[原创]关于三聚氰胺的安民告示


首先声明: 本人不是正牌子的技术人员.


但是,有鉴于现在三聚氰胺事件搞得全国风声鹤唳,尤其是妈妈们大多如惊弓之鸟,心里觉得很不落忍! 斗胆把自己向各专业人事请教得来的一些知识公诸于众, 请大家自行判断. 希望能减少一些不必要的恐惧而已.


特别声明:本贴无意于为任何人或公司开脱责任,只希望用老百姓明白的语言描述三聚氰胺的一些细节,见仁见智之余,可以让一些不需要害怕的人不再害怕.仅此而已.


现在妈妈们最主要的问题应该是:

* 我宝宝是不是已经吃了太多的三聚氰胺?

* 还有什么奶粉可以吃?


这里,首先要从常识上澄清一个问题: 三聚氰胺不是毒药, 尤其不是那种"见血封喉"或者长期潜伏的东西.也就是说,即使有人或小宝宝"吃过"含三聚氰胺的奶制品,只要现在检查没有肾结石等病征,并且以后不再吃有问题的产品, 就不会对身体有什么伤害.


网上各专家经常引用的是,1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的<<国际化学品安全手册>>第三卷, 和国际化学品安全卡片, 都说明"长期或反复大量摄入""可能对肾和膀胱产生影响,导致结石".


这里最关键的是"长期""反复"和"大量"三个词.


对婴幼儿来说, 前两个词都占了, 那么剩下的关键就是:多少量算大量?


因为三聚氰胺本不属于食品的原料或者添加剂,所以,中国和全世界本来都没有三聚氰胺在食品的最低限量标准.这就是为什么一开始事情暴露了以后, 国家质检总局的首批检测名单中(9月16日),连含量在1PPM(浓度单位:百万分之一, 国内用的是"毫克/公斤")的五个产品都报了出来.这其实是没必要的, 因为这东西没那么毒.


在9月23日(昨天)以前,中国范围内没有所谓的三聚氰胺食品安全标准.所以专家一般引用的是美国FDA(美国食品药物管理局)和欧洲EFSA(欧洲食品安全管理局)的"三聚氰胺及类似物摄入限量":


美国的安全标准是每公斤体重每日摄入量为0.63毫克;欧洲的标准是0.5毫克.


所以,假设你小孩是10公斤(20斤), 那么一天内摄入的危险临界量是: 10 X 0.63 = 6.3毫克(美国标准);

或者10 X 0.5 = 5毫克(欧洲标准);


我们用这个标准来做个测算:


先从容易测算的液态奶来看:文汇报9月21日新闻中说的, 目前雀巢唯一的"有问题"产品是1升装的餐饮包装的纯牛奶,它的三聚氰胺的含量是1.4PPM(国内单位就是"毫克/公斤").按这个浓度 大致相当于每公升含1.4毫克三聚氰胺.


对比一下就知道:

按美国标准, 你20斤重的小孩要一天喝4.5公升这个产品, 才到危险摄入量:6.3 / 1.4 = 4.5公升;

按欧洲标准, 你20斤重的小孩要一天喝差不多4公升这个产品, 才到危险摄入量:5 / 1.4 = 3.57公升.


所以, 这个产品是安全的(当然, 所谓"餐饮包装"是指这个包装是提供给餐厅兑咖啡/奶茶用的,不是给人就这么喝的,那么它实际的危害会更低).而按同一篇报道,香港政府指该产品"在一般食用的情况下,不会对健康构成重大影响,但建议不宜给予幼儿饮用。香港食安中心已要求业界停止售卖及回收有关产品".


再稍微复杂一点的测算, 我们假设这个1.4PPM的产品是奶粉,那么它的危险会更低.


为什么?

基本上小孩不会完全"干吃"奶粉作为一天的主粮. 你们妈妈们不会让他们这样的.那么,你家小孩如果喝的是奶粉, 就算含有同样浓度(1.4PPM)的三聚氰胺, 危险会更低: 因为如果奶粉的含量也是1.4PPM, 而喝的时候会再加入90%的水(一般是用15~20毫升奶粉,兑入200CC温开水), 也就是说1.4PPM的浓度会被降到0.14PPM(稀释十倍左右).


同样按上面给出的计算方法, 是一天得喝45公升(美国标准)或者35.7升(欧洲标准)才到危险量

-- 足有整个浴缸吧? 一天喝这么多,没毒死就已经撑死了.....


按照上面这个测算方法, 妈妈们可以:


计算一下自己宝宝每天的"摄入限量";

再对照国家质检局的检测报告, 看自己宝宝常喝的奶粉有没有三聚氰胺,有多少"毫克/公斤";

再计算一下宝宝每天的正常饮用量是多少升或毫升,以及所含的三聚氰胺一共有多少毫克;

那么你的宝宝是否"大量"摄入三聚氰胺,心里就有点数儿了.


-- 复杂吗? 不好意思,我已经尽量说的简单些了.


另外:上面说"在9月23日(昨天)以前,中国范围内没有所谓的三聚氰胺食品安全标准",是因为香港当局在紧急讨论后,神速地于9月22号(前天)推出了对于食品内所含三聚氰胺的含量给出了政府标准,并于昨天开始实施.


其内容是:

对于婴幼儿食品(包括孕妇食品),容许含有不超过1PPM(毫克/公斤)的三聚氰胺;

其它产品容许含有不超过2.5PPM(毫克/公斤)的三聚氰胺;违法者可罚款港币五万元及监禁六个月.


也就是说,在香港市场,含量低于该标准的产品为合法的合格产品,可以销售.


我们大陆方面,国家质量监督总局也在紧急讨论设立一个标准.应该近期可以推出.


把这两条消息写进这个"安民告示"里,是想告诉大家:并不是只要检测三聚氰胺的产品都不能吃,这东西是有个安全范围的;在大陆的标准没有出台前,如果大家套用香港的标准来对照9月16日和9月19日大陆的两份分别对婴幼儿奶粉和液态奶制品的检测名单,分别有五个和九个产品是合格的.


这就可以回答第二个妈妈们最主要的问题: 还有什么奶粉可以吃?


最后,如果你的宝宝已经食用了一段时间的"有问题"奶粉,当然要赶快去检查.如果发现有结石了,很不幸,只能赶紧治疗了;如果没有结石,"没有发热、血尿等相关症状",那么也不必过于担心.按网上某些"有关专家"的讲法,多喝水以及一些什么"车前草""柠檬水"之类的东西,会有助于排出已经吃下去的三聚氰胺.


-- 我个人更加不是医药方面的专业人士,对这些没有发言权.只是觉得象车前草这种听起来是药物的东西,妈妈们也许要慎重,不应该是可以自己随便拿给孩子天天喝的.药量/用药频率不好掌握.


但反过来,天天担心也没什么用,只要没有明显病征,还是多喝水就算了.


成人的奶粉或奶类制品消费基本上不属于必须的,所以既没有太大的迫切性,这里就不做专门的讨论了.


担心的话,一段时间内不吃(或喝)也就是了.






本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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