另一个人类危机(转贴)抗生素

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导读:警惕肉类抗生素泛滥使用 避免人类毁灭性灾难(两会随笔九) (2008-03-14 15:02:31) 张晓梅   两会前朋友们一起吃饭,说起治病吃药的事,有一朋友说,最近感冒发烧,吃了很多药,又天天输液体都不管用,大为抱怨现在药的质量实在是太差。另一做生物研究的专家接过话说,其实正规渠道的药品质量还是正常的,主要是人的耐药性越来越强,这样用药越来越越不起做用。接着他指着桌上的鸡和鱼说,我现在不敢吃这些东西。他说.我们国家家禽饲养大多采取圈养方式,为了不造成瘟疫死亡,是需要持续性喂养抗

警惕肉类抗生素泛滥使用 避免人类毁灭性灾难(两会随笔九) (2008-03-14 15:02:31)

张晓梅



两会前朋友们一起吃饭,说起治病吃药的事,有一朋友说,最近感冒发烧,吃了很多药,又天天输液体都不管用,大为抱怨现在药的质量实在是太差。另一做生物研究的专家接过话说,其实正规渠道的药品质量还是正常的,主要是人的耐药性越来越强,这样用药越来越越不起做用。接着他指着桌上的鸡和鱼说,我现在不敢吃这些东西。他说.我们国家家禽饲养大多采取圈养方式,为了不造成瘟疫死亡,是需要持续性喂养抗生素的,出口到国外的家禽因为免疫检查的限制,会提前停喂抗生素,即便出现家禽瘟疫死亡,提高成本也是必须的。而国内上市和销售没有相关标准,抗生素会一直喂到屠宰时,这样动物的食用的药物的耐药性会转入人体,长年累月的食用人便会出现越来越强的耐药性。他还介绍说,WHO有研究报告,人类用现有抗生素治疗传染病,只剩下10-20年的时间,如果不严格限制使用抗生素,将会无法对抗很多疾病,在21世纪将带给人类毁灭性的灾难,这是一个非常严重的问题,。为此大家一致提议要写个相关提案,关系到民族大健康.提案如下,更多的数据和问题请看:




现代人的膳食结构已发生了不断改变,肉类食品的消费量在不断增长。2005年,我国人均年食肉量为59.2千克,其中鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2006年,中国鸡肉消费量为1040万吨,人均消费量为10.4千克。据美国食品及农业政策研究所预计,到2010年,我国人均年食肉量城市为32千克,农村为28千克。


近年来,中国肉类消费能力巨大,却在安全方面不断发生各种问题。我国饲养禽畜,绝大部分采用圈养,为了避免交叉感染,对禽畜病的预防和治疗主要采用化学药物,其中最常用的是在禽畜饲料中持续添加抗生素。这种方法长期使用,会在禽畜体内产生耐药菌,而抗菌药物残留于动物性食品中,不但会增多耐药菌,而且抗菌药物随食物链不断进入人体,会造成感染性疾病,而这种疾病所有抗生素都将难以救治。


1968年7月,英国首已将抗生素分为饲用型(非处方用药)和“治疗型”(兽医处方用药),以此限制抗生素的滥用。


1976年,欧盟禁止在饲料中使用四环素和青霉素,1997年和1999年又相继禁止螺旋霉素等四种抗生素的使用,同时对动物饲料专用药物进行了严格限定。


2006年1月,欧盟已经全面禁止抗生素的使用。


然而在我国,这些抗生素仍然被广泛使用,尤其在禽畜养殖业中更为普遍,其危害至今没有引起人们的认识和重视,也没有制定相关的限制条例和规范。


前些年,我国的禽畜产品已开始进入国际市场,但由于药残超标而被某些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来。例如:1990年出口日本的一万吨鸡,由于检测出抗生素残留量超标,被要求销毁所有产品;同年,出口德国的蜂蜜,由于农药残留超标而被退货。欧共体、美国、日本也相继拒绝进口我国的蜂蜜,使我国的蜂蜜产品在世界市场上的销售遭遇严重困难。


2003年,我国有八万人死于滥用抗生素,这个死亡数量每年都在递增。最近也出现了关于“无抗奶”的争议,奶牛生病时服用的抗生素会残留在牛奶中,长时间饮用 “有抗奶”,会使人体对抗生素产生耐药性。WHO在研究报告中指出,人类用现有抗生素治疗传染病,只剩下10-20年的时间,如果不严格限制使用抗生素,在21世纪将带给人类毁灭性的灾难。


2007年11月26日,世界卫生组织总干事陈冯富珍表示,食品安全已成为全球公共卫生关注的焦点。2008年北京举办奥运会,更让中国受到前所未有的关注,食品安全将成为世界各国关注中国的首要焦点,因此重视食品安全,特别是禽畜饲养滥用抗生素是亟待解决的问题。




为此建议:


1、制定抗生素药物使用的检测标准,建立相关法规,对使用抗生素的种类、剂量进行严格的限制和规范,对具有严重危害性的抗生素药物应杜绝使用。


2。确定并建立食品安全检测部门监管机制,加强监管人员的队伍建设,有效监督抗生素的使用。


3、制定国家长期使用抗生素的战略规划和相关研究项目,开发研制能够取代抗生素的药物(如:中药类、微生态类、生物制品类),逐步减少并最终停止使用抗生素,以确保食品安全。


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