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行军打仗,自然需要吃饭,军队军用口粮的好坏,在一定程度上决定了军队的战斗力,因此军用口粮越来越被重视,然而,最早的军用口粮出现在何时呢?我认为三国时期诸葛亮发明的煎饼就是最早的军用口粮,煎饼薄而干,易于携带,有不易发霉变质,有利于行军时携带。

煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。

相传诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆,将金(铜罗)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至恩至今……

解放战争时,成千上万的沂蒙人民加入了支前的浩荡队伍中,在沂蒙大地的山水间,无数妇女用煎饼鏊子烙出一张张煎饼,支援前线浴血奋战的解放军战士,谱写了一个个神话。

当前,随着国力的增强,解放军的口粮更新鲜、更多样、更营养、更可口,但是煎饼将永远不会被人们忘记,它的背后,是一个个老一代人艰苦奋斗的故事,它们将永远激励着后人。

文笔不好,大家见谅!


本文内容于 2008-7-24 16:46:20 被我们的名字是侯赛因编辑

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