吃西餐的最佳点菜方式

山坡的记忆 收藏 1 241
导读:  1.头盘   也称为开胃品,前餐,前菜,一般有冷盘和热头盘之分。   2.汤   大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。   3.副菜   通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。比如说鱼类配上各种不同的调味汁。   4.主菜   肉、禽类菜肴是主菜。可煮、可炸、可烤、可焗。   5.蔬菜类菜肴   可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌。   6.甜品   西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正

1.头盘

也称为开胃品,前餐,前菜,一般有冷盘和热头盘之分。

2.汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

3.副菜

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。比如说鱼类配上各种不同的调味汁。

4.主菜

肉、禽类菜肴是主菜。可煮、可炸、可烤、可焗。

5.蔬菜类菜肴

可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌。

6.甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜

后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7.咖啡或茶

一般要加糖和牛奶或淡奶油。

通常,一般的西餐厅菜单上都已经不再这么复杂,简化成为三步:头盘,主菜,甜品。这也是点西餐时的最恰当的组合。

亲爱的博友们,我今天就要回新西兰了。尽管还有很多的饭饭没有来得及去吃,许诺了见的面也没有去见。希望大家多多谅解!

说再见,再见不会太遥远。

请相信我,回去是为了更好地回来!


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