『天涯杂谈』啤酒新国标:不许甲醛躲猫猫!

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导读:这世上很多事就象是透过啤酒瓶看世界一样,有些美丽,又带些朦胧。就象啤酒里的甲醛,当你在享受啤酒美味的时候,又不得不接受一些朦胧的事实。      甲醛的危害,不用多说,很多人都知道。我窃以为在当今甲醛闹翻天的时代里,食品中不准添加甲醛是天经地义的事,根本用不着我等位卑言轻的人去操心惦记。因为管理者心有戚戚焉的人一定是大把大把的。      谁知最近,我无意中关注了一下啤酒的国标,短短几页纸,扫了一遍,针对甲醛,竟然没有任何的规定。再看一遍,这个可以有的规定真没有!      又翻了一些资料,原来

这世上很多事就象是透过啤酒瓶看世界一样,有些美丽,又带些朦胧。就象啤酒里的甲醛,当你在享受啤酒美味的时候,又不得不接受一些朦胧的事实。


甲醛的危害,不用多说,很多人都知道。我窃以为在当今甲醛闹翻天的时代里,食品中不准添加甲醛是天经地义的事,根本用不着我等位卑言轻的人去操心惦记。因为管理者心有戚戚焉的人一定是大把大把的。


谁知最近,我无意中关注了一下啤酒的国标,短短几页纸,扫了一遍,针对甲醛,竟然没有任何的规定。再看一遍,这个可以有的规定真没有!


又翻了一些资料,原来我国现行和正在制订中与啤酒生产有关的法规、标准有四部,即:《啤酒GB4927-2001》、《发酵酒卫生标准GB2758-1981》、《绿色食品啤酒标准NY/T273-2002》和《食品安全法》等。其中,只有《绿色食品啤酒标准》,对啤酒中的甲醛含量作出了≤200微克/升的规定。可是,《绿色食品啤酒标准》并不是国家强制性标准,而是农业部的推荐标准。在真正属于国家强制性标准的《啤酒GB4927-2001》和《发酵酒卫生标准GB2758-1981》中,却并未出现对甲醛的限制。至于新颁布的《食品安全法》,也没有看到对甲醛做出相关规定。


据网上传言,由卫生部制定的《发酵酒卫生标准GB2758-1981》目前正在修订过程中。修订后的标准可能会增加对甲醛的限量规定。眼下,媒体和网络上对这一限量存在两种不同版本的说法,一种是≤2毫克/升,另一种是≤0.2毫克/升。但就和《食品安全法》一样,只有等到卫生部正式修订公布后,新标准才能生效。


作为一名消费者,当然希望传闻是真的,并且是以相对严格的标准限制甲醛,但是传闻中的新国标真的会对甲醛的含量做出规定吗?


位卑未敢忘忧国,我仅能呼吁新国标能尽快出台,并且对啤酒中的甲醛做出严格的限制,因为甲醛对我们的伤害已经太多太多。最近网上又爆出的甲醛银鱼、甲醛餐具事件,让国人已经到了“闻醛色变”的地步。别再让甲醛和我们的国标玩“躲猫猫”了,早一点对甲醛做出明确的规定,就能对滥用甲醛的产品多一些震慑。也是对国人健康生命的一种负责。

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