[原创][中国文化暑期行]缮食人生

随着社会的不断发展,人们对生活的要求也越来越高,人们对拥有一个健康的身体也越来越注重。除了加强对身体的锻炼之外,对饮食要求也越来越挑剔了,不再停留在温饱的阶段,不但要吃得好,吃得精,还要将营养和保健相结合。用食物和中药来调节身体功能,也就是给人体输送营养,便于人们在生活、工作中不断消耗掉的精力和能量得到及时补充,在提高抗病能力和抗衰老能力的同时,达到健康延年的目的。

不同的人其生活习性的不同,养成其对饮食要求也不同,在这大热天里,大多数人都喜欢吃清淡的食物。但由于天气太热,出汗多,不注意饮食搭配,不及时补充因出汗流失的矿物质,人就容易出上虚火,湿气重等暑天常见的小毛病。这是许多都市人在快节奏的生活中的通请病。

我是广东人,象这样的大热天,以汤水为主。我除了要煲糖水外,如八宝粥,绿豆海带汤,红豆沙等到;还会煲一些汤水来补充一下身体流失的水份和盐份,如苦瓜排骨汤,咸菜冬瓜排骨汤。我是三口之家,早餐以面食为主;午餐以米饭为主,一荤菜二素菜配以汤水;晚餐时间比较充裕,也是一荤菜二素菜,但汤水煲得比较好,不象中午随便煮点什么汤就行了。所以我在这么热的日子里,我不会因出汗多而会瘦的。

在这里我来给铁血的战友们推介几种缮食:

一种就是长期面对电脑的。面对电脑的人最辛苦的是眼睛和不停地敲打键盘的手,坐得久了腰酸背痛,所以要注意健脑、护眼、补钙这三方面,这也是最关键的。因此最好是煲猪骨和豆类的汤,可以在汤中放几个蜜枣或去掉核的红枣一齐煲,如花生莲藕蜜枣猪骨汤。多吃蛋类,鱼虾类,蔬菜则要偏重于瓜果类和多吃水果。现青瓜一年四季都能买到,做一盘拍青瓜既容易且对身体又好。只要有青瓜一至二条,蒜米几粒,陈醋,辣椒,生油,盐就可以做了。先将青瓜洗干净,用刀轻拍几下青瓜再切成丁状,放入捣碎的蒜米的切碎辣椒,加上陈醋,生油,盐腌制几分钟就可以吃了。多喝豆类汤和拍青瓜对面对电脑的人最有益,因为豆类能为大脑提供足够的养份,陈醋有软化血管之功效,青瓜能提供大量的微生素,蒜能杀菌提神。

别一种是经常熬夜抽烟喝酒的。熬夜抽烟喝酒的人容易产生阴虚内热的症状,因而要多吃多补维他命B ,少吃甜食 。应选择量少质高的蛋白质、脂肪和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等;另还要注意优质蛋白质的补充。在这里我推介的汤是花旗参猪大骨汤,杜仲鸡汤,菜干猪骨汤。这些都是清热祛湿,补肾阳滋肾阴的汤水,对经常熬夜抽烟喝酒的人非常适合。还要多吃五谷杂粮,水果要适量,多吃坚果,如葵花子,核桃和花生等等。

这是我对饮食的一些见解,请大家来讨论,如有不妥之处,请大家指正,谢谢!!!

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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