<美食欣赏>自制啤酒鸭






材料:鸭子一只。


配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。


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调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。


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把鸭子用水煮一下


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把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。


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鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开。


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将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜现在基本大功告成,不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。


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换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后,煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。


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