为了食品安全!国家能否规定不使用各种添加剂和防腐剂!

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导读:从食品安全和保障身体健康的角度来讲:生产肉食制品的企业应当在其生产的肉制品中,不添加任何化学物质。目前流行的工艺方法比如:少加肉就用淀粉或大豆蛋白代替(其实就是高级一点的淀粉),没有肉的弹性?就用卡拉胶或者明胶充填以增加“弹性”;为了延长保存期,而添加各类化学防腐剂,其目的就是:使过了保质期的产品能召回工厂复制或增加在市场销售的寿命;该放肉的少放肉!甚至不放肉!而用猪肉香精代替猪肉,做了一种比猪肉产品还“香”的“肉”食品。 我从事设计.研究.开发.生产肉食品和新产品近40年!我个人认为:依靠合理正确
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从食品安全和保障身体健康的角度来讲:生产肉食制品的企业应当在其生产的肉制品中,不添加任何化学物质。目前流行的工艺方法比如:少加肉就用淀粉或大豆蛋白代替(其实就是高级一点的淀粉),没有肉的弹性?就用卡拉胶或者明胶充填以增加“弹性”;为了延长保存期,而添加各类化学防腐剂,其目的就是:使过了保质期的产品能召回工厂复制或增加在市场销售的寿命;该放肉的少放肉!甚至不放肉!而用猪肉香精代替猪肉,做了一种比猪肉产品还“香”的“肉”食品。

我从事设计.研究.开发.生产肉食品和新产品近40年!我个人认为:依靠合理正确的食品加工工艺路线,不添加任何添加剂和防腐剂是能够做到的!我们能在今天或者将来,彻底杜绝这些依靠各种添加剂生产的"食品"吗?

请大家讨论可行否?!

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