利润为己,环保为人,五粮液变废为宝为人为己!

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导读:水是人类生活和社会经济发展不可替代的重要资源,在社会生产和生活中的功能是多方面的,重要性不言而喻。 我国是酒业大国,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,对酒的需求量更日益增大。随之带来的是酿酒业的更大的排污量,给我国水环境造成十分严重的污染,是我国水污染的主要污染源之一。 传统酿酒生产属高消耗高污染的小作坊式生产,丢糟和废水的处理不当,曾污染过多处水源。 某年海林市一家酒厂向海浪河大量排放酒糟导致不明絮状物水生生物。酒糟发酵,促进了水生生物的加速生长,这些水生生物随着河流解冻流入牡丹江。最
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水是人类生活和社会经济发展不可替代的重要资源,在社会生产和生活中的功能是多方面的,重要性不言而喻。

我国是酒业大国,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,对酒的需求量更日益增大。随之带来的是酿酒业的更大的排污量,给我国水环境造成十分严重的污染,是我国水污染的主要污染源之一。


传统酿酒生产属高消耗高污染的小作坊式生产,丢糟和废水的处理不当,曾污染过多处水源。


某年海林市一家酒厂向海浪河大量排放酒糟导致不明絮状物水生生物。酒糟发酵,促进了水生生物的加速生长,这些水生生物随着河流解冻流入牡丹江。最后导致水源污染。


某年金门某水厂倾倒废弃酒糟,未经处理潮湿的酒糟堆积如山,常会引来苍蝇蚊虫,阵阵恶臭更是让附近居民饱受困扰。后来此水厂又开始盲目燃烧,但燃烧后的酒糟废气,也让附近居民的呼吸系统出现问题,开始得吃药治疗,村民几乎轮流上医院看病,甚至连地下水都受到废酒糟的污染,流出来的水全是黄色的。


但其实,酒的生产以水为介质,酿造过程需要大量的工艺水和清洗水。酿酒的原料均采用农作物,生产过程只利用了原料中的淀粉或糖分,其他成分不仅未被破坏,而且发酵过程中还产生多种氨基酸和蛋白质。这些物质随废水排出是污染源,但如果综合利用,又是宝贵的资源。


五粮液在这方面就做的比较好,长期以来十分重视环境保护工作。而对环境的保护,对废水废糟的充分利用,也创造了巨大的经济利润。


五粮液投资2.167亿元建设的丢糟多级链式综合利用设施,是先用丢弃酒糟生产复糟酒,之后不能利用的丢糟再送至锅炉房作为燃料生产蒸汽,燃烧后的丢糟灰则用于生产白炭黑。通过这一过程,年可处理丢糟50万吨,增产原酒15000多吨,蒸汽90万吨,白炭黑5000吨,创经济效益数千万元,基本实现了丢糟资源化利用、无害化处理、减量化排放,在国内率先实现了固态酿酒清洁生产。


五粮液有乳酸回收工程,可处理高浓度底锅水并生产乳酸、乳酸钙300吨。酿酒排放的黄水、酒尾、底锅水经过乳酸回收工程后尚有大量香味物质没有得到充分利用。二氧化碳萃取技术装备于2005年9月进入试生产,实现了从乳酸产品生产过程中分离酿酒副产物——酒源香味物质。


此外,五粮液还投资建成了4个废水处理站及相关设施,并利用能耗低、效益好、效率高的污水处理新技术对经过乳酸回收和酒源香味物质提取后的废液及其他废水进行进一步利用和处理,日处理高浓度有机废水达12000吨。每天处理废水产生的约10万方沼气,则全部输送至煤沼混烧锅炉燃烧生产蒸汽,可替代原煤,节约大量燃料费。多年来,实现清洁生产使得五粮液从丢糟废水里回收7亿利税!


环境是人类生存和发展的基本前提。保护环境,减轻环境污染,遏制生态恶化趋势,成为政府社会管理的重要任务。我们国家也加大了环境治理的力度,当前环保又出新政,环保部门将可以不通过地方政府,直接关停违法排污的企业。这也为那些不注重清洁生产的企业敲响了警钟。而只有像五粮液这样为人为己的集团,才会将企业发展之路越走越宽!


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