ZT 这桌饭菜值90块钱吗!!

jiangnanjita 收藏 712 144181
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据新华网消息,8月30号,参加“砺兵-2008”演习的济南军区某机步旅官兵在石家庄军供站进行热食供应。官兵吃的菜有:茄子炒肉、白菜炒肉、扒鸡、红烧肉、西红柿炒鸡蛋、炒冬瓜、凉拌豆芽和凉拌黄瓜,另外还有鸡蛋汤,主食是馒头和米饭。据说这样一桌饭菜标准是90块钱,是按每人9块钱,10人一桌标准。军供站军供科科长说:“饭菜是按部队的标准采办的,部队怎么要求,军供站就怎么做。”而在此进餐的战士告诉记者:“午餐挺丰盛,比连队的还要好,能在机动途中吃到这样的午饭,我们没想到。”


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从菜谱上看菜品还是不错的,只是看了照片上菜的份量以后,就想问一句:这桌饭值90块吗?


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从照片上看,记者说的菜品有出入,茄子应该是素炒,没有肉;炒冬瓜有肉;豆芽好象是炒的,不是凉拌的。


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俺虽然是个男的,但俺也上菜市场,也下厨房,怎么看这桌菜也不值90块!为客观反映出我的疑问,专门找到了石家庄的一个朋友了解当地的餐饮业价格情况,又从网上查到了8月29日(官兵是30号到那里吃饭的,菜应该是29号或30号采购的)石家庄桥西蔬菜中心批发市场的蔬菜肉蛋价格,找到了官兵菜谱里的部分菜品(以下表格是自己做的)。


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下面我们就来粗落的算一算我们最可爱的人吃的这顿饭价值几何:


茄子:茄子2斤0.75,油盐辅料配料1.00,合计1.75;


白菜炒肉:白菜2斤0.88,肉丝1.00,油盐辅料配料1.00,合计2.88;


扒鸡:按7两一盘算,石家庄有名的“金凤扒鸡”据说也就500克20块,按批发价18块1/斤算,这盘扒鸡12.60;


红烧肉:按一斤半肉算15.50,油盐辅料配料2.00,合计17.50;


西红柿炒鸡蛋:西红柿一斤0.60,鸡蛋3个1.50,油盐辅料配料1.00,合计3.10;


冬瓜炒肉:一斤半冬瓜0.17,肉沫1.00,油盐辅料配料1.00,合计2.17;


炒豆芽:豆芽1.50,青椒0.20,油盐辅料配料1.00,合计2.70;


凉拌黄瓜:两斤黄瓜1.10,油盐辅料配料0.80,合计1.90;


鸡蛋汤:按每人1.00元算,合计10.00;


馒头和米饭:按每人1.50算,合计15.00。


这桌饭菜共计69.60元。


以石家庄军供站所说的90块一桌标准看,30%的毛利润是跑不掉的!



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