日本忍者全传 zt

日本忍者全传

忍道之传说

忍者及他们身怀的绝技——忍术,是十七世纪左右日本幕府时代的产物,德川幕府时发展到顶峰。忍者的起源可以追溯到公元七世纪,后来逐渐形成各种流派,较著名的有伊贺派、甲贺派等。

忍术是由忍者的家族世代相传的。在各流派中,也有类似我国青、洪帮内那种森严的等级。最高地位的忍者称“上忍”,统帅一个派别或充当一方的霸主。在他的属下有很多的“中忍”,每个中忍管理一个由三四十名“下忍”组成的小团体。中忍负责将上忍的命令传达下去,将下忍的情况向上忍汇报,起到桥梁的作用。下忍是忍者中最底层的人员,专门执行任务。

超人的忍术

忍者技艺超人,擅长使用剑、钩等各种兵器与飞镖等暗器;他们能飞檐走壁,在沙地上飞跑不发出一点声响;在水中屏息可长达五分钟,如用特殊器具可在水底待上一天一夜;他们善于在水面和水底搏斗,甚至能潜到船底,偷听船上人的对话……

忍者这种超人的本领是从小经过艰苦的特殊训练获得的。忍者家庭的小孩不论男女,都必须继承祖先的职业传统,一般从五岁开始就接受训练。训练的种类有五种,即平衡、灵敏、力量、持久及特殊技巧。

平衡训练从走竹竿开始,当能够在滚圆的竹竿上行走而不滑下,就将竹竿逐渐升高,最终要升到三四十尺高,达到奔跑跳跃如履平地的境界,这样就能在树上、屋顶及墙头上下攀援,行走如飞。

灵敏的训练也是如此,跳过插着刀片的绳子,在布满利刃、枪尖的狭道中拐弯抹角急速穿行。

持久及力量的训练最为艰苦,如双手挂在树上,支持全身,下面放满暗器,不容你松手跳下,以恐惧来激发体内的潜能作长久的支持。长跑更是忍者的基本功,要求连续跑上五十公里路而不停下来休息,日行百里是家常便饭。

至于特殊技巧训练就更令人吃惊。除了上述说过的,还有徒手搏斗,投毒解毒等。化装术更是忍者的特长,他们能制造人皮假脸,改换性别。有人做过一个试验,让一个忍者在人群中穿行,由几个人在一旁辨认,结果各人所见都不相同,高矮胖瘦,不一而足,忍者真可为“千面人”。还有隐匿术,忍者在光天化日之下突然消失就是一种,那个忍者在林中事先挖好一个地洞,洞里铺上草灰,洞外盖上枯草,当他窜入小树林后,一跃遁入地洞,无声无息。追捕者失去目标,还以为真有“隐身术”呢。

熊野寺的秘籍

幕府时代,忍者们干出的离奇惊险、令人咋舌的事件举不胜举,熊野寺秘籍被毁一事,可窥一斑。

熊野寺的主持拥有一本中国武功秘籍,从不示人,一个名叫上野守直的武士千方百计想得到它。忍者堀川奉令行动,他打听出秘籍收藏在寺内一间小建筑里,寺庙戒备森严,无法进入。于是他花了七个月的时间,挖了一条地道通到小建筑底下,这时才发现,该屋建在一块大石头上,根本无法挖通。可熊野寺主持已经发现有人在挖地道想盗秘籍,他派人在地道口突然用火攻,将堀川活活烧死。上野又派了另一名忍者八郎去盗秘籍。八郎长得年轻貌美,且能歌善舞,他被当作侍童招进寺里,心术不正的僧侣将他打扮一番,当作同性恋的泄欲对象。八郎终于引起了熊野寺主持的兴趣,两人也勾搭上了,八郎巧妙地利用副主持的嫉妒,打听出主持是是半夜躲在密室用很幽暗的灯光来读秘籍的。一天晚上,当主持在密室幽光下读秘籍时,八郎象猫一样潜入密室,勒死主持,将秘籍收入圆筒,立时飞遁回去复命。

迫不及待的上野守直从八郎手中抢过秘籍,根本不理睬八郎向他讲述熊野寺主持在密室暗灯下阅读秘籍这一重要细节,自顾自走进房间,把秘籍从金属筒内取出,摊在阳光明亮的小桌上阅读。奇怪的事发生了,还不等他看完第一段,整个秘籍的文字就开始褪色,这第一段讲的正是说明该秘籍是用一种一见光就消失的特殊墨汁书写的。告戒秘籍的主人不要让它见光,否则文字会全部隐形消失。一部具有极高价值的秘籍就这样被毁掉了,但忍者们在盗秘籍中所采取的各种非常手段却使人难以忘怀。

