惊爆!你所不知道的肯德基员工内幕揭秘

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导读:中午在KFC吃饭时,我拿出学生卡,笑眯眯的递给柜台那头的小姑娘,要这个套餐,小可乐别加冰。当她准备结果我手中的钱时,我不温不火的又补了一句“麻烦您在拿一个4号袋儿,里头给我乘点冰。”小姑娘的那原本平和脸蛋上顿时有那么一点抽搐——估计她心想,遇到一行家。         同学问我,你怎么要了一袋子冰块?我说你别急,等我把可乐喝掉了1/3以后,把冰块倒进杯子里,然后笑着冲他说,这是KFC规定的加冰刻度线。            还有我劝他,过了4月份去快餐店吃饭要饮品时就别再加冰块了。他有点懵,我

中午在KFC吃饭时,我拿出学生卡,笑眯眯的递给柜台那头的小姑娘,要这个套餐,小可乐别加冰。当她准备结果我手中的钱时,我不温不火的又补了一句“麻烦您在拿一个4号袋儿,里头给我乘点冰。”小姑娘的那原本平和脸蛋上顿时有那么一点抽搐——估计她心想,遇到一行家。



同学问我,你怎么要了一袋子冰块?我说你别急,等我把可乐喝掉了1/3以后,把冰块倒进杯子里,然后笑着冲他说,这是KFC规定的加冰刻度线。




还有我劝他,过了4月份去快餐店吃饭要饮品时就别再加冰块了。他有点懵,我说,听我慢慢将给你听。



你所不了解的·KFC打工记事



过年后我跟我的表妹偶尔闲谈,问还有学生卡么,她说我早就不干了,哪儿来的那么多卡啊卷啊的,我想想也是,最近你家的餐巾纸又改成心相印的而不是带肯德基爷爷Logo的那种了。表妹嘿嘿一笑,是啊是啊,不光餐巾纸,就连番茄酱甜辣酱都得自己去超市买了……我说注意你的素质啊,怎么净拿些这么没用的。她反驳我说别的我也得那得了啊(呵呵,跟我想一块儿去了^-^)比如那个玩具吧,要是丢一个,就得罚十块,这还是便宜的,而且我们的制服上边的兜兜全是摆设(没有内胆的),就怕你手脚不干净……听她这么一说,我不禁想起在解放前售票员的衣兜也是如此,就怕他们揩油(记忆来自鲁迅课文,我可没那么老亲自去见证过)。当然也有不服气的,据说她的一个比较铁的同事,因为妈妈是裁缝,所以把那个兜兜给改造成能用的了,不过我觉得那样顶多还是顺出来个甜辣酱,因为他们的裤子太紧绷了,不像我,上回穿了个肥肥大大的军装裤,去广电局餐厅吃饭时顺便就带了一个可爱的陶瓷茶杯出来——主要是这局里待遇太差,连个一次性杯子都米有,还得自己动手,丰衣足食。)



后来我们又聊啊聊的,最后准备把我们的谈话记录整理一下,然后写成文章,哈哈,因城市和个人素质的不同,本人发表的文字仅代表某KFC的员工状况,如有异议,概不负责。



关键字一 4号袋儿


在KFC,你买冷饮时要么加冰要么无冰,除了我偶尔趁这人少欺负一下店员说要九珍果汁+三块冰还偶尔遭白眼以外,基本上就没别的选择了。但如果你要是在要一个杯子里头放点冰,有点过,一般人不会答应你,所以你就说的专业点,4号袋儿乘点冰,要知道凡事物品都有分类,袋子也会分号码,但大小只有内部人员知晓,你这么一说,也就甭废话了,同行,不给也得给啊,同是KFC打工人,相逢何必不给冰,哈哈。



关键字二 夏天别要冰块


为什么不要冰块?还是夏天?没错,就是夏天!天气热,你希望借着冰块降温凉爽,别的东西也希望如此,比如小强~~~呵呵,这种生物基本上餐厅客房无所不在,防不胜防,你KFC要是敢站出来说我们店里绝对没又有小强,那就等于陈先生承认一个中国一样不靠谱儿~~蟑螂的习性大家稍微Google一下就晓得,为什么这些地方它们喜欢聚集。蟑螂的最大弱点就是怕热,在摄氏五十度以上根本没有生存的可能,据说那些KFC的老员工在清理制冰机时总能看见不少于5只的小强漂浮在水中…..好了不恶心大家了,如果你觉得眼不见心不烦,可以继续,俺不阻拦,哈哈。


