原创 火锅-我的爱、恨!

天冷了以后,开始频繁的吃火锅, 火锅可能是比较方便且便宜,深受大家欢迎,满大街看去,火锅店已然如火如荼,遍地开花.且家家生意红火.


南京、 新城市美食广场的"锅总管",每人一份的MINI小火锅, 胡呆、二球、本人,雾气里吃得津津有味,算是拉开了我08年以来持续吃火锅的序幕。


吃了几次MINI火锅,听MAYBE说有家很有创意的旋转自助火锅,太平南路新世纪大厦“因为.爱”,68元每位,E美食上广告打的也很有吸引力:"浪漫秋冬,魔幻季节,金陵首家旋转火锅!......还在犹豫什么,赶快加入我们的'因•为爱'火锅奇异之旅吧,和心爱的他/她一起走进充满爱的魔幻世界!'因•为爱'这个秋冬,因为爱,成就爱…… " 且据说有樱花寿司,各种海鲜.... 单听那个旋转两字,就很吸引人了,于是和胡呆两口子、加上我们家首长一拍及合,约定周末下午去一试为快。


当时我同首长到的最早,选了较安静的位置等她们来,后来开吃起来,才悔恨自己太没经验,选在了离传菜的厨房最远的S末端位置,等S的旋转台转过来,上面只有零零散散的几盘素菜了,零星的有几份漏网的小肉,大恨前面的人下手太狠,并暗自庆幸这个S还会转回去的,坐在倒S位上的人比我们看到的菜还少,看来我们不是最惨的,呵呵。于是抬眼望去,惊讶程度只差当场没倒下了,只见他们都是起身抬手从对面转过来的旋转台上拿菜的,根本不理会面前转回去的台子,原来最惨的是我们。呜呼!!! 环境很好的地方,下次来一定吸取经验,要坐就坐在厨房一出来的位置,一览众山小。呵呵!!


胡呆家表姐送了他电瓷炉,与几位同事约了几次自制火锅吃,终于在元旦节前如愿,29日,胡呆从超市里采购来大包小包的材料:鱼丸、牛丸、蟹柳、以及各种各样的素菜,并细心的帮不能吃辣的王倩买了芝香酱,帮大家买了香辣酱. 用排骨和萝卜做底锅,一一端出洗好的蔬菜,各种丸子适量放入,大家调好自己的蘸酱,6个人开吃起来,俨然有饭店里吃不到的味道和气氛,别有一番滋味.


年前,下午在超市逛时,想起头天的美味,于是买了两斤肋排及一些蔬菜,用煲在煤气上褒出了排骨汤,并模拟火锅的做法,洗了一些蔬菜入锅,烫熟后开吃,却是另一种风味,味道倒还不错,只是三个人吃气氛差了点. 女儿最是挑剔,说味道比店里差多了!


年前,为了体验一下久违的电影院的氛围,同家里首长一到去华纳准备看场电影,舍弃了传说中的”光头佬药膳鸡”火锅. 20:20,买了21:30的 "兄弟不可靠"电影票,吃饭只有一个钟头了,本想KFC或MDC打发肚皮,可首长不肯,她提议去附近一家"石婆婆烧鸡公",坐定后挑了只最小的公鸡,却有8斤,不说吃掉吃不掉的问题,单说38元每斤的价格也要坚决舍弃.于是只得选了2.8斤的大鱼头做锅底.点了微辣的底锅,却辣得无法入嘴,直到看完电影回家,胃里还是烧呼呼的.--又是一顿不怎么样的火锅.


春节后正月初七,鬼使神差跑到N久没去的菜场,买了只两斤多的草公鸡,又用煲褒起火锅来,女儿已上班住在单位,两个人吃,更找不到气氛了,加之只煲了一小时,草鸡吃着咯牙,于是吃掉蔬菜了事.


初八,停止节假开始上班,下午胡呆的QQ头像不停跳动,点开对话框,"我买了牛肉卷和新鲜蔬菜,有空再来吃火锅啊" ,无法回答, 因为无法分辨对火锅是爱是恨. 晚上,同事提议同去吃晚饭,一群人却奔向”光头佬药膳鸡”而去,不知是火锅吃多吃怕了,还是味道确实变了,反正怎么也没吃出以前记忆中的味道来.


火锅,我的爱我的痛,停一段时间等今年冬天以后再继续吧,否则真食不知味了!




[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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