[原创]垃圾油并非完全是垃圾

挨饿的耗子 收藏 0 58
导读:垃圾油并非完全是垃圾 民以食为天。我们在关注餐桌上的美食日益丰盛的同时,对餐桌下的垃圾是否也给予了足够的关注?据不完全统计,目前昆明近四万多家宾馆、饭店、餐厅和食堂,每天会产生2600多吨泔水和220多吨地沟油;全市每年产生的垃圾油数量已超过七万吨。但是昆明正规的收油企业却由于“吃不饱”而濒临停产;相反,在地下却自发形成了一个靠“吃”垃圾油而发迹的“军团”。垃圾油的处理已经成为城市建设中不容忽视的重要环节。   有人估计,现在昆明的散装食品油市场中有1/3来自于垃圾油。这一数据虽然得不到政府部门的首肯,

垃圾油并非完全是垃圾

民以食为天。我们在关注餐桌上的美食日益丰盛的同时,对餐桌下的垃圾是否也给予了足够的关注?据不完全统计,目前昆明近四万多家宾馆、饭店、餐厅和食堂,每天会产生2600多吨泔水和220多吨地沟油;全市每年产生的垃圾油数量已超过七万吨。但是昆明正规的收油企业却由于“吃不饱”而濒临停产;相反,在地下却自发形成了一个靠“吃”垃圾油而发迹的“军团”。垃圾油的处理已经成为城市建设中不容忽视的重要环节。

有人估计,现在昆明的散装食品油市场中有1/3来自于垃圾油。这一数据虽然得不到政府部门的首肯,但是作者却了解到,目前,本市存在着一个怪现象:合法的正规的废弃油脂处理单位却干不过炼油黑户。

垃圾油作为一种小投入、高利润的资源,谁占有它就意味着谁能获利。非法炼制泔水油不需要什么特殊的设备,一口大锅、几个油桶、一辆三轮车就可以开工。炼油黑户以极低的成本从餐馆、饭店、食堂里收取餐饮垃圾,使用的炼制燃料又多是从城市垃圾中白拣来的,炼油人工则只需一两个,炼出的普通垃圾油,每公斤售价五元多;而经过脱色等处理后流入“食用油”市场的垃圾油,每公斤售价可高达十元以上。一个小规模的炼油户,每月可赚6000元;规模大些的炼油户,每月获利能够达到几十万元。此外,用撇过油的泔水作为养猪饲料,则又可以获得一笔不菲的收入。像 “垃圾羊”、“泔水猪”,在昆明部分郊区并不鲜见。

按照国家卫生部、工商总局、环保总局及建设部联合印发的有关文件:“像泔水油以及地沟油等这样的废弃食用油,只能销售给废弃油脂加工单位,不得销售给其他单位和个人。”但因为泔水车主会以每月100到数百元的价格收购泔水油或地沟油,所以导致餐馆为了利益违规操作。

医学专家介绍,垃圾油含有大量细菌和病毒,若流向江河会造成水体富营养化,导致水生物死亡。垃圾油一旦经过加工流向餐桌被人食用,不仅会破坏人体白血球和消化道黏膜,致肝脏损坏,引起食物中毒,甚至致癌,还可能引起传染病的暴发。泔水喂猪导致某些人畜共患病的传播也日益引起人们的重视。

环保部门的人员很清楚,非法炼油者在炼制过程中多以树叶、垃圾作燃料,燃烧中生成大量的可吸入颗粒物,不但很难降解,并且能吸附其他病菌,直接进入肺泡,助长传染病的传播。有的炼制者为了增大火力,以废旧轮胎为燃料,轮胎燃烧中释放大量致癌物,严重影响人们的健康。

然而垃圾油并非完全是垃圾,而是一种宝贵的资源。虽然垃圾油已失去再次食用的营养价值,但其在工业上可用于制作硬脂酸、脂肪酸,是生产橡胶、肥皂、化妆品的重要原料。在工业制造上,垃圾油的售价每吨现在已到5000元。

随着科技的发展,垃圾油的用途正在不断得到扩展。利用垃圾油还可生产生物柴油。美国、加拿大、巴西、日本、澳大利亚、印度等国都在积极发展这项产业。欧盟国家2001年生物柴油产量已超过100万吨。

昆明从垃圾油里提取“生物柴油”的科技项目也正在实施。现在嵩明的生物柴油厂的年产生物柴油的能力是六千吨。虽然嵩明的生物柴油厂的年产量不高,但因为垃圾油的回收技术的推广不利和垃圾油管理部门的不作为等原因,造成其无法正常生产。

生物柴油是一种安全、清洁、高效的可再生燃料,与普通的矿物柴油相比,柴油车使用这种柴油排放的尾气中不含二氧化硫,而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。而且一吨垃圾油可制成850公斤生物柴油和100公斤甘油,每吨垃圾油最少可盈利2000元。此外,使用生物柴油可以有效地治理空气污染。比起燃油锅炉、风力发电、太阳能等降低大气污染的选择方案,使用生物柴油是比较容易实现的途径。看来,防控垃圾油要疏堵结合,其中建立垃圾油回收系统可以有效控制垃圾油流进市民餐桌的事件发生。同时,利用垃圾油生产的生物柴油,节省了能源进口的费用。

如果只是单纯考虑利润的话,用垃圾油制成生物柴油所获利润无法与垃圾油混入食品油相比。若截断垃圾油向食品油市场的违法流入,必须加大违法行为的风险成本,加强执法检查、加大处罚力度。

除此之外,昆明目前一种直接安装在餐饮单位的餐厨垃圾处理系统早在2006年就研发成功,包括垃圾油在内的餐饮垃圾处理在已实现密闭化和自动化。并已经在蔼罗春金实店、大蓉和、巴西烤肉等一百多家餐饮企业服务,这些企业及杜绝了污水对环境的污染,又因为垃圾油的回收,创造了经济效益。但就是这个全世界没有,而昆明独有的成熟专利发明,却至今受到昆明市环保执法部门的干预,你不推广就算了吗!不给安装了污水油渣净化器的餐厅发放排污许可证的事情,时有发生。是不是昆明的科学技术永远落后于全国水平,才让有些人高兴!

在对垃圾油的防控方面,毫不客气地讲,政府的有关部门在监管的措施上存有漏洞。早在2002年,国家卫生部、工商总局、环保总局、建设部等权威部门就联合发布了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》,其中明确了废弃油脂不同阶段的分管单位:废弃油脂的收集归卫生部门监管;排放归环保部门监管;运输、贮存归建设部门监管;废弃油脂回收、加工单位的登记注册归工商部门监管。虽然监管部门众多,但从实际效果看,每个部门在监管中都存在难点和漏洞。

客观上讲:执法部门对私自炼制、收集垃圾油行为查处不力还有一个重要原因,即昆明市目前还没有建立起一个高效的、实际的、正规的、能够消纳所有餐饮垃圾的收集网络,如果执法部门查得太紧,一旦导致目前虽不规范但还能消纳餐饮垃圾的“地下系统”瘫痪,昆明餐饮企业的垃圾得不到及时处理,昆明城就会成为一个泔水垃圾城。

不过昆明早在2006年就已经有能力建立起一个高效的、实际的、正规的、能够消纳所有餐饮垃圾的收集网络。如果这个收集网络建成投产,光垃圾油生产生物柴油的的产值就高达五点二亿,同时在源头上杜绝了对环境的污染,并且解决了百多年来垃圾处理产业自负盈亏的世界难题。但有时我真想不明白,一本万利的东西,我们为什么不干?难道我们没有能力为全世界树立一个新的垃圾处理模式?

滇声

2008-9-23


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