件事情,你根本不知道碰上怎么办。


主持人:房子的定金交了,装修也开始了,高丽丽这才发现,她面临的问题比想象中的多的多,这段时间,高丽丽一边忙着做前期的准备工作,一边还担心母亲知道后再阻止她。可越怕什么偏偏来什么,这一天,正在店里忙活的高丽丽突然看见母亲一脸严肃的走了进来,高丽丽的母亲究竟来干吗呢?


主持人:前面咱们说到22岁的在校大学生高丽丽一门心思要自己开餐厅,在母亲那里要钱没有结果,最后把哥哥说服,借了45万,算是有了前期的启动资金,可她总怕母亲知道,没想到,越怕什么什么越来什么,这边准备工作刚刚开始,母亲就上门来了。


突然看见妈妈走进门来,高丽丽一下紧张起来。果然,是哥哥把给妹妹借钱的事告诉了母亲。母亲久经商场,惟恐女儿年纪小,一时冲动,到最后血本无归。到大连来就是要阻止女儿的一时冲动。


张桂兰:吓人哪,我眼瞅都60了,就是一听着挺可怕。


不过,当妈妈的到了大连并没有直接去找女儿,而是专门对她进行了一番暗访。看着高丽丽的准备工作虽然忙乱,倒也井然有序,当妈的心里发生了变化。等见了女儿才知道,高丽丽把房租的定金都交了。这下,当妈的为难了。


张桂兰:我最后考虑不能伤她的自尊心是不是,她有她的想法。


尽管感觉风险很大,对女儿还是不放心,但是,到了这时候,当妈妈的也不得不佩服女儿的决心。


张桂兰:没办法,那我就得给她拿钱了,我积蓄这些年的一些资金就全给她拿出来了,给她拿了50多万。风险肯定是有啊,做生意,不管做什么生意肯定是有风险,那我说你要闯你就闯吧。


高丽丽:她能拿出那么多钱给我,我真是挺感动挺感动的。


还没等高丽丽的高兴劲过去,当妈的又说话了。


张桂兰:我说你得写条,你不写条不行。


女儿向妈妈要钱还要打借条?这实在是让高丽丽有点想不通。此时,妈妈要求的借条让高丽丽感觉到了压力。


张桂兰:精神上她有点压力,有一百多万,我怎么去还,父母手里可有欠条,哥哥手里可有欠条,她得想到这个问题,所以她干事业必须得稳重,不能说是我想这钱我怎么花就怎么花。


高丽丽:我拿我妈钱的时候心中不是说像现在这么说的这么轻松,其实压力挺大的,我母亲那个时候也都50多岁了,也都干了那么多钱才积攒下来的,也很辛苦,也是辛辛苦苦挣到的钱,不容易啊。


高丽丽尽管觉得妈妈有点狠,不过,这会是用钱心切,也顾不得想的太多,就这样,高丽丽向母亲打了借条,借款50多万。


高丽丽:那个时候可能是太年轻了,太气盛了,太要强了,就是一定要完成我心中的想法,一定要去做,太急切,太迫切了,没有办法能控制住那种心中的欲望,就是太想做成了,马上就想开业,马上就想拥有自己的饭店。


主持人:就这么着,高丽丽身背100万的债务,全身心的投入到餐厅的装修。高丽丽的饺子馆因为地处居民区,再加上装修很有特点,所以一开业,立刻高朋满座,一个22岁的小姑娘,领着一群和她岁数差不了多少的服务员,接待满满一屋子来吃饭的人。您说,高丽丽能不高兴吗?


