广东雷州:小小织纹螺 毒翻五个人

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5月17日下午约6时,雷州市雷高中学饭堂某职工组织家庭聚餐时,发生了食用织纹螺引起的食物中毒事件。目前,5名中毒者分别在广东医学院附属医院、湛江中心人民医院留医,病情稳定。


据知情人张姐介绍,其妹夫当日从遂溪县江洪镇卖回10多斤织纹螺,带了些给住在雷城的父亲,后将余下部分留在雷高煮鲜汤聚餐,11人共宴。餐后半个小时,曾有人出现胃部不适,口唇及手指麻木,但并无大碍,大家也不是太在意。而年已七旬患有高血压的父亲当晚出现身体不适,要送往广东医学院附属医院诊治。


次日上午,又有4人陆续出现头晕、恶心、呕吐、手脚肢端麻痹感、四肢乏力等症状。后被送雷高镇卫生院打针观察。中午2时20分,该市卫生部门接报后立即派出疾病预防控制中心人员等前往调查,4名中毒者被紧急送往湛江抢救。


中毒事件发生后,雷高中学马上组织了全校1800多名师生进行了食品卫生安全教育,提醒大家增强自我保护意识,不购买和食用织纹螺,以预防麻痹性贝类中毒。




延伸阅读:




2007年4月7日晚,6位患者陆续走进解放军总医院第一附属医院的急诊室,就在两个小时前,他们是聚餐的同一桌食客。这是一起集体食物中毒事件!“凶手”是织纹螺!卫生部曾发布公告:任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。


据报道,我国不少地方都发生因食用织纹螺中毒事件:2007年6月初至6月11日,福建省共发生5起15人食用织纹螺中毒事件;同年7月13日,银川市发生了一起大规模食用织纹螺中毒事件,造成约55人食物中毒,1人死亡。据资料记载,我国历史上也发生过因食用织纹螺而中毒的事件:1967年至1979年,浙江省曾有423人中毒,23人死亡;1994年6月,浙江省曾有51人中毒。


有关专家在此提醒市民:夏季在外就餐、特别是在大排档等场所就餐时,一定要提高自我保护意识。




何为织纹螺?




织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺,有些地方还称作割香螺、甲锥螺,属软体动物门,腹足纲,织纹螺科。一般生活在近海的礁石附近和泥沙底,盛产于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。


织纹螺本身无毒,其致命毒性是因它摄食有毒藻而被毒化。4—8月,是河豚鱼盛产鱼卵期,导致海域中大量的藻类“吸毒”。织纹螺吃了有毒藻类,把毒素累积体内,这种毒素即使经过高温烹饪也不会消除或减弱。这种称为“石房哈毒素”,人食用后会因神经传导中断而中毒,中毒潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,严重者会有生命危险。


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