向面粉中添加增白剂的始作俑者反水

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导读:我在三鹿奶粉事件爆发前后,就已经对于中国面粉业的增白剂问题曾经多次予以鞭鞑。但是响应者寥寥无几。甚至于在网上被多次删除,好像我是害群之马、危险分子。 与三鹿奶粉不同的是,面粉是中国人大约有一半以上的主食。主食对于每一个人的重要性,就不必多言。如果在主食当中掺加了有害物质,则会严重的伤害我们中华民族的健康。对于这样牵扯到全民族的大问题,我感觉,我们的国家领导人应该出面来解决,否则下面的六部委在那里胡搅蛮缠,永远也无法解决问题。 下面我就要大篇幅的引用一篇文章,来揭示面粉增白剂问题的由来。 “ 中国面粉用

我在三鹿奶粉事件爆发前后,就已经对于中国面粉业的增白剂问题曾经多次予以鞭鞑。但是响应者寥寥无几。甚至于在网上被多次删除,好像我是害群之马、危险分子。

与三鹿奶粉不同的是,面粉是中国人大约有一半以上的主食。主食对于每一个人的重要性,就不必多言。如果在主食当中掺加了有害物质,则会严重的伤害我们中华民族的健康。对于这样牵扯到全民族的大问题,我感觉,我们的国家领导人应该出面来解决,否则下面的六部委在那里胡搅蛮缠,永远也无法解决问题。

下面我就要大篇幅的引用一篇文章,来揭示面粉增白剂问题的由来。

“ 中国面粉用增白剂20年 中央6部门介入安全之争

2008年11月28日09:37 [我来说两句(204)] [字号:大 中 小]


来源:南方报业网


面粉中不含三聚氰胺,却发现有过量增白剂;中央6部门介入安全之争

中国在普通面粉中使用增白剂,已有二十多年。

这是一种极具争议的面粉添加剂,坚持禁用方认为该添加剂对人体有害,并以欧盟早已禁用为据。坚持使用方认为该添加剂被国际组织认可是无害的,且以美国可不限量使用为据反驳。

两派之争旷日持久,裹挟了从民间到中央各部委,从企业到各路专家的各个层面。

据张铣、刘毓谷著的《毒理学》称,苯甲酰过氧化物是一种“促癌物”,“不单纯有致癌作用,同时亦具有引发作用”。

毒牛奶事件后,人们在网络上对所有含蛋白质的食品都开始心存疑惑,有的说面粉里掺了三聚氰胺,怀疑的理由是我国检测蛋白质的方法是凯氏氮定法。某位饲料厂老板甚至好心地劝人别吃任何面粉制品,称其熟知面粉行业的潜规则。

面粉乃国人主食,尤其是北方。面粉会不会陷入“三聚氰胺门”?

10月20日,南方周末记者在广州某超市和某菜市场,随机购买了三种面粉,送往广州市质量监督检测研究院和广州分析测试中心进行三聚氰胺的检测。

对检测面粉中是否含有三聚氰胺的申请,广州分析测试中心所长慕德海明和广州检验中心食品业务部副主任蔡玮红均言“不可能含有”。而深圳海川食品研究所所长刘梅森博士也称,即使是品质最差的小麦也能达到行业内的最低蛋白质要求。“在我国的面粉标准里,没有对蛋白质含量的检测要求。”刘梅森说。

尽管如此,该两检测中心还是对样品的三聚氰胺含量作了专项检测。

10月30日,上述两处检测结果出来了,所有样品均不含三聚氰胺,但其中一样品中过氧化苯甲酰(增白剂的主要成份)超标。

过氧化甲苯酰是一种什么化学物质?

面粉行业中普遍使用的过氧化苯甲酰具有强氧化作用,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素,使其由略带黄色变为雪白,同时面粉原有的麦香味会消失,散发出“漂白剂的味儿”。

南方周末记者在调查中发现,这是一种极具争议的面粉添加剂。坚持使用与反对使用的两派争论由来已久,裹挟了从民间到官方,从企业到专家的各个层面。

欧盟禁用增白剂,中国最早支持者反水

王瑞元是国内坚决要求禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰的“元老级”人物。

二十年前,正是他最早引进并同意在面粉中添加有漂白功能的增白剂,其时他正任商业部粮油工业局局长

如今的王瑞元,很怀念八十年代时“没有增白剂,没有漂白味”的粗面粉。那时的面粉普遍含有麸皮,其粉色黄中带黑,“卖相不好”。其时,英国已在世界上最早使用面粉增白剂,广州面粉商家率先引进这类面粉,“雪一样白”,立即成了受市场追捧的高档面粉。

