[原创]小辛点评:从三鹿奶粉说开来

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导读:小辛点评:从三鹿奶粉说开来 三鹿奶粉被爆出含有有机化合物三聚氰胺,也就是常说的“蛋白精”的成分,紧接着,全国各地幼儿肾结石患者的病例是极具的升高。明显的呈几何倍增长。这样的患者极具增长,绝然不是三天两天的事情,而是长期的潜伏性症状。在幼儿患者中,已经有了死亡的病例。专家说明,出现病症的时间大约为三个月到六个月。可以肯定,在以后的日子里,患者还会增加。 三鹿奶粉为什么会有这样的物质,可以让人在长期服用后出现肾结石?新闻报道中,记者指出三鹿的供应牛奶户在其供应的牛奶中,添加了三聚氰胺这种物质,以达

小辛点评:从三鹿奶粉说开来

三鹿奶粉被爆出含有有机化合物三聚氰胺,也就是常说的“蛋白精”的成分,紧接着,全国各地幼儿肾结石患者的病例是极具的升高。明显的呈几何倍增长。这样的患者极具增长,绝然不是三天两天的事情,而是长期的潜伏性症状。在幼儿患者中,已经有了死亡的病例。专家说明,出现病症的时间大约为三个月到六个月。可以肯定,在以后的日子里,患者还会增加。

三鹿奶粉为什么会有这样的物质,可以让人在长期服用后出现肾结石?新闻报道中,记者指出三鹿的供应牛奶户在其供应的牛奶中,添加了三聚氰胺这种物质,以达到蛋白质合格的标准。按道理来说,如果在牛奶中添加了其他的物质,那么检查中就应该可以能够检测到,可是为什么没有呢?

这就要从三聚氰胺的特性说起,它的最主要的特性就是“假蛋白”。由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。这就是为什么添加了三聚氰胺,没有被发现的原因。其中一个最重要的原因,就是现在的蛋白质含量测试方法具有缺陷。

三聚氰胺中毒事件并不是仅此一例,而是有很多的前车之鉴,可是这些并不能引起我们的重视。既然知道可能会有一些劣质奶制品添加三聚氰胺以蒙混过关的情况,那为什么不加以严格的检验呢?质检部门的人到底在做些什么?到底谁在监管?三鹿是国家免检产品,一个国家免检产品出现大范围中毒的事件,这让所有人对这个所谓的免检产品丧失了信任。谁向它颁发了这个牌子,谁就要为整个事情负责。谁为了自己的利益,而向牛奶中添加了三聚氰胺,那些添加的农户也要为这个事情负责。

刚刚看到了新闻,22家乳制品企业检查出了三聚氰胺成分,被取消了名牌产品和免检产片的资格。这样是最好的,免检产品当然也有出问题的时候。并看到因为三聚氰胺导致的肾结石患者,已经有三人死亡。

国家有必要取消名牌产品和免检产品的称号。免检公司就可以靠着免检产品的幌子,做一些别的事情。三鹿奶粉事件已经牵扯了一大批人,一大批人将因此而倒霉。事实上,已经有一大批被撤销了职位,甚至是开出了党籍。这就是他们可悲的后果。

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