可悲的下场

由于忍者们干的大都是涉及到上层权力争斗的秘密事件,而且危险性相当大,因此他们的结局往往十分可悲。

危险首先来自雇主。这些阴险毒辣的社会头面人物在不择手段达到自己的目的后,怕事情内幕泄露,往往将执行任务的忍者杀死灭口。

忍者虽然本领超人,但难免有失算的时候,有一个忍者冒着夏日的酷暑,潜入一个诸侯住宅的地板后,一动不动准备偷听诸侯内宅的密谈。但在傍晚时分,被一个卫士察觉,卫士用长矛刺穿地板,将藏匿在下面的忍者杀死。原来夏日的蚊子围着忍者叮咬,忍者虽然没有发出任何声响,但嗡嗡叫的蚊子却暴露了他的行踪。

忍者最可怕的敌人是武士。武士在明处,忍者在暗处,防不胜防,故武士最憎恨忍者,忍者一旦被武士捕获,必然受到最残酷的刑罚处死。活剥皮就是酷刑的一种,皮肤被一片片剥下来,极其痛苦,而又不能立即死掉。所以忍者是绝对不肯让武士活捉的。这里讲述一位最富有传奇性的忍者的遭遇。这位忍者名叫猿飞,因为他有象猿猴一样在树上攀援飞跃的本领,来去无踪;同时他徒手格斗的武功也很好,人们根本无法捕捉他。有一次他被派去侦察住在某城堡中的一个将军,偷听到将军和一位大臣的密谈。可当他离开城堡时被守卫发现,他立即跃上城墙,巧妙地避开了追赶的人,但当他跳落花园时,踩上了一只暗设的捕熊钢夹,将他的腿紧紧夹住。这时将军手下的卫士围了上来,猿飞见状,一刀将夹住的腿砍断,单脚逃了很长一段距离。可终因失血过多,难以支持。猿飞见卫士越来越近,知道自己没有希望逃脱,便索性站定、大声辱骂了追赶他的卫士,用剑毁掉自己的面容,使人无法辨认,然后挥剑砍断自己的的脖子。一个闻名遐迩的忍者就这样可悲地结束了自己的一生。

随着科学技术的进步,忍术逐渐失传。据传说,忍术的老祖宗是我国的《孙子兵法》,这就有待历史学家们考证了。

忍——忍耐,那些忍耐超常、伸手敏捷的人被大家称之为忍者。

众所周知,在日本的战国时代,群雄割据,大名们各自固守一方,虎视京都。为了实现统一全国的梦想,各地大名都在全力以赴壮大着自己的实力,在协助他们完成春秋大业的能人志士之中,忍者便是其中不可忽视的力量。

来无影去无踪,神出鬼没是人们对忍者的印象,在人们眼里他们不是一般的战士,更有人把他们说成了已经超越自然规律的斗士。这除了艺术描写的需要,对他们故意的夸张描写外,更与人们对他们的不了解有关。其实忍者之所称为忍者,是由于他们作为战士,在两个基本方面同别人截然不同而得名,那便是武术和修行。其实没有人会想到,值得日本骄傲的忍者其实是受了我们历史悠久的中国文化影响,其武术套路源于中国的太极,正所谓以柔克刚。而在修行方面则又出于我国禅道,其我不入地狱谁入地狱的思想境界,在忍者行事中经常体现出来。在行事失败的时候,他们往往以死来对待敌人。正是由于以上两个方面的特殊性,他们的任务也变得十分特别,暗杀、破坏、刺探、窃取无不唯他们胜任。但正是因为忍者的特殊性,在崇尚武士道精神的日本,他们只是一群不登大雅之堂的人,大名们也从不让忍者在大庭广众之下露面。这也正是人们不了解他们的原因。在武士和剑士们的眼里,忍者只是旁门左道,就连和他们交手的资格都没有。虽然他们的行事的确不是正大光明,但忍者在战斗中从不输给那些高傲的武士们。下面为大家介绍一例忍者的经典战例:

大家一定都知道日本第一奇人,从平民奋斗至太阁的丰臣秀吉吧。他的成名之战“一夜之城”也正是忍者的成名战。那时正是秀吉刚刚投靠织田家不久,织田信长为进攻斋藤家要建造墨俣城。木下滕吉郎(丰臣秀吉最初之名)在吸取了前人失败的教训后,来到了墨俣城建造地,而当墨俣城即将完工之时,斋藤家举三、四千之众前来攻打。就在这前有大军逼进,后又无城池可守的情况下,秀吉结识了蜂须贺正胜(忍者),他们以二千未经训练的人马,在墨俣城前摆下战场。面对这场毫无胜算的战斗,秀吉起用了忍者的“循地之术”,当天夜间斋藤大军正在阵前安营扎寨,准备明天大破敌军时,奇迹出现了。入夜后蜂须贺正胜突然从斋藤军的大营地下钻了出来,出现在斋滕家的军营中,他们四处放火、大声喊杀。粮草着火了、大营帐着火了、兵帐着火了,顿时满天大火染红了大片天空。斋藤方溃不成军,而此时,建设墨俣城的工匠正在加固城池。待到天亮时分,斋藤家的兵士看到自己满是硝烟的大营,更让他们不敢相信的是那座雄伟的墨俣城已耸立于山间。“一夜之城”就此得名,创造了丰臣秀吉这位军事天才,不仅如此,忍者也正式在战争中有了用武之地。

