[原创]人类与酒

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导读:酒是好东西,男人们都这么说,也许是这样?无论是从宴席上人们举杯相庆,还是在小店里人们借酒消愁,都离不开它的身影。而我对酒一向浅尝辙止,应酬、喜宴、庆祝节日,此外,我不会碰它们。在我看来,酒这个东西的含义在我国已经不仅仅是它本身那么简单了,酒可以出现在很多场合,代表着很多气氛,而酒有好也有坏,因此,它也代表着一个人的身份和地位。 中国是一个酒文化渊远流长的国家,很早很早就有酒了,酒的适用者高至皇帝,低至普通百姓。为什么酒能流传这么久呢?以前的我一直感到困惑,不过我觉得绝不是酒非常好喝。我非常不喜欢酒的味道,

酒是好东西,男人们都这么说,也许是这样?无论是从宴席上人们举杯相庆,还是在小店里人们借酒消愁,都离不开它的身影。而我对酒一向浅尝辙止,应酬、喜宴、庆祝节日,此外,我不会碰它们。在我看来,酒这个东西的含义在我国已经不仅仅是它本身那么简单了,酒可以出现在很多场合,代表着很多气氛,而酒有好也有坏,因此,它也代表着一个人的身份和地位。

中国是一个酒文化渊远流长的国家,很早很早就有酒了,酒的适用者高至皇帝,低至普通百姓。为什么酒能流传这么久呢?以前的我一直感到困惑,不过我觉得绝不是酒非常好喝。我非常不喜欢酒的味道,啤酒很苦的,第一次喝啤酒是小学时代,喝了一小口,却不想味道那么苦,以后的几年,我都没有沾过它。白酒又太涩、太辣了,在工作之前,我都没有尝过它。既然酒很不好喝,而人们又偏偏那么驱之惹鹫,说明它在其它方面有它的吸引人之处。从来源上看,酒是粮食酿成的,所以酒也很有营养吧,喝酒就是在增加营养,这是原因之一;再从使用效果上看,喝完酒之后,头晕晕的,而每一个人的性格也会有所改变,比如内向的人突然变得好口才,胆小的人忽然变得胆大,这也叫酒壮英雄胆吧,喝酒能够给人以勇气,这是原因之二;再从使用的场合来看,往往是在社会交往过程中,如果采用酒会增近彼此之间的距离,所以大家都学会喝酒了;还有就是喝酒了人就容易泛困,很多人心情不好就因为想入睡,所以就喝了,想想就是这些原因吧。

酒都出现在什么场合呢?第一种就是庆祝节日或恭贺喜事。中国人的传统,每逢佳节或有婚丧嫁娶的,都要摆摆宴席了。这种情况下的酒被称为喜酒。代表着那种浓浓的喜庆气氛。不过,酒在这种情况下就是一种必须品,没它不行,可有它也不代表参加的人群中有多少真正需要它。更多的时候它成为宴席上礼节性的东西,敬完领导,再与朋友、与同学、与还算熟悉的人碰碰杯,之后就结束了。不结束也不行,因为几小时后,一般还要有其它家要用到场地的。

另一种就是商场或官场上的饭局了。这种情况下,酒就比较重要了。酒在这里就不仅仅是一种包含酒精的饮料那么简单,它成了双方相互勾通的纽带,成为了向对方展示诚意的代表。酒该怎么喝?谁第一个开始?接下来又是谁?如何向上级敬酒?又如何迎接下属的酒杯?还有,面对不同的人应该说出什么样的话?如何在恰当的时机说出恰当的话?还有,有些人逢喝必醉,有些人则很有分寸,有些人笨嘴笨舌的,说不过人家只能一杯接着一杯,而有些人则聪明多了,酒喝的不多,说出来的推辞却让人觉得非常在理。太复杂了,说它是一门学问也绝不为过。

还有一种是送别亲人和友人的时候。“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”看来,在古代,酒就是送别时的必备佳品了。这叫送别的酒。想想在长亭外,古道边,天空晴朗,芳草依依,两位好友在惜别。一位拿起一杯酒敬向对方,对方接过后一饮而尽,之后挥手作别,跳上马之后绝尘而去,只留下另一人望着一溜烟尘空怅惘,这种场景是不是很令人心生感慨呢?延续到现代,差别之酒更是司空见惯了。而且不光是亲人或友人,还有单位里送别高升的领导、送别外调的同事、送别退休的老大哥老大姐们,都免不了要以酒来表达惜别之意。

还有一种是风月场所的饮酒。在古代,就是喝花酒。唐朝的杜牧有一首诗,“落魄江湖载酒行,楚腰纤细掌中轻,十年一觉杨州梦,赢得青楼薄幸名”呵呵,他可是当时的著名风流才子。其实这就是男人在风月场合的游戏。男人面对美酒与美色,能够坐怀不乱的人太少了,在古代如此,现代同样如此。所谓的成功男士在酒吧、夜总会里一掷千金,而陪酒的小姐们同样施尽全身解数来掏尽男人身上的钱。酒是真的,钱是真的,只有情是假的。男人们应该想想这种生活到底是不是应该追求的,或者想想在家里苦苦等待的老婆孩子,而女人们则应该认真的面对自己的人生,做人要走正路,这样无论在谁面前都可以挺起胸脯做人。

