[原创]一杯清茶满室香

当踏入这家茶馆的时候.眼前一亮.扑面而来的浓郁的茶文化气息.正堂里挂着一联.品八方名茶.叹百味人生.联下是茶圣陆羽的紫砂坐像.茶博士是一位端庄

的中年妇女.梳着传统的盘发.穿着扎染的蓝靛色对襟中式上衣.落座后.轻声问道.先生.请问爱好品哪种茶.我对茶完全是外行.于是道:随便吧.



茶博士说.那我先介绍下好了.我们这里有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶..说道这里我感到十分好奇.问.绿茶和红茶.乌龙茶都喝过.绿茶就是碧螺春.红茶是发酵过的.这个白茶、黄茶、黑茶.都是什么种类.茶博士说:我跟大家聊点茶方面的常识。大家都有喝茶的经历,但并非每个人都懂点茶的知识。



说着话.她把水放道茶炉上烧上.端出了几个透明玻璃杯和白瓷茶碗.及盖碗.我不太明白喝茶还要这么多的工具.平时喝茶不就是抓把茶叶放到杯子里吗杯

子到是我自己有好多.有瓷的.有不锈钢保温的.太空杯.玻璃中空的.甚至还买了一套功夫茶具.和紫砂茶壶.这些东西有些是朋友送的.想到这里.心里面泛起一丝丝的温暖.来这里喝茶还勾起了少许的并不遥远的回忆.有些是单位发的.有些连自己也想不起来是哪里来的了.



"喝茶就是喝中国的文化."茶博士的话打断了我的分神..:“现在大街上卖的都是康师傅.统一..各个牌子的瓶装茶.那是在糟蹋中国数千年的茶文化.连前段

时间出尽风头的王老吉凉茶也是另类.就像西方的喝 的咖啡.有情调的人是不会去喝速溶咖啡的.他们宁愿到咖啡馆去喝现磨的咖啡.消耗一天的时间.在西方也是有一种咖啡文化的..


先生刚才说绿茶是碧螺春.其实绿茶也有好多种.碧螺春是其中的代表.龙井.铁观音.信阳毛尖.黄山毛峰.等等都是.听到这里我的脸感觉有点发烧..出来喝个茶.竟然长了不少见识.嗨.身边事事物物皆是知识啊.


同来的朋友看到水开了.与是说.先来泡壶铁观音吧..茶博士说.铁观音是要品的.如果泡一壶的话就把铁观音的色.香.型.彻底破坏了。应该用盖碗冲.这样就可以保持住它的色.香.型.一款墨绿油润的铁观音展现在眼前,只见茶艺师将开水徐徐注入盖碗中,随着旋涡般的水流,观音已开始起舞,第一道叫醒茶,顾名思义为唤醒茶的滋味,醒茶之水一般都用来保养茶壶和滋养茶宠,第二道,随着开水的注入,香气如绽放的花朵,藏都藏不住,扑面而来的花果香在彰显着这泡观音那独特而又诱人的品质。一般好的观音七泡有余香,此刻,我们已经记不清这观音已经在茶艺师那优美的泡茶手法中走过多少泡了,只觉得浑身已发轻汗,两掖徐徐生风了。




本文内容于 2008-8-18 1:25:55 被铁木辛哥元帅编辑

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