满屋子的客人让高丽丽很兴奋,但是,很快问题就出来了。


高丽丽:很乱,刚开业的时候很乱。很多桌都上错菜,还有上的太慢了,下面传菜的总是给你搞的一塌糊涂,一盘托盘,端出来四盘饺子,一上桌他给上错了,他上错一盘就是两桌,我也没办法,你本身就是做这个东西的,你不能因为你今天刚开业,你没准备好就把客人接进来,你不能这么讲。


这时候,高丽丽才发现仅仅凭着热情恐怕是远远不够的。


高丽丽:我都没出去打过工,这是我最大的一个失误,如果说当时我能在开业之前或者说我刚一实习的时候,我就找一家很好的餐饮店去实习,那就会很好,但是我当时太心切了,太心急了,想马上的去开这个店,就没有经过这个过程。


一天下来,秩序乱不说,到最后,客人还意见不少。为了挽回影响,高丽丽想出了一个办法。


高丽丽:我们还是以实际行动给客人以歉意,我们每桌赠送了一盒烟。好几十盒呢。


陈静:我们那天最后是说虽然乱到那个程度,最后调理的客人还都挺满意的。


不过,第一天下来,数着收入,高丽丽别提有多高兴了。


高丽丽:差那么一点点就是不到两万块钱。没想到,不可能想象到突然间开业了然后一下子就收到那么多钱,那些天我净往外花钱,连第一天开业我那收钱还不习惯呢?


主持人:就这样,度过了难熬的第一天,高丽丽的餐厅慢慢地,一天一天走入了正轨。经过一年多的经营,高丽丽的餐厅迅速发展壮大。餐厅也扩大了面积。有这么一天,高丽丽招呼都没打,又回了老家,妈妈看着女儿回来了,感觉很奇怪,餐厅这么忙,怎么没打招呼就回来了?可没想到,高丽丽第一句话就是:我来还钱来了。


妈妈看着女儿来还钱,心里很高兴,因为,仅仅不到两年的时间,女儿就积累了资金,看着女儿的成功,当妈的心里感到很大的安慰。


张桂兰:我就放心了,还挺放心,不然投资那么大,一旦完了,饭店风险是挺大的,说赔也就赔进去的。


但是,高丽丽没想到,当妈妈的压根就没有接她钱的意思。


张桂兰:要还我,我说你把这钱都攒好。


这时候,高丽丽才注意到,打借条的时候,当妈妈的并没有要求她在借条上写清楚还钱的日期。


张桂兰:没想让她还,就是你如果打欠条就是对她一个促动。


高丽丽这才明白,当初母亲要她打借条的含义。


张桂兰:我就是激化让她把事业做好,再一个她的精神上有一些压力,把这买卖能做好,能经营好,能吃得起辛苦,我要是不让她写条,拿去吧,行,做去吧,就是有可能就失败。


主持人:看着女儿的经营慢慢走上正轨,当妈的别提多高兴了。随着高丽丽的店慢慢扩大,2005年,高丽丽已经积累了一千多万资金。2005年的一天,远在铁岭的母亲突然接到女儿的电话,女儿告诉她,准备用所有的钱再开一个新店,听说女儿要开新店,当妈的自然高兴,可再一听主打产品,当妈的急了!


主持人:前面咱们说到高丽丽借妈妈和哥哥的钱开起了餐厅,经过几年的经营,慢慢地高丽丽积累起了资金,这时候,她开始琢磨再继续扩大,要再开一个新店,可究竟开什么呢?琢磨来琢磨去,在大连餐饮市场上考察了一圈,她忽然想起一样东西来。


高丽丽家有个亲戚在辽宁的锦州,每年高丽丽都会去锦州看望亲戚,锦州有一样特有的小吃始终让高丽丽不能忘记。


高丽丽:那个锦州有一家做的烀饼店就挺好的,我当时特别喜欢吃这个东西。


在大连考察市场中,高丽丽发现,大连的餐饮行业多以海鲜为主,所以,就琢磨着有机会能把烀饼引进大连。


高丽丽:我虽然特别喜欢吃,但我心中的想法就有机会去做,而正好我就遇着这机会了,


电话里听闺女说要把赚来的钱投资做烀饼餐厅,妈妈就急了,这么土的东西,在那么洋气的大连能有市场吗?妈妈第二天紧急赶到大连,劝说高丽丽。


张桂兰:对大连是一个新东西,不知道这里能不能接受啊,所以也是一个担心,


主持人:那位问了,这烀饼究竟是个什么东西,能让高丽丽这么喜欢吃,却又让高丽丽的妈妈这么紧张。您还别说,这烀饼啊,是辽宁锦州一带很有名的小吃,这烀饼还有个传说呢!