除刚刚提到的蜂须贺正胜外还有德川家的服部半藏,风魔小次郎、百地丹波等都是在那个时代叱姹风云的人物。相信广大玩过日本战国游戏的朋友对以上的名字都很熟悉吧。以后随着时代不断进步,火药从西方的引进,在对城池防御上的改进,大名们自我保护意识的加强,忍者们的行动处处受到制约,最终退出了历史舞台,成为了人们想象中的奇人异士。虽然忍者时代已经渐渐离我们远去,但他们的坚韧不拨,以及忍者无敌的精神思想是我们这个时代所缺乏的。

忍术,又名隐术,即隐身术,为日本古代武道中一颗隐秘武技的明珠。

忍术同空手道、柔道、少林寺拳法等日本武技一样,最初是由中国武术传到日本后逐步发展起来的日本特殊武功。据史载,忍术产生于距今三百年前,即日本十七世纪的日本幕府时代,随着日本宫廷追捕,武术阶级势力的上升及间谍工作的需要,出现了越来越多的忍术高手——“忍者”,忍术也日渐盛行。但长期以来,忍术仅为忍者家族世代秘传,外界则很难知其详貌。

忍术的训练要求必须从小开始,凡忍者家族成员,不拘男女老幼,均须无条件的继承这一家庭职业传统(忍术训练),就忍术训练内容来看,其基本训练主要包括平衡、灵敏、力量、持久以及特殊技巧五个方面。

平衡训练:首先从走竹竿开始,至能立于滚圆竹竿上而不滑倒;将竹竿升离地面三尺左右,继续走竹竿,练到行动自如;继续增高竹竿高度,直至三四十尺高度民主,至此身不畏高,翻腾跳扎,如履平地。具备这样的平衡能力后,才能在屋顶、墙头及树木上行走如飞。

灵敏训练:训练从幼年开始,多进行灵敏素质专项训练,如跳过插满刀片的绳子,训练后期做危险障碍跑,跑步途中布满许多危险的障碍物,身法稍有不灵或反映略有不敏,即受障碍物致伤。因此,忍术的灵敏要求十分严格。

持久力训练:忍术的持久力训练分静、动两种练法。静练法:双手挂于树上,支持全身,地上则放满暗器,要求练者决不能松手跳下来,动练法,采用基本的长跑功夫,要有跑五六千里的耐力。一个优秀的忍术高手,加上跳跃,可以每日跑一百五十多里。

力量训练:忍术的力量训练力求最大限度的发挥人体的力量,采用的训练方法很多,这里不再列举。

特殊技巧训练:忍术武技中的特殊技巧训练有多种:诸如潜水屏气、徒手搏斗、剑道、暗器、化装术、药物术、施毒解毒术、听力嗅觉训练,且要有高水平的忍饥耐渴的野外生存能力。

忍术武技要求忍者在剑术、箭术、马术、柔术、脚功、身体平衡、放毒镖等方面必须有一流的水平。但要求最高的武技还是闻名的隐身飞遁之术。隐术,其实并无真正的隐身之术,只是训练到手脚异常灵敏,纵跳奔跑能力很强,在人未发现他时,忍者便已一纵即逝了。这项在中国武技中冠以飞檐走壁称之,实是靠长期的跳、抓、登、越功夫才练出来的。由于忍术高手诡秘的行动,隐匿的行踪,人们又称忍术为“鬼术”、“无形术”。

除飞行隐身外,发放暗器亦为忍术武技之一绝。忍术暗器多为毒镖及铜币(边峰开刃),也有剑、钩、凿等。忍术暗器应用较多,掷发淬毒的铜币是每个忍术高手的绝活。

与“飞行术”“发暗器”并称“忍术三绝”的还有“施毒解毒术”。忍术高手个个都精于此道。据载,忍术所用毒药是从矿物和动植物中提炼出来的,药力之强,足以致人死命;仅少许药量也足使人昏昏欲睡、瘫痪或大笑不止。忍术的投毒手段很多也很隐秘,匕首、飞镖及箭的尖端蘸有毒药用于暗杀;食物或饮料中掺入毒药以谋杀;使用各种有毒物品如有毒的鲜花等。忍术的解毒术通用解药,是用草药和药酒等调制而成。

被视作“杀人之术”的忍术长期以来仅为忍者组织专习,用以专事刺探情报,暗杀政敌等活动。在日本德川幕府与中国唐朝时代,间谍反间谍活动的盛行,无意也是各种忍者组织的大斗法。

在社会的发展中,已使得忍术及忍者的恐怖活动遭到世人的谴责,终于被明令取缔,忍术的活动由此完全转入地下。人们也少有所知了。近年影视作品的渲染,才使得世人再次认识到了日本这一古老而残酷的武技之花。

忍术的理论基础是由中国传来日本的孙子兵法而来,之后再加上修练道,

以及在山中的伏击技巧发展而成.在平安时代时,由于武士阶级兴起在山中伏击的兵法就由武士去发展.在和平时代,学会在山中伏击的源义经成功的使用了山中伏击的技巧,完成了攻击面战法的理论.在南北朝时代,楠木正成发展出防御面的兵法,在此同时,忍术跟武术才分开成不同的系统.

