家常菜,爽口咸蛋炒苦瓜

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[color=#333333]苦瓜的营养丰富,所含的维生素C居瓜类蔬菜之首,但糖和脂肪的含量却非常低,常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单美味的养生菜,清淡的苦瓜与咸蛋同炒后,苦瓜的涩味全无,还裹上一层咸蛋黄末,不仅口感粉滑,还清香四溢、回甘爽口呢!


烹制材料(三人份)


材料:


苦瓜(2根)、熟咸蛋(3只)、葱(1支)、蒜(3瓣)


调料:


油(3汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)


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