关键字三 员工培训



KFC是一个有着严格管理的国际化的企业,在员工正事上岗之前,肯定是要经过一定时间的培训的,比如收银机的使用、甜筒如何打,圣代冰淇淋转几圈合格等等,但唯一让他们心痛的是,在培训时打出来的冰淇淋基本上不给自己吃……练完手直接销毁(就是丢到废料桶),这个问题嘛,要么你说是国际惯例,比较严格,不能惯出员工毛病。要么就是怕他们吃多了肚子疼~~~可最后算算,羊毛出在羊身上,浪费得最后还是算在了我们消费者的脑袋上,您不这么觉得么?


关键字四 员工待遇


其实员工待遇还成,比如他们吃员工饭,个鳕鱼堡8元,原味鸡3.5元。按道理时便宜好多,可他们还是有点不满意,为啥?那薯条要是超过5分钟卖不出去就得销毁——还是不给我们吃~~~唉,我就不说什么了。



关键字五 走餐



这个词儿可是重点中的重点!!!什么是走餐,我不做名词解释了,KFC老员工都晓得~~看以下情景吧!反正逮着了不是扣钱就罚款。



情景1 我是表妹的熟人,我去买东西,只点简单的一个小薯条,一个可乐,一个中薯条(呵呵,就是这么要,做做样子)她最后回给我N个汉堡和N个鸡块N个肉卷……最后我只付那前三个点的餐钱就OK,依此类推,只要你认识那个柜员并且关系还不错,都可以去试试看……



情景2 正所谓哪里有不平,那里就有对策,你不是销毁都不给我们吃么,那好,我们员工之间开始协作,销毁食物时,找个干净袋子装好了,外头有人接应……有个成语可以说明,这个叫里应外合。




番外:



KFC郁闷ABC



其实我对KFC还是有很多郁闷的,比如有时你看到好多人在哪里长长的排队,就因为他们只开了一个收银台~~~还有就是明明你马上就排到了,柜员突然给你亮一个“Out Of Service”的牌子这样我估计你会和我一样,把今天早上售票员给你的白眼或者因为迟到老师给你记了一笔统统的转移到这个员工身上



KFC员工的幽默与无奈



表妹在打工时也遇到好多无奈,比如账目问题。在KFC,如果账目出错,那就得自己赔,我那天去KFC吃饭(当然了,只是吃饭,碰巧她上班)刚好赶上她的帐多出了50大元,莫非是见到亲人了?方才哈哈大笑的她开始对这柜台嚎啕起来~~~~不过我相信通过她们的“走餐”应该会有弥补的。



当然也有好玩儿的事,在最后给大家讲几个:


KFC员工在一些时段会很忙碌,为了提高效率,他们往往爱把食品名简化,什么老北,墨西哥,小可无冰……这就是质朴的中国人,那天表妹回忆说有对儿情侣来KFC就是为了买一个香甜粟米棒,男生有点不解,问女生,一个破老玉米为啥非得来这儿买,好贵…….女生说,一分钱一分货,肯定不一样。这时只听得表妹和后边的配送员大喊一声,棒子一个!!


一天,来了个老爷爷,给孙子买草莓圣代,上来以后直接说,给我来一个冰糕!!!表妹很无奈的笑笑,而后她一边给圣代浇草莓酱一边跟同事打趣道,看见了么?这个叫冰糕!!!


那天表妹遇到一个顾客,估计是饿得不行了,上来就直奔主题:来个莫斯科鸡肉卷!!!嗯,那就莫斯科吧(表妹基本上不想跟他计较了)


KFC里老外很常见,就有那么一个爱现的员工,你给他点餐卡指一下不就得了(为了方便聋哑人和外国人的),她确一副很笑眯眯的样子


“Hello Sir,Which one do you like best?”


“%$%$#$@#@#&*()*”


“@.@”


我好心提醒,大姐,人家说的是西班牙语……当时我只听得那老外焦急的用蹩脚的英文和难听的中文一起+手指比划——可乐~~不加冰……

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