[原创]我们食用的面粉没有必要“增白”

姜文兆 收藏 1 18







众所周知。人所以要吃饭,是为了维持生命之需要。既然如此,我们的食物就要以洁净、安全和营养为第一,而绝不是以食物的外观“漂亮”与否为要。然而让人百思不得其解的是,作为全国人民主食原料之一的面粉,却被人借助行政权力而强行给“美容”了,即为了使面粉变白掺加了“增白剂”,一种对人体有害的物质——过氧化苯甲酰。尤其震惊的是绝大多数人对此并不知情:在国务院卫生部的强力主导下,我国的面粉加工工序中添加“增白剂”迄今已经20多年。在这相对于人生而言并不算短的时间跨度里,累计有多少亿人遭到了“增白剂面粉”的戕害,恐怕已无从统计。更加恐怖的是,卫生部置国家粮食局,国家质量监督检验检疫总局、农业部、国家工商管理总局、国家食品药品监督管理局等部委,以及中国粮食行业协会和国内众多面粉龙头企业的一致反对于不顾,还在“一意孤行”地坚持面粉中增白剂的使用。在此,人们不禁要问:我们食用的面粉有必要为其“增白”吗?特别是在知道了增白剂的危害之后仍在力主添加!

追溯起来,而今食品中越来越多地滥用添加剂这股祸水泛滥成灾,严重危及人民群众的身心健康和生命安全,应该是以面粉中添加增白剂为肇始的。尔后,各黑心无德的厂家和商贩出于逐利目的纷起效尤,花样百出地给主副食品“美容”而罔顾其对人的毒害,于是便有了被有害物质染成的白、黄、黑、绿、红、蓝、紫等各种颜色食品,真可谓“五光十色、斑斓绚丽”!缺德无良的厂家和商贩为了厚利而不择手段地乱添加、滥染色,这不难理解。可是作为国家卫生部也用有害物质带头给食品“美容”,就非常地不可思议了!不知道其执意坚持的心理驱动为甚?利益基点何在?面粉不增白又能损害到卫生部的什么东西呢?

保守地说,以面粉制品为主食的在全国至少一半,即六、七亿人,那些不以面粉为主食者也离不开蛋糕、面条、饼干等面制品本。几乎涉及全国人民饮食的面粉增白剂之使用,卫生部为什么就不能采取更严谨、更慎重、更科学的态度对待之?为何一添加就20多年不止?作为保障人生命延续的食物,面粉本来就应该保持“原生态”的样貌与状况,这才符合绿色和安全食品的要求。根本就没有另加成本给面粉“增白”的必要。倘若是人基于美化自己的意愿,要给自己“美容美白”可以理解。可是没有生命的面粉也会有“美白”的要求?那岂非咄咄怪事?特别是面粉被“增白”以后就变得不安全的情况下,卫生部不该清夜扪心自问和反思吗?这可是事关全国人民健康和生命的大事啊!

卫生部当初坚称当作增白剂使用的过氧化苯甲酰无害,后来又不得不承认了“过量有害”。只要是有害的,无论“过不过量”都有害,区别只是累积的多少和快慢,对人危害的大小与迟早而已。况且这增白剂的添加又恰恰是面粉制作中最难把握的一个环节:磨一袋麦子的面粉该添加多少“过氧化苯甲酰”来增白?磨10袋、100袋呢?在生产实践中这个添加的剂量实在难以掌握,于是只能随意乱添加了。经质量监督机构和工商部门的抽查表明,增白剂超标是如今面粉质量存在的主要问题之一。用于面粉增白的添加剂——过氧化苯甲酰有破坏面粉营养成分、增加食用者肝脏负担和致癌促癌等害处,这是教科书《毒理学》中载明了的。欧盟国家也早已禁止了这种增白剂的添加。既然如此,卫生部何以在一片反对声中仍力主给面粉“增白”?将13亿人民的健康和饮食安全当作儿戏?其中的原因有必要大白于天下!我国在给面粉“增白”的20多年来,究竟有多少亿人的肝脏受到损害,又有多少人已被埋下癌症的隐患、抑或被促发了癌症等疾病?谁来对此负责?诸如此类皆应责有攸归,主导面粉增白的卫生部难辞其咎!

由于“过氧化苯甲酰”这个恶魔的出现,成为黑心厂家和商贩害人的帮凶。许多变质发霉的麦子被加工成了面粉,再经过增白剂的“美白和化妆”。劣质面立时就成了欺骗、坑害广大消费者的“特等面”、“优质面”,恍若毒蛇变成了美女,使人放松警惕遭到毒害。此乃增白剂罪恶的又一个重要组成部分。饮食安全人命关天,没有什么东西比13亿人民的健康和生命更重要的了!主管全国医疗卫生和人民健康的国家卫生部,居然是竭力主张向面粉中添加增白剂害人的“罪魁祸首”!这样的作为与其所负职责间有着多么鲜明的对比反差,又是多么辛辣无情的嘲讽?不能再放任卫生部这样“玩忽职守”,将13亿人的身家性命置若罔闻!无论卫生部或者某些人在添加面粉增白剂中有多少利益和好处,也不能再“增白”下去了,国务院应采取断然措施,立即要求卫生部停止给面粉的“增白和美容”。面粉不需要也没必要“美容”,我们要吃没有增白剂的面粉!面粉“增白”多延长一天,对消费者的戕害就多一天、深一天!而且卫生部没有资格主持全国正在进行的“严打滥用食品添加剂的专项整治行动”,因为它本身就正在进行着人类历史上迄今最大规模的给“面粉美容增白”的滥用添加剂!


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

0
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
1条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