上海餐厅服务员不会告诉你的8件事

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导读:  [color=#000099]外就餐的时候,你是不是常常依赖饭店 服务员的建议呢?近日的美国“读者文摘”网站告诉你,服务员不会说的八件事。 [/color]   [color=#000099][img]http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200905/11/xyyhght2000_1242013010255472.jpg[/img]   [/color]   [color=#000099] 1.避免在假期或者在周六晚上去饭店吃饭。由于客人太多,很多饭店的后

外就餐的时候,你是不是常常依赖饭店 服务员的建议呢?近日的美国“读者文摘”网站告诉你,服务员不会说的八件事。


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1.避免在假期或者在周六晚上去饭店吃饭。由于客人太多,很多饭店的后厨都无法做到保质保量。


2.饭店工作几乎从没有病假。一个有小孩需要抚养的餐馆工,不会因为有咽喉炎就呆在家里,而就是这些人在为你打点食物。



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3.当消费者的不满转变成个人攻击时,向食品或饮料里掺其他东西是服务员进行报复的常用手段。有的服务员确实会向客人的食品中吐唾沫。


4.不要点菜单上没有的菜。你这样做是在逼厨师做他没有做过的菜。如果他在一个月内做同样的菜超过一万次,那么这道菜他一定会做的很好吃。



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5.鼓励你满意的服务员。如果你发现一个自己满意的服务员,那就经常坐在他或她的服务区里。并告诉你的朋友们,让他们也让这位服务员提供服务。你这样做会让餐厅老板感觉这个服务员是不可缺少的。这个服务员会非常感激你,为你提供更好的服务。


6.在高级酒店尤其是国外的酒店吃饭,应该给服务员小费。他要将小费的20%到40%付给餐馆工、酒吧招待员、领班或者老板。



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7.每次都要核对账单。因为在大型宴会中,服务员会在你不注意的情况下偷偷在账单中加上“小费”。


8.一定不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐。这时厨师已经很累,他会草草做好你点的菜。

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——来源于网络

本文内容于 2009-5-14 1:00:46 被沙海1830编辑

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