[原创]男人也能下厨房之豆豉蒸排骨[8P]

休假中的上帝 收藏 15 484
导读:今天周六,可是早上我居然睡不着懒觉,这个可是我盼了七天的懒觉啊,怎么会睡不着呢,抑郁啊。没办法,早点起来吧,可是起早了总得干点什么吧。想想,还是去菜场买菜自己做饭吃吧,总不能天天混饭店吧,现在门口饭店那老板看见我就眉开眼笑了,总说些什么“看到您就看到钱,没有你X老板,就没有我饭碗啊。”之类的混账话。 一个人不愿意搞太复杂的菜,虽然我几乎不做饭,可不代表我不会做饭啊,这手艺还是和某五星级酒店行政总厨学的,名师嘛,出个高徒是应该的,我就是那个高的,哇哈哈……(谁,谁用白菜梆子丢我?) 不复杂的菜,那

今天周六,可是早上我居然睡不着懒觉,这个可是我盼了七天的懒觉啊,怎么会睡不着呢,抑郁啊。没办法,早点起来吧,可是起早了总得干点什么吧。想想,还是去菜场买菜自己做饭吃吧,总不能天天混饭店吧,现在门口饭店那老板看见我就眉开眼笑了,总说些什么“看到您就看到钱,没有你X老板,就没有我饭碗啊。”之类的混账话。


一个人不愿意搞太复杂的菜,虽然我几乎不做饭,可不代表我不会做饭啊,这手艺还是和某五星级酒店行政总厨学的,名师嘛,出个高徒是应该的,我就是那个高的,哇哈哈……(谁,谁用白菜梆子丢我?)


不复杂的菜,那蒸排骨是最简单的了,我肉食动物一个,哪天要是吃饭没有肉,俺的眼泪就要下来了,想想以前带团去韩国那段悲惨的日子,一碟子辣白菜啊,一碟子辣白菜,我心如刀绞啊,这是人吃的菜吗?每次去棒子那里,总要瘦个三四斤的。


不多啰嗦了,上图,图解豆豉蒸排骨,简单易学,想增加点生活情趣的,想给GF(BF)露一手的都来看看喽。


主料:猪肋排500克


辅料:大蒜1瓣


调料:生抽,豆豉酱,淀粉,白砂糖(看个人口味)


看照片,LOOK!


铁血网提醒您:点击查看大图



步骤:


1、洗净。排骨用温水浸泡,反复搓洗,把血水和表面的污物洗掉。别偷懒,不想排骨蒸出来有异味,您得洗个五六遍的。


铁血网提醒您:点击查看大图



2、沥干。洗完的排骨沥干水分,不然蒸出来的排骨可以当成排骨汤喝了。


铁血网提醒您:点击查看大图



3、调味。沥干的排骨放入容器内,加入豆豉酱1汤勺,生抽4汤勺,淀粉2小勺(这个看各人,喜欢用排骨汁拌饭的,适当少放点就成),白砂糖1小勺(也看各人口味,放糖可以使的味道更加丰富一些,并且容易突出鲜味,上海苏州无锡一带吃惯了比较甜的菜的朋友,可以多放一些),蒜切片,一同放入。


4、拌匀。开拌之前您得把手洗干净,千万别上完厕所没洗手就来拌,结果菜做出来先恶心自己半天。


铁血网提醒您:点击查看大图


5、腌制。把它就搁那,腌制半个小时。


6、开蒸。先大火把水烧开,然后调中小火,蒸40分钟。


7、开吃。这个不用教了吧,是人都会啊,HOHO。


铁血网提醒您:点击查看大图



俺的午餐,嘿嘿,简单了点——豆豉蒸排骨,开洋炒青菜,笋片蘑菇鸡蛋汤,不过也够我吃了,这点东西,肯定不会过夜的。


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图



不多说了,我得赶紧下筷子。



好像按规矩,还得交代一下相机什么的吧。


相机:OLYMPUS DIGITAL 410


日期:2009-05-10


地点:家中



本文内容于 2009-5-10 12:47:38 被休假中的上帝编辑

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

1
回复主贴

相关推荐

更多 >>
聚焦 国际 历史 社会 军事 精选
15条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

热门话题

更多

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下