在战国时代,忍术开始有长足的进步,因为这个时代非常需要忍术,武术和兵法.但是和兵法,武术不同的是,忍术有他的独特性.忍术发达的地区有以下几处忍术的流派也就是用以下的地名当作流派的名称:武藏,甲斐,越後,信浓,等四州

伊贺,甲贺,纪伊,等叁州 其中後叁州的忍术在日本是最为发达的.

原本在大和民族东征之前,伊贺跟甲贺两地是不分的,这里都被称作IGA. 后来因为在室町与战国时代,这两百年间地名分开,所以流派也慢慢分开.

不过虽然流派分开,可是忍者修练的经典却是同一本书,这本书叫做"万川集海".这本书有着教导忍者如何施行忍术的一切理论基础与技能.

为何伊贺与甲贺的忍术如此发达呢? 伊贺与甲贺离京都跟名古屋算是很近,而且位在重山险阻围绕的封闭小盆地里,

自成一个小天地.可是在战略上的位置却是十分的重要.因为靠近日本的中央近畿地带,所以受到京都的文化影响很深的神社,寺院,庄园都很多.在后来庄园制度崩坏的时候,土豪们就一个个崛起.在战国时代,这么小的土地居然有60个土豪,但是因为土地都很小,所以大家都想夺取对方的土地,于是每家人家大概都会养个30-40个兵,以便对付敌国.这里的竞争是超乎外人想像的激烈,土豪们互相结盟,互相探查敌情,也互相屠戮,被打击的土豪一但垮了,就很难再爬起,也难怪这种有山地,征战又激烈的地方,会成为忍术发展的大本营.时间久了,各土豪之间就慢慢发展出一种平衡,然后忍术也开始冠于全国.

忍者的出身多半来自农民,而不是出身高贵的武士.忍术的山中伏击技巧、来自住在大和、吉野、鞍马、根来、伊贺的山地战经验。京都则是忍术中使用的法术(阴阳道)发祥地、高野等佛教密宗的本山。忍术的武芸面来自柳生流剑派、宝藏院流枪术。

因为大和朝廷非常欢迎外地拥有技术的人来日本定居.所以中国跟朝鲜就有大量的人过来.例如制造陶器,盔甲,服装的师傅,有很多人就是由中国与朝鲜搬到日本这些人通常都定居京都,然后也有些人就搬到附近的伊贺或甲贺去工作.此外,这里的异民族和归化人(外地人落籍日本,变成日本人,改姓日本姓氏)很多.例如德川幕府初期,因为服部半藏跟随家康工作,就有许多伊贺,甲贺的人跟着服部搬到江户去住.笄町,就是伊贺,甲贺町的转化.在那里还留有半藏门(服部半藏住过的老房子)的地名.据说服部半藏就是转化人.他的家族本是中国人,姓秦,后来因为定居日本,为了跟当地合而为一,就改了个日本姓,改姓服部,从此服部一家就此诞生.

此外,外地人传入的科技,例如火药在此生根,所以这里是日本很早就有的火药制造地.其他的工艺人也在此生根,因此造成伊贺,甲贺地区有许多这样的人,造成日后忍者可以以许多民间卖艺工艺身份的技能去从事谍报工作.可是在当时的社会,这种人的身分并不高尚。在日本的历史上,最爱用忍者的武将是武田信玄

,因为信玄非常讨厌自己国家的秘密被他人知道,所以喜欢训练忍者.他最爱驱使自己培养的忍者(他叫他们为"乱波"),还有"叁者"(这也是武田家叫忍者的一种称呼)."乱波"的由来是来自于甲信,越叁地的流浪无业游民,或是强盗集团把他们组织化,教以山地战还有其他的战斗技巧,于是这样就成为忍者.此外,"叁者"是"间见"、"见方"、还有"目付"的总称,这些人是斥候和间谍的专家.信玄派富田乡左卫门去统驭"叁者"这些忍者.

