原来是邻居

我们这里由于是丘陵地带，比较适合养羊。主要以山羊为主。因此本地也有一个特色餐饮，那就是羊肉汤。有朋友在一起，喝个羊肉汤既经济又实惠（当然物价一涨，现在喝羊肉汤也确实是不实惠了）。“我们一块去喝羊肉汤”，也成了朋友在一起请客吃饭的代名词了。不过有外地的朋友来，在吃完的酒店的正式接待的时候，去喝点羊肉汤，既能体现地方风味，也比较随意。

羊全身都是宝，明朝的李时珍的《本草纲目》对羊肉汤有过记载。他认为羊肉有温补作用，常食之，对身体有很多好处。我们这里有全羊宴之说，也就是羊的全身都能入菜，并且对身体都有好处，还有吃什么补什么之说。比如，吃羊脑能补脑，吃羊肝能明目，吃羊血能清肠等。

还有全羊宴里还有两道菜，最为好吃，一个是羊鞭（也就是羊的性器官），再一个就是羊外腰（也就羊的睾丸）。这两道菜也最为贵重，因为太少的原因。主要有贵宾来，才能上的。

一次，有个女贵宾到某单位走访，在正式接待后，安排了一餐羊肉汤。菜过五味后，上了一道菜就是爆炒鞭花。单位安排的两个陪同的男士有些戏谑，就问了一下，您知道是什么菜吗。这位女贵宾是见过大场面的，没有说什么，也就吃了。边吃边喝边敬酒。两个男陪同人员分别敬酒后，两人又同时敬。两人说，我们两个人在单位关系很好，在家里又是邻居，我们俩邻居一块敬个酒。恰好在这个时候，又上了一道菜，就是清炖羊外腰。两个人又戏谑地问道，您知道这个是什么菜吗？女贵宾，淡淡一笑，我知道这两个菜是什么名字，这两个菜是“邻居”。

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