[原创]闲话早餐[蓝剑军团]

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导读:闲话早餐 我每天有早起的习惯,去买早餐时,经常可以碰到同样去买早餐的各式各样的人。如一些低年级的学生或幼儿园的小朋友,在大多数日子里都能够碰到。还有做短工的,有跑业务的,也有上班一族的,还有一些附近的居民等等。各式人等的早餐需求,在支撑着早餐行业的存在与发展。 早餐,我个人认为,吃早餐一直是个头疼的事,看似花样繁多的餐点种类,却实在不知道今天又该吃什么,反正吃啥都没胃口。唯一对早餐有着强烈需求的,是那已经休整了一整个晚上,空空如也的胃。 买早餐的地方很多,有专门的小吃店、早餐店、也有路边早餐摊。相对而
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闲话早餐

我每天有早起的习惯,去买早餐时,经常可以碰到同样去买早餐的各式各样的人。如一些低年级的学生或幼儿园的小朋友,在大多数日子里都能够碰到。还有做短工的,有跑业务的,也有上班一族的,还有一些附近的居民等等。各式人等的早餐需求,在支撑着早餐行业的存在与发展。

早餐,我个人认为,吃早餐一直是个头疼的事,看似花样繁多的餐点种类,却实在不知道今天又该吃什么,反正吃啥都没胃口。唯一对早餐有着强烈需求的,是那已经休整了一整个晚上,空空如也的胃。

买早餐的地方很多,有专门的小吃店、早餐店、也有路边早餐摊。相对而言,那些店一类的卫生条件就要好得多,而摊一类的,则因紧临马路而受灰尘尾气沾染,更有那种做早餐的用料让人心忧。时常可以从电视报纸上看到关于早餐摊点卫生状况不良的报道,可这行当还是一直存在着,看来相关部门也没有更好的办法,而民众却又有这些需求,大概这就是所谓的存在即合理吧。我对于早餐摊点上的那些炸煎类餐点是极少光顾的,而光顾最多的就是一些清蒸类,清蒸是指看上去还清爽,用水蒸的,如米饭团等。

今天去买早餐时,还碰到一位母亲带着刚上学的女儿来买早餐。看这位年轻的母亲所穿着本地一家服装企业的工作服,一看就知道是属上班一族。有可能没时间做早餐,有可能也不怎么会做早餐,还可能是拗不过孩子的撒娇而只能依着她,总之,最后在孩子的强烈要求下,买了一个煎饼外加牛奶做为她的早餐。

早餐不只是对大人,对孩子来说也是件烦心事。小孩子的胃口想来很刁,估计做大人的,也是难以伺候周全,这让我回忆起小时候上学那段时期的早餐问题。

我小时候,可没有现在这样多的早餐店与路边摊,多数时候的早餐,都是母亲给做好的,我只要负责吃就可以了。那时候,早餐做得多的,还是自己家的年糕、米粉或者干脆就是泡饭之类,反正就是图个方便快捷,这个与现在“买早餐”的目的性相吻合。后来渐渐地自己也学会了做饭,就不再烦劳母亲了。自己做的泡饭,可以是冷的、热的,下饭的菜,多以干菜为主。年糕可以是煮的、炒的、蒸的,以吃饱为目的。还吃过在灶膛里煨的红薯,热水瓶里泡的绿豆粥,也只是在寒冷的冬天里图个方便与暖和。

其实,早餐对于人的一天来说相当重要。经过一个晚上休整的内脏与人体,在早上急需要食物的填充与能量的补充。营养学家认为,早餐是非常重要的一餐,对人的健康十分重要,因为它提供了展开一天所需要的能量。而不吃早餐,则会令人更加容易产生肥胖,身体感觉较饥饿,以后的食量会增加,能量不足从而降低了新陈代谢率,继以令脂肪更易积聚,人体会习惯性地储存脂肪以备空腹时消耗的热量。不少研究长生术的人认为早餐应该吃得最多、最丰富。

可见早餐的重要性,而除了吃之外,早餐的卫生要求更是马虎不得。说实话,我对街边巷尾早餐摊点的卫生问题很是担忧。特别是那些油炸食物,以及一锅老汤煮的食物,不用说,这样的食物卫生难以保障。马路早餐够方便,可这方便伴随而来的卫生问题却成了威胁人们健康的隐患。

很多人包括我在内,或许已经习惯了在早餐点吃。而现在更多的,是一些忙于工作的家长们,也带着孩子加入了这个行列。还是要劝告那些孩子的家长们,有时间尽量能为孩子准备卫生而又营养的早餐,不要让孩子去吃这些早餐点和烧烤摊上的食物。实在没办法,怎么着也得找卫生条件好点的早餐店,最好还能带上自家的容器去装。最大程度地保障早餐的营养性与安全性。


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