忍者「NINJA」,与寿司「SUSI」、艺者「GEISHA」一样,已经成为国际通用语。无论是正宗日本人,或是学忍术的外国人,对忍者所怀抱的形象,通常是:全身黑色装束,能飞檐走壁、跳墙越城、唤雨呼风、移星换斗,使用各种奇形怪状的暗器。此形象,虽非准确无误,倒也八九不离十。

忍者的工作,主要是为主君进行秘策、破坏、暗杀、收集敌方前线情报、搅乱敌方后援基地……等种种谍报活动。由于生前必须隐姓埋名,过着终生见不得天日的生活;更不能留下只言词组,以免日后东窗事发,因此,日本忍者的起源,到底该回溯到哪个时代?没人敢断言。不过,忍术秘本中,留有圣德太子(五世纪末至六世纪初)身边有位名叫「大伴细人」忍者的记载。

目前,日本各地虽有无以数记的忍术流派,但是,追根究底,毕竟还是会回到伊贺(三重县西北部)、甲贺(滋贺县南部)两地。我想,许多人从漫画、小说中得来的印象,可能会误以为伊贺忍者集团与甲贺忍者集团,是不共戴天的宿敌。其实并非如此。两者祖先是同一家人,双方之间大部份也都有亲戚关系。只是,彼此的雇主(主君)若是敌对关系的话,他们便不得不同室操戈,甚或演变成兄弟阋墙的结果。

而另一方,为了便于忍术能世代传授下去,他们之间也不得不频繁通婚,可以说是唇亡齿寒的关系。稍微细想一下,便可知道,一旦生长在该地,无论男女,为了家族秘密,还能跟他乡人结婚生子吗?况且,男忍者背后,通常有女忍者在撑持。这种工作,除非自小耳濡目染,视为当然,否则,丈夫于某天突然不告而别,普通女人谁能忍受,不气得七孔生烟?

忍者世界中,有四项基本戒律:不准滥用忍术(只能用在公事上)、舍弃一切自尊(逃命要紧)、必须守口如瓶(即便为此失去性命)、绝对不能泄露身份(这是最基本忍术)。忍者活跃的时代,大致有三:十一世纪末至十二世纪末的源平时代、十三世纪的南北朝时代、十四世纪中旬至十五世纪末的战国时代。而战国时代也可以说是忍者「百花齐放,百家争鸣」的时代。

忍者又分为「上忍」、「中忍」、「下忍」。「上忍」,又称「智囊忍」,专门策略作战整体计划。「中忍」,是实际作战时的指挥头子,当然忍术也得超群出众才行。「下忍」,又称「体忍」,相当于现代的特殊部队,在最前线实际作战的忍者。彼此之间等级关系泾渭分明,「下忍」对「中忍」唯命是从,「中忍」对「上忍」俯首帖耳。

以下是有关忍者装备简略说明:

[装束]

忍者通常在新月或阴天夜晚潜入敌方城楼与宅邸,如果全身黑色装束,轮廓反而会更显突出,因此,基本装束颜色是深蓝。碰到月明星稀的夜晚,便换成灰色或是茶色装束。有时候外面是灰色,里面是茶色,万一遭遇敌方追击,可以在途中将装束反穿过来,利用颜色错觉逃脱险境。另外,深蓝色可以防治毒蛇、蚊子等虫子侵袭,这是用含有铁分的天然染料染成的布料。美国开拓民发明出的牛仔裤,目的与忍者装束一样。

至于内裤,当然是日本传统的兜裆布(一条细长白布)。只是,忍者的束法同一般人不同,长度也比较长。他们将兜裆布从脖子缠到胯下,最后绑在腰际。如此,可以随时从脖子后抽出兜裆布,当做绷带或绳子应急。上衣里头有许多口袋,放一些不能淋湿的火药、缝衣针、救急药(包括安眠药、毒药)等;腰带里头则放一些日用杂物。手套与绑腿,通常藏着一些暗器。

[武器]

为了蒙混国境关卡守关人员的审问,忍者在旅途中,通常是农夫打扮。因此,所谓的忍者暗器,往往是改造自农具、日常必需用品、园丁道具等。这些武器,大多是自己发明铸造,只有自己深知其用法,因而在旁人眼里看来,跟一般日用品没什么分别。这也是忍者武器失传的主要原因之一。

现代人从各种忍术秘本中,所得知的忍术武器,主要有七种:手里剑(syuriken)、撒菱(makibisi)、忍刀(sinobigatana)、吹矢(hukiya)、忍杖(sikomidue)、手甲钩(tekkoukagi)、水蜘蛛(mizugumo)。「手里剑」是飞镖,刀尖涂有剧毒。「撒菱」,是逃走时撒在身后的一种菱形武器;凡是凹凸不平,能够刺伤双足的东西,例如天然石头、干燥果实、铁器等,都可以拿来代用。「忍刀」,附有一条长约三公尺的绳子,翻越城墙时,可以当踏脚工具,再利用绳子收回;刀鞘,临危时可以当潜在水中的通气管。「吹矢」,则是毒针,通常藏在笛子内;有时候旅途中必需扮装成艺人,因此,忍者除了必须学吹矢手法,还得练习吹笛技术。「忍杖」,顾名思义,是一根藏有链子、长矛、刀剑等武器的手杖。「手甲钩」,各式各样,有装在指甲上的,有套在手背上的,就看当事者擅长哪种功夫,自己变把戏。「水蜘蛛」,渡河时用的道具,平时可以叠起来藏在包裹内。

