[原创]三鹿奶粉事件的疑问

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导读: 三鹿奶粉事件曝光后,我非常的吃惊,作为一个曾经与三聚氰胺打了近十年交道的我,不敢想象,作为化工原料的三聚氰胺竟然能够添加进奶粉!!看来我们的农民再次创造了奇迹,我曾经说过,诺贝尔化学奖应该颁发给中国的农民,因为他们能够用各类的工业原料制造出形形色色的食品,实在是让我们这些学化学,研究化学的人汗颜啊! 对于三聚氰胺我实在是太熟悉了。三聚氰胺(cyanuramide),分子式C3H6N6,结构式为 [img]http://pic.itiexue.net/pics/2008_9_16_15669_

三鹿奶粉事件曝光后,我非常的吃惊,作为一个曾经与三聚氰胺打了近十年交道的我,不敢想象,作为化工原料的三聚氰胺竟然能够添加进奶粉!!看来我们的农民再次创造了奇迹,我曾经说过,诺贝尔化学奖应该颁发给中国的农民,因为他们能够用各类的工业原料制造出形形色色的食品,实在是让我们这些学化学,研究化学的人汗颜啊!

对于三聚氰胺我实在是太熟悉了。三聚氰胺(cyanuramide),分子式C3H6N6,结构式为

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相对分子量126.12,外观为白色单粉末。又称蜜胺或2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪。其熔点345℃(分解),密度1.573克/厘米3 (16℃))。微溶于水和热乙醇。工业上三聚氰胺由双氰(酰)胺与氨在高温下反应或由尿素直接在高温高压下制得,后者成本低,较多采用。

三聚氰胺呈弱碱性(PH=8),可与多种酸反应生成三聚氰胺盐。遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。

三聚氰胺与甲醛缩合可制得三聚氰胺甲醛树脂,此外三聚氰胺也用作合成药物的中间体。三聚氰胺是一种重要的有机化工中间产品,主要用来制作三聚氰胺树脂,具有优良的耐水性、耐热性、耐电弧性、优良阻燃性,常用于装饰防火板的制作,也用于氨基塑料、粘合剂、涂料、币纸增强剂、纺织助剂等用途。

目前三聚氰胺被认为毒性轻微,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道:将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。然而,2007年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因,为上述毒性轻微的结论画上了问号。

三聚氰胺与我们的生活还是很相关的,一般家庭装潢中厨房家具表面使用的防火板的表层就是三聚氰胺甲醛树脂。由于三聚氰胺分子中含有大量的N分子,其制品在燃烧时会释放大量的N分子,其制品会自己窒息,所以认为这类产品具有一定的防火性。

但是万万不曾料想,三聚氰胺的含N分子的特性竟然会被利欲熏心的人用来提高牛奶的蛋白质含量!!!震惊之余,不仅又疑问重重,第一个问题是到底谁是真正的幕后黑手?三鹿集团说是奶农个别行为,好像难以让人信服,毕竟用添加三聚氰胺来应对蛋白质含量的检测是非常专业的,并不是几个普通的农民能够想出来的。首先是必须对于牛奶的检测程序非常的清楚,知道蛋白质含量的检测过程,这必须是经常检测的人员才能知道,像我尽管是从事化学研发的,但根本不知道牛奶蛋白质检测程序和要求,不要说是普通农民了。其次,含N分子的物质材料很多,但能够满足白色、无味这样条件就只有三聚氰胺,这需要有丰富的化学知识。所以打死我也不相信是几个农民的个别行为。而且如果讲只是个别的奶农的个别行为,其涉及的产品数量会如此的庞大?

第二个问题是,三鹿的常规检验是如何进行的呢?难道只做蛋白质检验?三聚氰胺是微溶于水的,通俗点讲就是基本上不溶解于水的。添加过三聚氰胺的奶肯定有大量的悬浮物,难道三鹿的进厂检测会检测不出?而且三聚氰胺的水水溶液一般PH在9左右,添加进去肯定会对牛奶的PH值有影响的,难道这也检验不出吗?

第三个问题是产品检测会检测不出吗?三聚氰胺是微溶于水的,这就表明在最终的奶粉中也是以颗粒形态存在的,也就是讲会有大量的固态悬浮物存在,产品检验应该能够发现的,为何这样的产品能够生产长达半年多而不被发现呢?而且在各地发现问题,疑点直指三鹿奶粉时,为何三鹿厂的送检产品依然能够合格呢?是标准不适用还是有人为因素呢?

第四,据了解三鹿的奶产品不单单是婴幼儿奶粉,还有其它的奶制品,这些产品受没受三聚氰胺的污染呢?好像到现在也没有明确的说法,难道其使用的原材料会不一样吗?到底被污染的产品究竟有多少呢?

三鹿奶粉事件并不简单,并不是三鹿集团自己所讲的几个奶农造假,其背后是其管理松懈,产品质量低下,没有社会责任心的集中体现!我甚至怀疑三鹿集团的人积极参与到了造假之中,否则很难让人相信在长达半年的时间里三鹿会不发现这个问题,我们关注三鹿事件的真相,也想知道最后的处理结果。

公众需要知道事实的真相,我们拭目以待!


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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