最后一种就是和亲近的人在一起喝酒了。在家里,和同学,我觉得都可以看作是和自己人在一起。和家人在一起不用那么拘束,也没有那么多的讲究,喝酒要么是个人需要,要么是为了烘托一下气氛。而且这个时候,每个人都会展示出真实的想法,能喝就喝,不能喝就直接的说不喝,不会有人使坏故意激你喝的。相反,如果你喝的多了,其它人会劝你打住的。想想还是家人和同学之间的感情真挚一些。

喝酒又可以表现出饮酒者当时的心情。一个人在遇到高兴事的时候,往往要饮酒。“人生得意须尽欢,莫始金樽空对月。天生我才必有用,千尽散尽还复来。”这首诗就充分的展现了作者在饮酒后,精神处于兴奋状态,将心中的那种面对人生的洒脱彻底的描述了出来。这就是酒能助兴?很多平时不喝酒的人,这个时候也会小酌几杯。而且,在为一个人祝福的时候,大家也会不约而同的让那个人尽可能多的喝酒,以至于不醉不休,这个,也是基于这个道理。

一个人在幽伤的时候,往往也要喝酒。“抽刀断水水更流,借酒浇愁愁更愁”,自从酒产生的那天起,借酒消愁就是酒的另一个重要功能。我觉得人在心情不好的时候饮酒要远远多于人在开心的时候饮酒,毕竟人生不如意十之八九了。只是人心情不好的时候饮酒,很容易喝醉的,人在这种情况下,很容易因为饮酒而冲动,很可能把局面弄得一团糟。呵呵,看来饮酒本身就具有相互矛盾的地方,快乐的时候饮酒,发愁的时候也要饮酒,人真是奇怪的动物啊。

一个人想表达雄心壮志的时候,往往也要通过饮酒。“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛”,鉴湖女侠秋瑾果然是巾帼不让须眉,她在酒桌前所揉发出来的是那种忧国忧民,敢为天下先,随时准备牺牲生命的豪情壮志。联想到现代酒场上的女子,不是在男人之中应酬而假意逢迎,就是迫于面子而强咽苦酒,两相对比真的是差别太大了。酒的确是激发人类勇气的东西,正所谓酒壮英雄胆,古代的将军上阵杀敌的时候,都要饮一杯酒以壮士气。关羽的温酒斩华雄,在那么短的时间内就杀掉对方主力战将,真的是勇贯三军了。现代京剧《智取威虎山》中的杨子荣,在痛饮庆功酒时的唱段,听起来真是畅快淋漓,让人对英雄的革命英雄主义精神肃然起敬。到了当代,很多的小伙子们想向心仪的女生表达心意,却苦于勇气不足,于是有些人选择了饮酒,在酒精的作用下终于吞吞吐吐的表达了出来,想想还真是很有意思呢!

一群人想要表达胜利的喜悦心情的时候,离不开美酒相伴,这叫胜利之酒。这种场合太多了,商场与政坛,双方交锋终于达成协议的时候,当然要碰杯庆祝彼此的和解,并预祝将来合作愉快了。而我们常在电视中看到,当赛车手取得第一名的时候,就要手拿大香槟酒,依靠那种酒花四溅的盛景来宣示胜利。而在我们的日常生活中,每当我们的事业取得阶段性成果的时候,喝美酒来欢庆胜利是必不可少的。

最后,就是两个人表达相互爱慕、情定终身的时候,更离不开美酒了。在一对新人即将走入婚姻殿堂,成为幸福美满一对的时候,要喝交杯酒,以两手相绕的形式来表达你中有我、我中有你,预祝将来的生活能够幸福美满。而在场的宾朋也会举起酒杯来表达相同的祝愿。

酒也不都是好的一面,另一方面,喝酒也容易误事,甚至成为犯罪等严重暴力事件的催化剂。原因在于酒对于人类的中枢神经有抑制作用,会使人类的反应能力与行为控制能力减弱。每年因为喝酒而造成的交通事故太多了,而国家对酒后驾车的处罚是很严重的,即使是这样,也禁止不住这种违法行为。也许是酒对某些人的诱惑太大,也许是某些人的素质问题吧。而很多罪犯在犯罪前都有饮酒的记录。即使是在日常生活中,因为饮酒而误事、甚至造成家庭矛盾的现象,太多了。奉劝那些贪杯者,酒虽然好,也要适量,为别人,更是为了自己。

原来人与酒之间的渊源这么深,人类离不开酒,而酒是人酿造的,所以酒也离不开人。中国是一个酒类消费大国,在国家还不富裕的今天,用大量的粮食来酿酒,不能不说是一种浪费。不过考虑到中国的国情,想要改变这种现状不大可能。只是希望各位都能够适量饮酒,至少在酒后有些酒德,不要给他人造成麻烦,同时也是个人素质的体现。


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