[原创]江苏常州小吃

曾有位美食家吃遍大江南北,最后他得出了这样一个结论:苏州的小吃名列第一,镇江的小吃名列第二。我敢肯定,那美食家口福浅,肯定他没来过常州,我们常州的小吃才是天下第一、独一无二的呢!大麻糕、蟹壳黄,这些可都是闻名全国的小吃呀!在常州的众多小吃中,最令人回味无穷的是闻名天下的加蟹小笼包,小笼包早在清乾隆年间就有了。要想在常州吃到正宗的加蟹小笼包,就一定要到位于春桂坊的“老字号”迎桂馒头店去。一进门,一股肉香便扑鼻而来,中国人的美食主要讲究的是:色、香、味,然而加蟹小笼包又独特地加上了一个“形”。馒头一个个小巧玲珑,皮簿如蝉翼,半透明着,几乎能看到里面的馅肉,包子顶端好象是一朵绽放的“花朵”,那蟹黄好象就是里面的“花蕊”,可真是美伦美奂。吃小笼包还有讲究呢!首先,要在包子皮上咬一个小洞,用嘴轻轻吸里面的肉汁,那肉汁的味道香得令人无法形容,对了,还要注意,在吸肉汁时不能太用力,不然的话,滚烫的肉汁会让你的舌头火辣辣地疼,接下来把包子在醋碟里蘸点醋一口一口地慢慢吃,那肉馅是又嫩又鲜。对了,吃小笼包还有一句顺口溜呢:轻轻提,慢慢移,先“开窗”,后喝汤......“哎,我还没说完呢!你怎么就急着吃起来了呢?真是个小馋猫。”


时间不早了,我们常州的小吃就暂时给大家介绍到这儿,我还有好多好多的常州有名小吃没跟大家介绍呢,比方说:常州大麻糕、金钱饼、芝麻糖......,把它们带些回去给家人尝尝,那美味一定会让他们难以忘怀。


本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

猜你感兴趣

更多 >>

评论

评 论

更多精彩内容