传说明朝末年,做官的浙江人詹越因为得罪了朝廷,被流放到了辽宁的黑山,此人擅长烹饪,在黑山开了家饼店谋生,一次,努尔哈赤明朝军队开战,兵败黑山,兵将饥饿难耐,詹越情急之下,将做饼的面擀成很多层薄饼盖在菜锅上,等菜熟了后,饼也熟了,努尔哈赤的将士饱食之后,一呼而上,重新投入战斗,在庆功宴上,努尔哈赤的军师出口吟诗:“烀饼充饥渴、我主出奇兵,。。”由此,烀饼也就流传下来。在高丽丽看来,大连是海鲜满城,如果把一些土的食品集中起来,对总是吃海鲜的人来说也能换换口味。


高丽丽:烀饼是别的地方特产,毕竟是我把它引到大连来了,只是说大连人在家庭或者说有人想吃的时候去吃饼,想到吃薄饼的时候,想到吃土豆了,芸豆排骨这种味道,东北这个酱味的时候,就是到我这个店里去吃就可以了。


听着女儿讲的头头是道,母亲明白,女儿真的是成熟了。


张桂兰:她有她的想法。她想干她的事业,老人想的想法和她有点距离。


不仅要把烀饼引进来,高丽丽干脆把所有能找到的粗粮都集中起来,打算要做就做一个以农家粗粮为主的餐厅。


高丽丽:我当时做粗粮的时候,大连还没有。


所有的人都没想到,烀饼这个很多大连人都不知道的东西一出现,立刻引起了大连人注意。她的餐厅很快火了起来。妈妈明白,女儿在经营上已经有了自己独特的一套。


主持人:第一家烀饼店成功了,高丽丽又开出了一家粗粮店,她的餐厅越开越多,管理上开始缺人手,可成熟的管理人才可不是那么容易找的。这一天,高丽丽又回了铁岭,目的只有一个,请人!请谁呢?——妈妈。


经过几年的磨练,高丽丽已经在商场上越来越成熟,事业也越做越大,这时候,她却更加想念母亲了。


高丽丽:那个时候她的年龄也都是50多了,我觉得大连的生活,大连的环境还是特别适合生活的,特别适合居住,要比我们家那个生活质量高一点,我母亲觉得应该要享一点福,


见了妈妈,高丽丽提出自己一个人忙不过来,希望妈妈能去大连帮她做管理。


张桂兰:她来请我的,去请我,妈妈,我请你去帮我,


高丽丽:我当时我们那个店的一直收入什么的,每天都有一些现金什么东西,我是年轻人,我肯定觉得也不是特别爱弄这些东西,虽然到我这也要干活,但是我觉得还是要比家里头省心,不是那么累。


想来想去,妈妈决定,干脆把矿泉水厂交给儿子打理,自己到大连给女儿打工。


张桂兰:给她打工我也就是跟给其他别人打工一样,我能做什么活也就帮她,想着什么事我都帮着想着。


就这样,从最初向母亲借钱,到请妈妈来帮她,高丽丽的事业越走越顺利,高丽丽已经开出了包括饺子馆、海鲜城、粗粮餐厅等5家餐厅,其中有两处5000多平米的餐厅是她自己买下来的房产。现在,高丽丽的餐厅总面积达到一万四千多平米。总资产达到一亿多元。


高丽丽:我挺爱这行,我希望我能做到一百年,甚至说我的子孙后代都能继承我这个餐饮这个业绩,所以说我一定要通过成立这个集团把我现在的规模扩大,而且做稳做强做牢。


主持人:高丽丽是我们通常所说的80后,这个年龄阶段的孩子敢想敢干敢闯。而高丽丽的母亲却像大多数家长一样,希望孩子走家长设计好的路,即使是在商场上,也希望追求稳妥。这不,一张借条,引出了两代人在商场中一系列的碰撞和磨合,不过,最终的碰撞出了一个美好的结果。

0
回复主贴

相关文章

更多 >>
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
0条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多
广告 大型核武军事模拟 坦克 装甲 战机 航母
发帖 向上 向下
广告 关闭