[原创]我家肉丸的发展[版主已阅]

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导读:[size=12]我家肉丸的发展…… 可笑之极的题目,却一直令我深有感触,可能我一直处于设身处地的的体会中。 肉丸是我们家的传统大菜,确切的说我们家族食用肉丸的历史之悠久远远大于我的岁数。家里的没一个成员都 对它有着特殊的情感,包括男性和女性,也包括人类与非人类。 家里的肉丸史凭借我的记忆最早可以追朔到60年代,听母亲说那会的做法是把整块肉剁碎后整成一个丸子。我就纳了闷了,为什么不直接做肉块,而是非得浪费一道工序做成丸子呢…… 当时的家里,肉丸始终处于依旧供不应求的状态,或者可以说是家里肉食紧张,一

[size=12]我家肉丸的发展……

可笑之极的题目,却一直令我深有感触,可能我一直处于设身处地的的体会中。

肉丸是我们家的传统大菜,确切的说我们家族食用肉丸的历史之悠久远远大于我的岁数。家里的没一个成员都 对它有着特殊的情感,包括男性和女性,也包括人类与非人类。

家里的肉丸史凭借我的记忆最早可以追朔到60年代,听母亲说那会的做法是把整块肉剁碎后整成一个丸子。我就纳了闷了,为什么不直接做肉块,而是非得浪费一道工序做成丸子呢……

当时的家里,肉丸始终处于依旧供不应求的状态,或者可以说是家里肉食紧张,一个月才能吃2次肉丸,每到吃肉丸的日子全家人都兴高采烈的巴不得先开个庆祝会。

到了7-80年代,咱这毛头小子赶上了好时候啊,家里隔三差五就能做上一顿肉丸,犹如家中小皇帝的我每次都是霸着肉丸盘,要不是父母限制的话真想只吃肉丸不吃饭……

90年代了,肉丸成了天天见的朋友,但是我们之间的感情却淡漠了许多,相形之下我和家人更喜欢红烧、小炒等其他的做法,家里的肉食种类和数量增加后没有人再用原来的目光看待肉丸了,肉丸似乎成为被时代淘汰的产物,天天做却没人吃。

到了2000年后,肉丸终于找到了它的新归宿——乐乐(我们家的狗)。一连几年他们都相处的很融洽,乐乐似乎永远都没有抛弃肉丸的念头,每天如此却乐此不疲。

我们的社会在发展,我们的家族在发展,我在发展。不论什么我都在追求更多、更新、更好,从肉丸到现在每天多元化的菜谱,我们确确实实在进步。这就是几个喂狗的丸子昨天给了我的感触……

本文内容于 2009-5-22 8:59:22 被chenlei23编辑

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