海米烧冬瓜的做法(步骤图)

海米烧冬瓜的做法(步骤图)

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海米烧冬瓜

原料:海米,冬瓜

做法:

1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。

2.冬瓜切成条状。葱姜切末。

3.锅内上热油,下入葱姜炝锅,随即下入冬瓜,有人喜欢先炒香海米,这样很香,我喜欢后放,味道很鲜。

4.冬瓜略微出一点点水后,放虾米翻炒均匀,加,盐,味精,糖,几滴美及酱油,几滴鱼露可以提鲜,改小火,加盖子慢慢闷熟冬瓜。

5.期间一定要看着,待冬瓜略微透明,立刻打芡出锅即可。


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