[忍者食]

忍者绝对不能「发福」,由于得时时隐身在天花板上、地板下,甚至悬挂在树上、屋内支柱上,用只手支撑自己的体重,因此,忍者必须注意不让自己的体重超过六十公斤。以男人的臂力来讲,能够只手悬空与敌方打斗的上限体重是六十公斤(不信的人,自己试试看)。「忍者食」以谷物为主,低热量、低脂肪、高蛋白质。主食通常是糙米、小麦、蕃薯,配菜是黄豆制成的豆腐、味噌,其它是梅子、蔬菜、芝麻、鹌鹑蛋等。会增强体臭的食物,例如韭菜、肉类、葱、大蒜、姜,嗜好品香烟等,一律列为禁品。而且,忍者时常洗澡、洗衣,目的都是去掉体臭。另外,松子、榧子等植物果实,也是忍者的主食之一。

「携带食」也很重要。一旦接获任务指令,无论是野外露宿,或是潜伏在敌方宅邸天花板上,身上都必须有「携带食」,以便维持体力。干燥芋头,可以串成项链,挂在颈上;蒸熟的米,晒干后,可以防腐。二者皆可用开水冲泡,成为充饥快餐。此外,用麦角、梅子、冰糖搅合成药丸,便成为「止渴丸」;用红萝卜、荞面粉、麦粉、山芋、甘草、薏苡、糯米粉,全部磨成粉末,浸泡在酒中三年,待酒蒸发后,揉成桃子核一般大小,一天仅吃三粒,便不用担心会耗费体力。还有一种「兵笼丸」,是用红萝卜、麦粉、糯米粉、蜂蜜、酒,用文火熬干,再揉成小丸子晒干,一天服用三十粒,便可以获取必要的维生素。「兵笼丸」应该是战争时,兵士们固守城池时用的吧?总之,这也是主要「忍者食」之一。

[野外生存法]

忍者具有丰富的药草知识,可以分辨毒药与良药,见机行事。对野生动物的习性,也了如指掌,许多忍术,都是从野生动物习性学以致用的。天文气象学,更是不可欠缺的基本忍术之一。例如,夜晚观察蜘蛛网上有没有水滴,若是有,翌日便是晴天;月亮周围有一圈月晕,或是月光比平日亮时,翌日则是雨天;深夜十二点、清晨八点、傍晚时分开始下的雨,可能会连续下好几天。在深山中迷路时,用火烤热缝衣针针头,或是在针上涂上蜡,立即放在水中,针头所指的方向,便是北方。忍者身上的缝衣针,不仅可以用来分辨方向,也可以当成受伤、疲累时的针灸道具。身上水壶内的水喝光时,怎么办?找蚂蚁洞或蝼蛄洞。有蚂蚁、蝼蛄的地方,附近必定有水源。

[忍术]

首先,当然是得临机应变化身为各种身份。忍者的基本「七化」(nanabake)是:出家、虚无僧、山伏、放下师、常之形、商人、猿乐师。「出家」(syukke),是一般光头和尚。「虚无僧」(komusou),头上戴着圆筒形竹笠,盖住整张脸孔;身上披着袈裟;颈上挂着托钵;边吹萧边化缘乞讨。「山伏」(yamabusi),在山野中修行的僧侣。「放下师」(houkasi),相当于现代的街头艺人,表演魔术、特技、耍猴等。「常之形」(tunenokata),化身为在地农人或武士,条件是,必须会讲一口流利的当地方言。「商人」,就是卖药、卖糖的行商。「猿乐师」(sarugakusi),江湖艺人。其它还有「变相术」、「变体术」、「变声术」等。

传递机密文件时,最佳方法是暗记。不过,有时候是缝在衣服里边;有时候将文件捻成一条绳子,同草笠编在一起。更有将细长纸条缠在一个圆筒上,于上面记载下文书内容,之后解下纸条,内容便会成为脉络不明的文字;收件人于收到文件后,再将纸条缠在同样粗大的圆筒上,回复原形。我个人认为最「酷」的方法是,将文字刻在头皮上!这种方法,必须于事前先将头发剃成光头,再施以刺青,待头发留长后,平安回到主君面前时,再度剃光头发。可是,这方法,一定非常痛。不过,反正忍者都会调药,应该有类似现代的麻醉药吧。另一种方法是,利用「神代文字」。这是中国汉字传到日本之前的大和古代文字,相当于中国的甲骨文。战国时代时,已经罕得有人能够读解出神代文字,于是便成为忍者之间的「暗号」。

其它还有种种千奇百怪的忍术,「文」、「武」、「艺」、「乐」皆有,数不胜数。德川家康在江户(东京)设立了幕府之后,一部份伊贺忍者成为幕府的警卫人员与密探,剩下的伊贺忍者与甲贺忍者,则被派分到各地大名领地。明治维新时,忍术已经逐渐失传,这些忍者后裔,通通改行转业,成为警察、医生、药房老板、焰火师等。话虽如此,「NINJA」这个透古通今的世界,依然具有莫大的吸引力,令现代日本人,乃至外国人,皆禁不住好奇,想探头去瞧瞧:这葫芦里究竟卖的是什么药?!

