山茶油(又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。在植物性油脂中,对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用山茶油制作油炸食品时干爽利索,作为最优质的天麸罗油而闻名。


生产过程:将其产出的果实,晒去里面所有水份,拣出里面的茶籽,将干透的茶籽倒在小槽里碾成粉末,然后将碾好后的粉末放到加热的木桶里炒熟,用蒸好的粉末包成一个个的茶饼,师傅们把茶饼放到特制的木制架子上,抡起吊在绳子上的大锤,喊着号子拼命敲打,直至将茶饼里的茶油挤干。


被挤干的山茶饼晒干压碎煮水后可用来洗头,在几十年前,洗发水还不是那么普遍的年代,大多数人都是用山茶饼洗头的。


山茶油属天然绿色植物调和油,但因其非人工种植,自然生成,故而产量不高,且价格昂贵,所以无法作为普通的食物调和油而推广。


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图


铁血网提醒您:点击查看大图