[原创][中国文化暑期行]十里桂花香[第一军团]

龙之戒 收藏 26 192
导读:那一年国庆长假,我被老妈抓去陪她回南方小城的家乡探亲,本来百无聊赖的我,在陪着老妈四处拜访她八杆子打的着、打不着的的亲戚时,意外的发现了一个小街道的行道树,竟然是桂花树。恰好老妈要在这个小街道的亲戚家住上两天,我也就有幸跟这些有些年头的桂花树,来了一次亲密接触。 在这个拥有桂花行道树的街道住的那两天,每天清晨,好睡懒觉的我,总是破天荒的早早起床,到这拥有桂花树的十里长街跑上一圈。说是跑,其实我是跑去走回,我喜欢在清晨凉爽的空气中,嗅到那一阵阵飘来的,桂花的芳香。每当此时,心中所有的烦闷与不快都会一扫而

那一年国庆长假,我被老妈抓去陪她回南方小城的家乡探亲,本来百无聊赖的我,在陪着老妈四处拜访她八杆子打的着、打不着的的亲戚时,意外的发现了一个小街道的行道树,竟然是桂花树。恰好老妈要在这个小街道的亲戚家住上两天,我也就有幸跟这些有些年头的桂花树,来了一次亲密接触。


在这个拥有桂花行道树的街道,住的那两天,每天清晨,好睡懒觉的我,总是破天荒的早早起床,到这拥有桂花树的十里长街跑上一圈。说是跑,其实我是跑去走回,我喜欢在清晨凉爽的空气中,嗅到那一阵阵飘来的,桂花的芳香。每当此时,心中所有的烦闷与不快都会一扫而空。鼻腔、胸肺,似乎整个人都伴着这桂花香愉悦起来。


有时,我还会凭着自己的身高优势,跳起来折些开满淡黄色小花的桂花枝,放在鼻子下面细细嗅闻。立刻,那醉人的花香就会让我有种微醺的感觉了。小街上,人们熙来攘往,可是谁都不会像我这样,特意驻足去欣赏这些绽放的桂花枝,去品味那桂花迷人的芳香。于是,我想,这里的人们真幸福,年年岁岁,都有这十里桂花香的陪伴。想必他们早已对这美景,对这花香,习以为常,见怪不怪了。只有像我这样的外乡人,才会如此的“大惊小怪”,流连忘返吧。


要离开这条小街的那天下午,老妈的亲戚特地为我们准备了一桌丰盛的酒菜,给老妈践行。席间,我忽然闻到了那股熟悉的桂花香味,忙问老妈的亲戚道,这桂花的香味是哪里来的,难不成街道上的桂花树,香味可以飘的如此之远吗?!那位亲戚笑笑说,还真不知道你也喜欢桂花的香气,早知道多做一些桂花香包好了。你闻到的桂花香气,是我们做的桂花五彩米饭。


啊,桂花还可以做饭那!我真是有些孤陋寡闻了。那位亲戚解释说,也不是吃桂花啦,就是把桂花经过腌制以后,在煮饭时加些进去,米饭自然就有桂花的香味了。我们这里用桂花做的东西还有很多,有桂花糖,桂花糍粑,桂花酒,还有桂花香包。等下你们走的时候,都会给你们带些回去的。


我对桂花五彩饭发生了浓厚的兴趣,没等亲戚说完,我几步就跑到了厨房去参观桂花五彩米饭的“制作流程”,留老妈一个人在那里陪着亲戚吃酒。我跑到厨房,那浓郁的桂花香味,伴着米饭香甜的味道,直冲我的鼻孔,顿时令我满口生津,食欲大开,大有马上尝之而后快之感。在厨房忙碌的一个大姐看见我进来,也并不阻拦我,可是,当她看见我揭开煮饭的柴火大锅时,却冲我笑吟吟的喊到,没熟那,还不能吃哦!


木质的大锅盖被我揭开,先不说那清甜的味道,单看里面米饭的眼色,就又让我目瞪口呆了一回。那米饭是彩色的,具体的说是五彩米饭。黄、绿、紫、红、白五种颜色,让我恍惚间以为这时看到的是一副美丽的画,而不是一锅马上要熟的米饭。盖上锅盖,我回头问那位大姐说,请问大姐,这些米饭是如何变成了彩色的呢?!大姐用围裙擦擦手,放下手里的活计,对我招招手,示意我过去。


我走到大姐正在忙碌的灶台边一看,诺大的案板上,除了已经配制好,正要下锅炒熟的肉食、蔬菜以外,还有几碗各种颜色的汤汁。大姐指着其中一碗黄色的汤汁说,这个,是腌制过的桂花压榨出的原汁,拿这个泡洗干净的大米,大米的眼色就是黄的。接下来,大姐指着一碗紫色的汤汁说,这个,是一种蔬菜的鲜榨汁,那这个泡洗干净的大米,大米就是紫色的。大姐接着说,那碗红色的汤汁,是一种滋补药材的鲜榨汁,同样的方法泡大米,大米就成了红色了呗。


直到大姐给我一一介绍完,我才明白。原来这些彩色的米饭,是拿或花草,或蔬菜,或药材的鲜榨汁泡好的大米蒸出来的。而且,因为这些滋补药材或是蔬菜含有丰富的营养价值,所以,经常吃这样的五彩米饭,是可以强身健体的。可是,因为制作工艺比较麻烦,平时这里的人们是不太会花时间来烹制这样的米饭的。只有逢年过节,或是家里有尊贵的客人,才会款待大家吃这样的五彩米饭。


我真是服了,为我们中华民族博大精深的饮食文化暗暗叫绝。陪老妈此行探亲,真是收获颇丰,不但欣赏,浸淫到了那十里长街的桂花香,还让曾经“孤陋寡闻”的我知道了,这世上还有一种闻起来十分香甜,看起来十分养眼,吃起来十分营养的----桂花“五彩饭”。

本文内容于 2008-9-9 20:50:23 被龙之戒编辑

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