(4):04.忍道-食品篇

在漫长的历史长河里隐藏着忍者的踪影。而创造其历史的忍者之术,依然绵绵不绝传授至今。 所谓传授实际上就是生命的延续。

而生命的延续也就是与人的脉搏产生共鸣。

为了使聚集在这里的人们获得心灵的震撼和体会,让我们引导您进入忍者的世界吧。

忍者五道《食、香、药、气(九字法)、体(经络)》,虽然超越历史的时空,却依然气息长存。您不妨潜入忍者之门,投身于流传至今的《食、香、药、气(九字法)、体(经络)》的忍者世界,来亲身体验一下这渊源流长的历史气息。

忍者一旦执行任务,或整夜奔跑于山林旷野中,或通宵栖身于树木、房梁之上,因而长时间不吃不喝的事司空见惯。为此,他们平时就非常注重修身养性,以保持健壮的体力,锻练坚强的意志。首先我们来看一看他们修练的能量来源—忍者的日常饮食生活。

二指吊身术与减肥食品

忍者必须将体重控制在60公斤左右。这是因为忍者必须修练二指吊身术(即仅用拇指和食指将身体吊在房梁等地方)的缘故。为此忍者经常训练用手指拎起一袋米(大约60公斤)的重量。

可见,二指吊身术,一要手指有力量,二要体重不至于过重,因此忍者的日常饮食必须是低热量、低脂肪却富含高蛋白质的减肥食品。

忍者也非常喜食手制豆腐

大豆具有不可思议的力量。日本自古以来便有这样的习俗,每到春分时节,家家户户都在门口撒豆以驱除鬼魔,足见人们很信奉大豆的神圣之力。而且大豆作为重要的食品,在日本人的生活中也占有极大的比重。正因如此,忍者则充分而巧妙地利用大豆来增强体力。其中最具有代表性的食品是“手制豆腐”。

1 将大豆放在水中浸泡一个晚上,然后磨碎。

2 在磨碎的大豆里加上一点豆油,放水中熬煮使其溶化。

3 将熬煮过的溶液过滤,去掉豆渣。

4 将剩下的白浆再次熬煮。

5 沸腾后用筷子蘸卤水点浆,等到不再起泡沫后,盛在纱布袋上。

6 再放进成型用的木盒里使其自然凝固定型,即成豆腐。

雪花菜(俗名豆腐渣)

雪花菜是指豆腐制作过程中挤榨出来的豆渣。现代生活中豆腐渣这个名字为人熟知。作为优质高蛋白食品被当时的人们视为珍宝。

腐竹

豆腐制作过程中熬煮白浆时表面形成的一层薄薄的浆膜。取出蘸上酱油和芥末则可以现吃。

豆腐脑

豆腐制作过程中的最后阶段,不直接将未定型的豆腐放到布袋里,而是放到碗里,待稍稍凝固后便可食用。放进嘴里象化了似的,由于这种特殊的口感,人们称之为“豆腐脑”。

冻豆腐

将豆腐切成块摆在竹篮里,寒冷的夜晚里放在屋外冻上一夜,然后再在太阳下晒干。吃的时候,将它放在水中煮一下。这体现了保存食品的智慧。

六条 (类似于中国的干豆腐)

盛夏时节将一块新鲜豆腐切成六小块,撒上盐后放在太阳下晒干。慢慢地会变硬如同木片一样,并带上黄色。将这种“六条”削成片放进汤里,味道鲜美不逊于“木鱼片”(日本特有的一种食品,将晒干的鲣鱼刨成薄片状,多用作调味。)。不过在干燥过程中如果淋了雨,立刻就会腐烂,所以要十分注意。

糙米不发胖的科学原理

忍者的食品以糙米为主食。这是因为糙米与薯类、白米相比,不容易产生脂肪。富有经验的忍者似乎早就知道这一点,从现代医学的角度来看也不得不承认这确实有科学道理。我们当今的日常饮食,在饭后往往会分泌大量胰岛素,从而促进脂肪组织的形成。与此相反,食用糙米则可以减少胰岛素的分泌

糙米饭的做法“焖蒸”

忍者所做的糙米饭采用两种方法,每种都与如今的做法差异很大。

一种是:

