烤羊肋 + 意大利面 + 蓝梅 +... [今天的午餐]

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导读: 烤羊肋 + 意大利面 + 蓝梅 +... [今天的午餐]   大家中午好, 今天午饭都吃的是什么?   中午和同事出去吃的, 我点的是Grilled Chicken & Mushroom Riotto (烤鸡胸蘑菇炒米饭 $20.00) 还要了小瓶啤酒 (Strongbow Sweet - $5.50). 吃的好饱, 本来晚上不想吃, 可还是没抵的住诱惑 呵呵.   羊肋骨是昨天买的, 今天就趁新鲜赶紧把它吃掉. 最近吃米吃多了, 所以就做个意大利面换个口味 嘿嘿. 今天的意大利面比平时都多了一种调

烤羊肋 + 意大利面 + 蓝梅 +... [今天的午餐]

大家中午好, 今天午饭都吃的是什么?

中午和同事出去吃的, 我点的是Grilled Chicken & Mushroom Riotto (烤鸡胸蘑菇炒米饭 $20.00) 还要了小瓶啤酒 (Strongbow Sweet - $5.50). 吃的好饱, 本来晚上不想吃, 可还是没抵的住诱惑 呵呵.

羊肋骨是昨天买的, 今天就趁新鲜赶紧把它吃掉. 最近吃米吃多了, 所以就做个意大利面换个口味 嘿嘿. 今天的意大利面比平时都多了一种调料.

烤羊肋骨 (Lamb Rack):

1. 把羊肋洗干净 (我没洗 直接切了就烤), 然后切条儿.

2. 烤箱加热 温度是250度 (250度稍微有点儿高 不过熟的快 得勤看着点儿)

3. 烤差不多了翻面儿 继续烤

4. 出炉前加盐 加孜然, **这个时候我把烘烤(Roast)功能关掉了 变成了烧烤 (Grill). 烧烤的火更大.

5. 开吃


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意大利面:

意大利面酱应该自己做, 但我从来没做过. 以前意大利同事说要教我, 到现在还没去他家学 - 应该很简单.

1. 买现成的西红柿酱, 两个西红柿, 一瓶奶油 (今天第一次加奶油), 蘑菇 (我没买鲜蘑菇 买的中国小蘑菇) 还有肉馅

2. 先炒肉馅 盛出备用

3. 起锅倒油下西红柿 炒一小会儿 然后放蘑菇和肉馅, 接着放西红柿酱

4. 我没放水 关小火 等什么时候看西红柿完成煮烂时 放适量的奶油 搅拌一会儿就可以出锅了

5. 切了点儿奶酪, 这两天没吃有点搀了.

*这次加了奶油, 明显感觉一是颜色变浅了 二是味道没那么酸 下次可能还会继续放.

*这次多手, 还放了些木耳.


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