都督梦游记 都督梦游记 酒文化

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相传酒是由杜康酿造的。自从有了酒,千百年来,酒就承载和演绎着丰富多采的文化。

杜康造酒刘伶醉;杯酒释兵权;等等历史典故均有酒的功用与文化。饮酒能饮出文化来,恐怕是造酒的老祖先始料未及的。

唐朝著名诗人杜甫在那首《饮中八仙歌》写道:“知章骑马似乘船,眼花落水井底眠。汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎。恨不移封向酒泉,左相日兴费万钱。饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称世贤。宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天。皎如玉树临风前,苏晋长斋绣佛前。醉中往往爱逃禅,李白一斗诗百篇。长安市上酒家眠,天子呼来不上船。自称臣是酒中仙,张旭三杯草圣传。脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵。”从中可见酒与文化的紧密联系,如果饮酒能达到诗中八仙的境界,自然不是一般人可比。除了交流情感的功效外,原来酒还有增加才能的特效,喝一斗酒的李白,能写出一百篇的诗来!张旭酒后的草书,堪称行云流水,惊天地泣鬼神!

宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权,则利用酒为联络感情的载体,表达了对开国功臣兵权在握的深深担忧,黄榻旁岂容他人酣睡?针对昔日将黄袍披在自己身上的兄弟们的担心,担心他们和自己一样来个黄袍加身。宋太祖则巧妙地利用宴请之际,说出了心中的顾虑。群臣惶恐,太祖趁机劝慰各位开国元勋告老还乡,已享天年。没有杀戮,只需简简单单的一杯酒,就解除了心头的顾虑,这何尝不是一种文化!

一代枭雄曹操在《短歌行》这样感慨:“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,幽思难忘。何以解忧?唯有杜康......”一代枭雄高歌用什么解除烦忧,只有杜康美酒的时候,心境是什么样的呢?今天的我们,有时候不也一醉解千愁吗?但我们所谓的忧愁和魏武帝比起来,算得了什么呢?武帝何等人也?不也感叹人生苦短,言下之意当及时行乐。三分天下的一代霸主,自比周公的曹操留给后人的感悟,赋予了酒文化的另一种含义。

当今社会,酒文化也无处不在。最流行的恐怕是酒令了,“感情深,一口闷。”“感情浅,舔一舔。”“感情好,能喝多少喝多少。”“酒是粮食精,越喝越年轻”的劝酒声一时间响彻大江南北。但我们能领略多少酒承载的文化?我们又能传播什么样的酒文化?这些在我们的多数人来说,是从来没有想过的事情。喝什么样的酒,怎样去喝酒?恐怕也从来没有考虑过,遇到朋友,往往来个一醉方休,过量的饮酒即伤害了身体,又时候也会伤害到感情。客户谈生意喝,亲戚朋友聚会喝,战友同学联谊喝,有事没事找酒喝。我们又能喝出多少文化来呢?

酒不醉人人自醉,是对酒的最好阐述。什么样的人,就品出什么样的酒,就演绎着各不相同的故事,诠释不同的文化。寥寥数语,只是管中窥豹。因为酒文化太博大、太高深了,岂能是我这样的人能品味出来的?


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