1 将糙米放进锅里。

2 多放一些水将糙米煮熟,再移到竹笸箩里,滤调米汁。

3 再用竹笸箩盖上,用其自身的水蒸气焖上一会儿。这种方法叫做“焖蒸”法。

糙米饭的做法“干煮”法

另一种是:

开始时少放一些水,不用去掉米汁,直接煮,直到煮干为止。这种方法叫做“干煮”法。

“焖蒸”法做出来的糙米饭软而味清,适合老人或身体虚弱的人食用。而“干煮”法做出来的糙米饭硬而味浓,适合体格健壮的人食用。当然当时的在职忍者吃的是第二种糙米饭是可想而知的。

薏米粥

薏米

糙米

薏米于享保年间从中国传来,是一种在荒地里也能茁壮成长的谷物。忍者充分感觉到薏米的顽强的生命力,因而特意经常食用。实质上,薏米不仅含有高蛋白,而且还富含维生素B群、钙、铁、食物纤维等,是一种营养平衡谷物。此外薏米仁还有利尿作用,使人不容易发胖,因而它对防止发胖也很有效果。

薏米粥的配方

薏米属稻科,炊煮时可以充分利用其米质的粘性。

1去掉米壳,将它与糙米混在一起,多放一些水煮熟。

2待米变稠成粥状时,加少许盐即可食用。

薏米粥有粘性,吃起来非常可口。而且少量的薏米粥就能给人以饱腹感,可以说是一种最好的减肥食品。

绝妙的减肥食品—魔芋

魔芋

魔芋古时曾叫做“古迩夜久”。

1 将晚秋时节挖出来的魔芋浸于水中。

2 用草绳擦去表面的黑皮,用水洗净。

3 将魔芋捣碎,使之成为有粘性的浆糊状。

4 将捣碎的魔芋用浓碱液煮沸,然后过水仔细筛洗。

5 再接着煮沸,再筛洗,反复重复五、六次,便成果冻状。

吃的时候需要再煮一次,方可食用。

魔芋不仅能够充饥、解渴,而且含有丰富的食物纤维可以帮助清理肠胃。如今,魔芋所具有的清理肠胃、充饥、解渴等功用,渐渐引起了人们的重视,而忍者在很久以前就熟知其效用,不得不令人吃惊。

以食补身、强化技能

忍术是一种超综合性武术。因此完善的智力、体力、技术乃至坚强的精神力量,是优秀忍者所必备的条件。因而要求忍者必须动作敏捷,具有高度的瞬间判断能力和承受训练的坚强的忍耐力。要培养这些能力,就必须注重饮食。如果您感到精力不支、力不从心的话,不妨参考参考。

常食芝麻、锐气长存芝麻可以增强体力、强化筋骨

芝麻的花

常食芝麻、锐气长存芝麻可以增强体力、强化筋骨

食物中的小巨人—黑芝麻。不仅有使人耳聪目明的功效,还可以促进大小肠的功能,有助于消化。每天食用黑芝麻可以使骨骼、牙齿更结实,养成一个好身体,从而使忍者在格斗中立于不败之地。并且黑芝麻的油脂成分,即使在冬天也不会冻结,用它点灯时灯火不为风所动,烟灰也很少。

黑芝麻的花、叶皆是宝

黑芝麻的杆高的有三、四尺高,叶子被叫做“青襄”,待出苗后可采来食用。汁液可用作妇人们梳头用的发油。花可入药治疣,油能炒菜食用则是众所周知的事。将黑芝麻充分炒热后,趁热提取的油可以用作灯油。可食、可涂、可点灯,黑芝麻实乃万能植物。

芝麻饼

将芝麻榨油后剩下的芝麻渣涂在米饼上食用,有调整身体状态、保持健康的功能。人们认为黑芝麻对肝脏有作用,而白芝麻则能促进血液循环。

松子使五感清澈、鲜明

据传松子是仙人的灵丹妙药,含有丰富的蛋白质、脂肪、铁和多种维生素成分,特别是其中的维生素B群对缓解肌肉疲劳、维生素E对促进血液循环均很有效用,因而对运动量大的忍者来说是一种必不可少的食物。

丂忍者需要持久力。在执行任务的过程中,身体及精神状况达到极限状态的事也时有发生。这时,一方面发挥平时修练之成果—顽强忍耐,另一方面也适当采用食物疗法。

运动所带来的疲劳,容易导致肝脏和肌肉消耗糖原,因而会引起血糖值下降。而能够及时迅速地补充糖原的食物,则是红糖。红糖含有丰富的矿物质,它以淡淡的甜味来缓解身体的疲劳。另外,忍者还饮用“忍者酒”,以解除精神方面的紧张,使心情放松。“忍者酒”有果酒,也有药酒,基本上用来消除疲劳、滋补强身。主要有忍冬酒、豆淋酒、枸杞子酒、龙眼酒和桑树酒等几种。


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