禾虫

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导读: 我们广西钦州有种民间美味菜色,就是禾虫炒蛋,顶好吃也顶贵的。禾虫只在我国南方少数地区有,目前尚不能人工增殖,基本上全靠自然生长人工捕捞,由于现在农田多用农药及沿海工业污染,这一特殊的食用型虫虫已经很稀少和难得,且价格很,再者,由于蛋白质丰富,部分人食用会有过敏现象。 由于其样子不是人人都接受得了,为了减轻部分朋友的感观刺激,在些仅选一条禾虫单独拍摄,而不整个面盆几百条一起拍摄,以免引起恐慌。 [img]http://pic.itiexue.net/pics/2009_5_28
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我们广西钦州有种民间美味菜色,就是禾虫炒蛋,顶好吃也顶贵的。禾虫只在我国南方少数地区有,目前尚不能人工增殖,基本上全靠自然生长人工捕捞,由于现在农田多用农药及沿海工业污染,这一特殊的食用型虫虫已经很稀少和难得,且价格很,再者,由于蛋白质丰富,部分人食用会有过敏现象。 由于其样子不是人人都接受得了,为了减轻部分朋友的感观刺激,在些仅选一条禾虫单独拍摄,而不整个面盆几百条一起拍摄,以免引起恐慌。



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禾虫的背面


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禾虫在水中游行的样子,速度很快,跟鱼不相上下,游时身体很少大幅度扭动,仅靠两侧的小足划动高速前进。


补充说明:禾虫,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕,多栖身于咸淡水之交的稻田表土层里,以禾,植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强,新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出造时,密密麻麻地浮游在河涌的水面,颇为壮观。农民守候在河涌的出口处,抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代,有时一次可捕捞数百斤禾虫,用农艇满载而归。自从农田施用农药后,禾虫逐渐减少,且价钱昂贵。现在有的地方用人工养殖禾虫。分布于江河入海处咸淡水交界处的稻田、淤泥中,繁殖时才出泥面。


本文内容于 2009-5-28 11:38:14 被钦兵编辑

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