教大家做几种野餐美味

悠度 收藏 0 18

秋高气爽,这种天气找个自然的地方野餐是不错的选择,既然是野餐当然要准备食物了,选哪些食物好捏?这里我就像大家推荐几个既好吃又营养又方便的野餐佳肴制作方法:




三文鱼火腿三明治


食材:三文鱼、火腿、粗粮面包、生菜叶、鸡蛋,盐、少量沙拉酱。


做法:三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬汁,腌好后放入平底锅煎熟;将鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋饼,取出切成三角形;火腿切好;把所有材料夹到面包片中,每层根据口味涂抹适量沙拉酱。


烧三鲜海苔卷寿司


食材:蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼2小片、日本红姜丝若干、蛋清1/2个、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、米料酒、日本酱油。


做法:虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥,加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀。在寿司卷帘上铺好海苔,把调好的米饭均匀平铺上,放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、切段。平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟。吃时浇上日本酱油。




苹果派


食材:苹果500克,糖50克,桂皮粉5克,葡萄干10克,干果10克。


做法:苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀,再放入面粉和水混合均匀,形成甜面团,捏成厚度约为3厘米的圆片放入模具内,将苹果馅放在其中,直至完全充满。烤箱调制190℃烤30分钟即可。


双皮奶


食材:鲜牛奶1千克,鸡蛋清200克,白糖250克。


做法:把锅架在火上,放入牛奶和白糖拌匀,小火煮热,待白糖充分溶解后将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却。各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,奶皮留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起来,只留下奶皮。将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊,倒入容器搅匀,过滤杂质,刮去表面气泡,中火隔水炖10分钟左右即可。






可能会有同学问这东西好不好保存,带着会不会坏,其实这些都是挺好保鲜的,不过如果路程比较远的话,建议你们带个野餐包,野餐包有带保温的食品仓,可以保险较长时间,而且现在的野餐包都做的不错,还带有餐具仓,一家人的野餐用具和食品,一个大点的野餐包就能搞定了,国内做的比较好的野餐包商有YODO悠度,探路者等等,大家如果喜欢野餐,不妨买个备用。


0
回复主贴
聚焦 国际 历史 社会 军事

猜你感兴趣

更多 >>
0条评论
点击加载更多

发表评论

更多精彩内容

经典聚焦

更多
发帖 向上 向下
广告 关闭