1986年,在王瑞元的推动下,商业部在新颁的小麦粉标准里,允许添加过氧化苯甲酰,沿用至今。卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》。允许每公斤添加60毫克过氧化苯甲酰。

但后来王瑞元看到白得异样的面食,都不敢吃。他叫家里的保姆绝对不能买加增白剂的面粉,他在外面也尽量不吃面食。

王瑞元之所以对增白剂的态度产生180°大转变,是因为他后来到国外考察时,发现挪威已禁用增白剂;1997年,欧盟正式禁用;澳洲和新西兰也随后禁用。

南方周末记者就此采访了欧洲委员会健康与消费者保护总司发言人Nina Papadoulaki。他在接受采访时介绍欧盟的法规不允许使用任何面粉漂白剂。

欧盟委员会的新闻官进一步对南方周末记者解释,欧盟立法采用“预警原则”,意味着那些已经被证明无害的食品添加剂才能够使用。尽管,这并不意味着在无害名单之外的东西就是危险的。任何想要使用过氧化苯甲酰或其他漂白剂的当事人需要向欧盟食品安全机构(EFSA)提出申请。目前,尚无商家向欧盟申请使用过氧化苯甲酰作为面粉添加剂。两年前,欧盟出台了更严格的法律,规定所有食品添加剂必须置于永久观察,随着使用条件的变化及新科技信息的出现,还应对食品添加剂进行重新评估。

王瑞元认为,目前欧盟已全面禁用,美国虽然未限量使用,但“法制观念强,企业不会乱来”。国内的面粉,则越加越白,甚至“像瓷一样白,让人不敢吃”。随之,假冒伪劣也越来越多,一白遮百丑,出现了以次充好。

王瑞元还听闻,有地方粮食局专门生产不加过氧化苯甲酰的面粉,过年时当作福利,供应给粮食局职工。”

haha!

这位增白剂的始作俑者终于良心发现,自己错了!

但是现在已经晚了!请神容易,送神难。

面粉增白剂就好像潘多拉盒子里面的妖怪,你放它出来容易,再想把它请回去,就那么容易吗?休想!

面粉增白剂,实际上就是一直有害物质。而中国的大大小小的面粉加工厂,为了把劣质的面粉低成本的变成白度高的面粉,这是一条妙计!

据我了解,现在全国的面粉加工厂都是把添加了增白剂的面粉卖给广大的顾客;但是这些工厂内部,则都是在吃不添加增白剂的面粉!CCTV早在五年以前,就曝光了其中奥妙。但是国家标准局、卫生部则拼命不让禁止增白剂的标准出台!

老实说,我在CCTV公布了增白剂的内情以后,就基本上不敢再吃面粉了。尽管我是喜欢吃面食的。

现在我才了解到,原来增白剂的始作俑者自己也不敢吃了!haha,你也有今天!

增白剂对于人都有哪些危害呢?

增白剂可以破坏人的肾脏、肝脏,容易引起肾衰竭、肝衰竭、各种癌症。

根据美国和日本的生物化学博士,在日内瓦关于癌症的学术会议上的论文的高度概括指出:所谓的致癌物质,都是氧化剂一类的化学物质。

而过氧化苯甲酰就是一种氧化剂。

实际上,仅仅从字面上面,也可以看出,这是一种强氧化剂。这种氧化剂,还带有苯环,这就增强了其化学毒性。

在三聚氰胺事件爆发以后,全国主要的二十家大国营面粉厂,联名上书中央,要求国家禁止使用增白剂。

据我了解,在五年前CCTV暴露增白剂问题以后,就有媒体透露,说我国的大城市的粮食局长因为知道内情,早就不敢吃增白剂面粉了!

再请你看看自己的周围,最近几年,癌症患者是不是越来越多?得肾衰竭、肝衰竭的人是不是越来越多?

所以说,我希望,国家领导人不能再让六部位继续在那里空对空地乱弹琴了,应该立即禁止向面粉中添加增白剂了!

以人民的名义!

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