VA食用油“透明装”是在调戏大众吗?

据专家介绍说,维生素A对提高身体免疫力、抗衰老能力乃至防癌能力都具有重要作用,如果缺乏维生素A会导致儿童疾病如肺炎、麻疹和腹泻的加重,严重者甚至会导致失明,然而维生素A缺乏在我国却普遍存在,其主要原因是以植物来源为主的膳食结构很难获得足够的维生素A。由于维生素A有脂溶性特点,在食用油中强化维生素A较简单,且利于吸收,因此“国家公众营养改善项目”确立以在食用油中添加维生素A的办法来改善国民普遍缺泛维生素A的现状。

尽管营养强化维生素A食用油的国家标准已明确规定包装材料应采用符合食品卫生和安全要求的不透明材料,然而“金龙鱼”召开新闻发布会,说是“金龙鱼AE色拉油抗紫外线收缩膜透明装”上市;但是据我了解到维生素A遇到自然光中的紫外线容易分解, “金龙鱼”引进了抗紫外线的收缩膜技术,在包装材料中融入一种能有效吸收紫外线的物质,通过吸收透过瓶的光线中的紫外线的方法保护色拉油中的VA营养素不被分解。不过 “金龙鱼”的这项技术到目前为止是否有被验证了呢?能否起到吸收紫外线的作用还是个未知数,况且保质期会由原来的十八个月也降为十二个月,金龙鱼的“透明”多少与国标有点相悖而行的感觉,是对自己过去的一种否定或是本能的一种心虚呢?难不成又是一个调戏大众的新的花招不成?。

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