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在全国只有湖北恩施、四川、湖南少数地区的腊肉最好吃、将鲜肉抹上盐后,用木柴或锯木面烧的浓烟将肉熏烤6至10天,烘干水分后,用吊锅炖了吃,味道好的不得了。腊肉最长可以保存一年而不会变质。有空你们到湖北的恩施地区来尝尝。

本文内容于 2009-1-2 13:23:27 被hsf流星编辑

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