健康必看!达人给你解密食品广告中的那些化学物质

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导读:健康必看!达人给你解密食品广告中的那些化学物质   专家的作用就是把大家能听明白的东西归拢归拢变成大家都听不明白的东西,进而产生神秘感达到他们不可告人的秘密!尤其是广告里那些一个比一个拉风的专业词语,什么DHA,不饱和脂肪酸,ARA之类的,说的一个比一个悬乎,可那东西到底是什么大家心里都不清楚。   没事,达人告诉你,真相只有一个!   (1)DHA   但凡和营养保健贴点边的个个都号称自己富含DHA,还说什么是从深海海洋生物中提取的,让大家以为那些天天生活在暗无天日的大洋底部

健康必看!达人给你解密食品广告中的那些化学物质



专家的作用就是把大家能听明白的东西归拢归拢变成大家都听不明白的东西,进而产生神秘感达到他们不可告人的秘密!尤其是广告里那些一个比一个拉风的专业词语,什么DHA,不饱和脂肪酸,ARA之类的,说的一个比一个悬乎,可那东西到底是什么大家心里都不清楚。


没事,达人告诉你,真相只有一个!


(1)DHA


但凡和营养保健贴点边的个个都号称自己富含DHA,还说什么是从深海海洋生物中提取的,让大家以为那些天天生活在暗无天日的大洋底部的生物们很高级一样——真那么彪悍的话那帮只剩几厘米厚的家伙就不会被其他生物赶到那么个挫地方了,不是说长的夸张就有一定有内涵的~跑题了跑题了,DHA其实是这样滴:


DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。它可以促进胎儿大脑发育和视网膜成熟。


好东西是好东西,但人体自身无法合成,DHA主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的,因此建议可以吃些核桃油,它里面含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内可以衍生为DHA。


不能确定高级货里是否含有DHA不如搞点核桃油,没错,我就是这个意思,当然您要是有本事直接拿下一条正版海鱼我们还是要羡慕一下的~


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(2)EPA


美国鬼子绝对是坏人,你要问一个美国佬啥是EPA丫肯定冲你一傻乐——这TM还不简单,环保局啊!你瞅这帮鬼佬多挫,啥玩意都懒的写全,搞的最后全乱了。


擦!老子说的才不是什么见鬼的美国联邦环保局呢!


通俗点说,EPA是DHA他家亲戚:都是不饱和脂肪酸。EPA 是二十碳五烯酸的英文缩写,也是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充。


EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病,从而防止多种心血管疾病。


注意哦,没事不要乱吃,不过孝敬一下爸妈还是很有必要的,基本上预防的的都是老年病。


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(3)不饱和脂肪酸


终于有个中文名词了。DHC和EPA都是不饱和脂肪酸的一种,只是听起来比较唬人而已。


不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列,亚麻酸、DHA、EPA属ω-3系列。


简单的说,如果体内缺乏不饱和脂肪酸,你的记忆力会急速下降,得心血管的几率会大大增加,甚至有患癌的危险。不过好在不饱和脂肪酸的摄入还是比较方便的,不但很多家常菜里有,植物油特别是花生油中也都有一定的含量,比如幺蛾子的DHA和EPA要靠谱的多。


话说回来,不饱和脂肪酸也有毛病,就是极易氧化,通俗点说就是变质,这一变质就对身体就有损害了,这也是植物油的一个通病,一坏是绝对不能吃了。虽然现在植物油的包装技术不断进步,但还是建议大家吃新鲜的,趁没氧化赶快干掉。现在世面上炒作什么压榨什么营养概念的油不少,正儿八经说新鲜的实在不多,我就在山东出差的时候看到当地有个龙大牌的花生油提过新鲜概念,如果确实是那样的话属实应该支持下。


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(4)ARA


再次回归鸟文,NND。


这ARA学名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产品严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。


有资料说医学研究证明,使用DHA和ARA配方奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿级相比 ,前者智力指数高出7分。


原来小时候吃可以提高IQ卡等级哦~怪不得现在是个婴幼儿产品就说含这个,大家还是多长个心眼,达人我也强烈怀疑那个医学研究证明是托儿们做的,母乳喂养才是王道啊。


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信达人者得健康,兄弟们一定要睁大自己的雪亮的眼睛,千万表让JS们得逞了!



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